Vamos analisar as alternativas uma a uma: a) A sociedade a ser constituída por Julieta, Macbeth, Ofélia e Romeu deverá ser uma sociedade limitada e simples. - Essa afirmação não é correta, pois a sociedade limitada é uma forma comum, mas não necessariamente a única. A descrição não limita a escolha a uma sociedade simples. b) Caso os sócios optem por uma sociedade por ações, ela será empresária, independentemente do objeto. Com a celebração do contrato social, a sociedade adquire personalidade jurídica. - Essa afirmação é correta. Uma sociedade por ações é considerada empresária, e a personalidade jurídica é adquirida com a formalização do contrato social. c) A atividade empresarial restringe-se à realização de um único negócio jurídico. - Isso não é verdade, pois uma empresa pode realizar múltiplos negócios jurídicos. d) A sociedade que tenha por objeto o exercício de atividade de produção e comercialização deverá ser constituída sob a forma de sociedade por ações de capital fechado. - Essa afirmação é incorreta, pois não é obrigatório que a sociedade seja uma sociedade por ações; ela pode ser limitada ou de outros tipos. Após essa análise, a alternativa correta é: b) Caso os sócios optem por uma sociedade por ações, ela será empresária, independentemente do objeto. Com a celebração do contrato social, a sociedade adquire personalidade jurídica.