Para responder a essa pergunta, precisamos analisar as funcionalidades dos aplicativos educacionais em relação aos recursos de Tecnologia da Informação (TI) mencionados nas alternativas. a) Editores gráficos - Esses são usados para criar e editar imagens, o que não é o foco principal dos aplicativos educacionais. b) Editores de texto - Esses aplicativos são usados para criar e editar textos, e muitos aplicativos educacionais incluem funcionalidades de escrita e edição de texto. c) Redes sociais - Embora algumas plataformas educacionais possam ter elementos de interação social, não é uma funcionalidade central de todos os aplicativos educacionais. d) Planilhas eletrônicas - Esses aplicativos são usados para manipulação de dados e cálculos, o que pode ser uma funcionalidade em alguns aplicativos educacionais, mas não é a mais comum. e) Sistemas operacionais - Esses são a base para o funcionamento de qualquer software, mas não são diretamente comparáveis às funcionalidades dos aplicativos educacionais. Analisando as opções, a alternativa que mais se alinha com as funcionalidades dos aplicativos educacionais, que frequentemente envolvem a criação e edição de textos, é: b) Editores de texto.