Vamos analisar cada uma das alternativas para identificar a correta sobre o papel e as competências do INMETRO: A) O INMETRO foi criado em 1973 com o único objetivo de regular o setor alimentício no Brasil. - Incorreta, pois o INMETRO tem um papel mais amplo, que inclui a regulamentação de diversos setores, não apenas o alimentício. B) A principal missão do INMETRO é promover a exportação de produtos nacionais, sem envolvimento em questões de qualidade interna. - Incorreta, já que o INMETRO também se preocupa com a qualidade dos produtos no mercado interno. C) O INMETRO é o único organismo de acreditação reconhecido no SINMETRO e internacionalmente atuando como “single voice” para evitar conflitos de interesse. - Correta, pois o INMETRO realmente atua como a principal entidade de acreditação no Brasil e tem um papel importante na harmonização de normas. D) A certificação de produtos pelo INMETRO é realizada diretamente por ele, sem a participação de organismos credenciados. - Incorreta, pois o INMETRO pode credenciar organismos para realizar a certificação. E) A infraestrutura de avaliação do INMETRO inclui apenas a definição de normas técnicas, sem a realização de ensaios ou calibrações. - Incorreta, já que o INMETRO também realiza ensaios e calibrações, além de definir normas. Portanto, a alternativa correta é: C.