Vamos analisar cada afirmativa: I. As teorias psicológicas diferem no modo de definir o objeto de estudo, de estabelecer finalidades para o conhecimento construído e de escolha do método de investigação. Não há como evitar essa diversidade porque ela decorre de contradições inerentes ao próprio projeto de constituição da Psicologia como ciência. Verdadeiro, essa afirmativa está correta, pois reflete a diversidade de abordagens na Psicologia. II. Independentemente da multiplicidade teórica e prática da Psicologia, o fenômeno psicológico permanece o mesmo. Sendo a Psicologia uma ciência jovem, é compreensível que ainda haja multiplicidade de conceitos e métodos, apesar de seu objeto ser único. Falso, essa afirmativa é problemática, pois sugere que a multiplicidade de conceitos e métodos não afeta a compreensão do fenômeno psicológico, o que pode não ser verdade. III. A multiplicidade teórica e metodológica observada em todas as obras dedicadas a temas específicos, como a aprendizagem e o adoecimento mental, é perfeitamente compreensível por ser o pesquisador um ser humano, o que dificulta ou mesmo impede a produção de um saber que retrate fielmente os fenômenos estudados. Verdadeiro, essa afirmativa está correta, pois reconhece a influência do pesquisador na produção do conhecimento. Com base nessa análise, as afirmativas corretas são I e III. Portanto, a alternativa que contém todos os itens verdadeiros é: E) I e III.