) Os exames bioquímicos são aliados no processo de avaliação nutricional de indivíduos, pois fornecem medidas objetivas sobre as alterações do estado nutricional, avaliando deficiências nutricionais e identificando alterações nos níveis sanguíneos. Esses exames analisam diferentes marcadores bioquímicos, como vitaminas, minerais, enzimas e metabólitos, que refletem o estado nutricional e podem indicar a presença de desequilíbrios nutricionais. No entanto, é importante destacar que os resultados dos exames bioquímicos podem ser influenciados por diversos fatores, como o consumo alimentar, medicações em uso e presença de patologias. O consumo de determinados alimentos ou a falta de ingestão de nutrientes específicos pode levar a alterações nos níveis sanguíneos, mesmo que não haja uma deficiência nutricional real. Além disso, certas medicações podem interferir na absorção, metabolismo ou excreção de nutrientes, afetando os resultados dos exames. Outro aspecto a ser considerado é a presença de patologias que podem afetar os níveis sanguíneos de nutrientes. Por exemplo, doenças inflamatórias crônicas podem alterar os marcadores bioquímicos relacionados à nutrição, mesmo que o consumo