No funcionamento de termômetros de líquido, a propriedade que é explorada é a dilatação volumétrica. Isso ocorre porque, ao aquecer o líquido dentro do termômetro, ele se expande em volume, subindo pela escala do termômetro e indicando a temperatura. Analisando as alternativas: a) Dilatação linear - Refere-se à expansão em uma dimensão, não se aplica ao termômetro. b) Dilatação superficial - Refere-se à expansão em duas dimensões, também não se aplica. c) Dilatação volumétrica - Correto, pois é a expansão do líquido em três dimensões. d) Dilatação anômala - Refere-se a comportamentos específicos de certos materiais, como a água, mas não é o foco aqui. e) Contração térmica - Refere-se à diminuição do volume com a diminuição da temperatura, o oposto do que acontece no termômetro. Portanto, a alternativa correta é: c) Dilatação volumétrica.