Vamos analisar as alternativas sobre a ligação peptídica: A) É um tipo de ligação covalente fraca, que se dá apenas entre aminoácidos apolares. - Incorreta, pois a ligação peptídica é uma ligação covalente forte, não fraca, e não se limita a aminoácidos apolares. B) É um tipo de ligação covalente fraca, que se dá apenas entre aminoácidos polares e aromáticos. - Incorreta, pela mesma razão da alternativa A. C) É um tipo de ligação covalente forte, que se dá entre os aminoácidos em geral, formando os peptídeos e as proteínas. - Correta, pois a ligação peptídica é realmente uma ligação covalente forte que se forma entre aminoácidos, resultando na formação de peptídeos e proteínas. D) É um tipo de ligação covalente forte, que se dá entre as cadeias laterais dos aminoácidos em geral. - Incorreta, pois a ligação peptídica se forma entre o grupo amino de um aminoácido e o grupo carboxila de outro, não entre as cadeias laterais. E) É um tipo de ligação que se dá entre as carboxilas dos aminoácidos. - Incorreta, pois a ligação peptídica envolve o grupo amino e o grupo carboxila, não apenas as carboxilas. Portanto, a alternativa correta é: C) É um tipo de ligação covalente forte, que se dá entre os aminoácidos em geral, formando os peptídeos e as proteínas.