RELATÓRIO ESTÁGIO ADM - LEANDRO AZEVEDO MASCARENHASs

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CENTRO UNIVERSITÁRIO PLANALTO DO DISTRITO FEDERAL - UNIPLAN
CURSO DE ADMINISTRAÇÃO
LEANDRO AZEVEDO MASCARENHAS
RELATÓRIO DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO 
8° SEMESTRE
Gurupi/TO
2022
LEANDRO AZEVEDO MASCARENHAS
RELATÓRIO DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO 
Relatório de Estágio apresentado ao Centro Universitário Planalto do Distrito Federal - UNIPLAN, como requisito obrigatório para cumprimento da disciplina Estágio Supervisionado Obrigatório. 
Supervisora: Dalma Régia Monteiro Silva
 Acadêmico (a): Leandro Azevedo Mascarenhas
Gurupi/TO
2022
 
FICHA DE AVALIAÇÃO DO RELATÓRIO
Centro Universitário Planalto do Distrito Federal - UNIPLAN
Curso de Administração 
Avaliação do Relatório de Estágio Supervisionado realizado pelo aluno Leandro Azevedo Mascarenhas, matrícula UL119115985 na Cooperativa Dos Produtores De Carne e Derivados De Gurupi foi realizado na área Administração no período de 15/08/2022 a 18/11/2022. 
Parecer do Orientador na Empresa: 
Considero satisfatório o cumprimento do estágio supervisionado que o (a) estagiário (a) Leandro Azevedo Mascarenhas realizou em nossa empresa.
Gurupi, Tocantins, ___ de ___________ de 2022.
Assinatura/carimbo
Parecer do (a) Supervisor (a) Acadêmico (a): 
Certifico que o (a) aluno (a) Leandro Azevedo Mascarenhas cumpriu às 300 horas de estágio supervisionado obrigatório tendo obtido a nota final do relatório de estágio supervisionado ______________.
Gurupi, Tocantins, ___ de ___________ de 2022.
Assinatura
Supervisor (a) Acadêmico (a) UNIPLAN
SUMÁRIO
1. APRESENTAÇÃO........................................................................................................05
2. IDENTIFICAÇÕES ......................................................................................................06
2.1 Identificação do Estagiario......................................................................................06
2.2 Identificação da Empresa........................................................................................06
3. HISTÓRICO DA EMPRESA.......................................................................................07
3.1 BREVE HISTÓRICO.............................................................................................08
3.2 MISSÃO DA EMPRESA.......................................................................................08
3.3 VISÃO DA EMPRESA..........................................................................................08
4. ATIVIDADES DESENVOLVIDAS DURANTE O ESTÁGIO....................................09
5. PESQUISA DE ENGAJAMENTO E COMPROMETIMENTO DOS COLABORADORES.....................................................................................................11
6. CONTRIBUIÇÃO TÉCNICA E CRESCIMENTO PESSOAL DO ESTAGIÁRIO......16
7. CONCLUSÃO................................................................................................................16
1. APRESENTAÇÃO
O presente relatório refere-se às atividades desenvolvidas durante o Estágio Curricular Supervisionado realizado na Cooperativa Dos Produtores De Carne E Derivados De Gurupi, localizado na cidade de Gurupi, no Estado do Tocantins.
O estágio obrigatório foi realizado no período de 15 de agosto a 18 de novembro de 2022 totalizando às 300 horas. Sob a supervisão de Aelton Camargo Oliveira , Diretor Administrativo, efetuaram-se diversas atividades, as quais estão descritas no decorrer deste trabalho.
O Curso de ADMINISTRAÇÃO desenvolve no profissional o conhecimento necessário no dia a dia de uma empresa, e o estágio é a melhor maneira de colocar em prática boa parte daquilo que nos foi oferecido. Neste relatório estão contidas as informações de como se desenvolveram essas atividades práticas, que possibilitaram um amplo conhecimento por unir a teoria com a prática.
É através do estágio que se pode colocar em prática tudo ou pelo menos boa parte do que aprendemos em sala de aula. O estágio testa o aprendizado e preenche o abismo existente entre a prática e a teoria. 
2. IDENTIFICAÇÕES
2.1 Identificação do Estagiário:
NOME COMPLETO: Leandro Azevedo Mascarenhas						 MATRÍCULA: UL19115985
( ) 3° PERÍODO	( ) 4° PERÍODO 	( ) 5° PERÍODO 
( ) 6° PERÍODO 	( ) 7° PERÍODO 	 (x) 8° PERÍODO
CARGA HORÁRIA: 4 horas 		DIAS DA SEMANA: segunda – feira, terça - feira, quarta –feira, quinta- feira e sexta - feira
2.2 Identificação da Empresa:
NOME: Cooperativa Dos Produtores De Carne e Derivados De Gurupi
ENDEREÇO: AV. Goiás
BAIRRO: Zona Industrial 									CEP: 
TELEFONE(S): 3311-4100
LOCALIZAÇÃO: ( x ) Área urbana		( ) Área rural		( ) Área urbana periférica
ESTADO: TOCANTINS						MUNICIPIO: GURUPI
3. APRESENTAÇÃO DA EMPRESA
3.1 Breve Histórico 
Líder de mercado do Tocantins Cooperativa Dos Produtores De Carne e Derivados De Gurupi e com mais de três décadas de história em Gurupi na região sul do Tocantins, revolucionou o segmento de proteína animal ao “descomoditizar” a carne bovina. Presente no Brasil e exterior, conta com unidade produtivas, responsáveis por produzir um dos portfólios mais completos do setor, que são comercializados. seguindo aos mais rígidos protocolos de sanidade, segurança e controle de qualidade afim de levar a nossos consumidores estrangeiros produtos confiáveis e de qualidade assegurada. 
A empresa também conta com programas customizados para clientes do varejo e atacado, como o açougue nota dez, nossas carnes estão presente em muitos açougues e que segue o mesmo padrão de serviço e atendimento, garantindo a melhor exposição dos cortes, apoio na gestão e melhoria na lucratividade do lojista, modelo implementado no setor supermercadista para oferecer cortes premium porcionados e embalados à escolha do consumidor.
 Em reconhecimento ao alto padrão de qualidade com foco na garantia de origem, na qualidade e na segurança do alimento entregue ao consumidor, desde o bem-estar animal até a entrega do produto final, a Companhia adota as melhores práticas de sustentabilidade em toda sua cadeia de valor, e monitora seus fornecedores de gado de forma constante por meio do uso de imagens de satélite, mapas georreferenciados das fazendas e acompanhamento de dados oficiais de órgãos públicos. 
Todas as unidades são fiscalizadas por técnicos do Serviço de Inspeção Federal (SIF) que atestam a produção de todos os animais com supervisão internacional para atender ao mercado mundial. Para garantir a qualidade dos produtos, são mantidos contínuos programas de melhoria e soluções integradas com laboratórios credenciados, padrões de higiene e processos de alta tecnologia e produtividade. 
Rastreamos a origem de 100% do gado abatido, propriedade e proprietário, para certificar que nenhum animal tenha envolvimento com danos a nossa importantíssima natureza. Para protegermos a joia verde brasileira nós utilizamos plataformas internacionalmente reconhecidas, acompanhando toda a originação para ter certeza que nenhum fornecedor degradou a flora amazônica e nem praticou trabalho análogo a escravidão. 
Tem capacidade para abater 300 bovinos por dia, com a média de 35-40 animais por hora. A planta frigorífica tem capacidade para abater e desossar 450 bovinos/dia, gerando uma produção de, em média, 100 toneladas de carne bovina/dia. A estrutura da indústria é dividida em dois andares, com térreo e subsolo. No térreo, possui sala de depósito e de higienização de materiais, box de atordoamento, área de sangria, sala de abate.
Departamento de Inspeção Final (DIF), câmaras de resfriamento, de sequestro e de congelamento, setor de desossa, estocagem e expedição. Também estão localizados, próximo à sala de matança, setor de higienização de roldanas, sanitários, vestiários, lavanderia, sala de administração, recursos humanos, fisioterapia, controle de qualidade e refeitório.
3.2 Missão da Empresa 
É oferecer alimentos com alto nível de qualidade que satisfaçam os desejos e necessidades de nossos clientes. Sermos os melhores naquilo que nos propusermos a fazer, com foco absoluto em nossasatividades, garantindo os melhores produtos e serviços aos clientes, solidez aos fornecedores, rentabilidade aos acionistas e a oportunidade de um futuro melhor a todos os nossos colaboradores. Atender e superar as expectativas dos nossos clientes e parceiros, fornecendo produtos seguros e com qualidade diferenciada, através de modernas tecnologias e elevada qualificação das pessoas, atuando com responsabilidade social e ambiental. 
Com foco na garantia de origem, na qualidade e na segurança do alimento entregue ao consumidor, desde o bem-estar animal até a entrega do produto final, a cooperativa adota as melhores práticas de sustentabilidade em toda sua cadeia de valor, e monitora seus fornecedores de gado de forma constante por meio do uso de imagens de satélite, mapas georreferenciados das fazendas e acompanhamento de dados oficiais de órgãos públicos.
3.3 Visão da Empresa 
	É ser referência no mercado de proteína animal no investe no fortalecimento de seus valores e crenças, assim como das pessoas, que são os principais veículos dessa visão de negócio e de mundo e que trabalham com o sentido de grupo e com o propósito em comum Investimentos em treinamento, segurança e uma comunicação próxima são algumas das estratégias para fortalecer e compartilhar a Cultura. 
	Atuar no mercado interno e externo, consolidar-se como referência em alimentos e serviços de qualidade, atuando no fortalecimento da cadeia produtiva regional desde a origem até o produto final. Em nosso negócio de carne bovina, conduzimos as atividades fundamentadas na garantia de origem, através de pecuaristas parceiros e confinamento próprio, priorizando o bem-estar animal e qualidade de nossos produtos até a entrega ao consumidor final.
4. ATIVIDADES DESENVOLVIDAS DURANTE O ESTÁGIO: 
	TABELA 01 - ATIVIDADE I
	NOME DA ATIVIDADE: Transporte e recebimento dos animais
	OBJETIVO DA ATIVIDADE: Mostrar como e feito o transporte dos animais. O transporte rodoviário dos animais era realizado por caminhões boiadeiros. A densidade dos animais é um fator importante para o bem-estar dos bovinos e para a qualidade da carcaça. Densidades acima ou abaixo do recomendado podem favorecer o aparecimento de lesões, portanto, essa deve ser ajustada de acordo com o compartimento do veículo e o peso médio dos bovinos para evitar traumas futuros. Os animais chegavam ao frigorífico no dia anterior ao abate por transporte rodoviário e são recebidos pelos curraleiros que averiguam os documentos necessários entregues pelo motorista para assegurar a sua procedência. São essenciais ao menos ter o Guia de Transporte Animal (GTA) e Nota Fiscal. Sem estes documentos ou estando vencidos os animais não eram autorizados a desembarcar
	DESCREVER OS MÉTODOS UTILIZADOS PARA DESENVOLVER A ATIVIDADE (SOFTWARE UTILIZADO; OUTROS EQUIPAMENTOS)
	A empresa disponibiliza um sistema integrado chamado k2 software que também e o brinco eletrônico, também conhecido como “chip de gado”, é um desses brincos desenvolvido para facilitar ainda mais o trabalho dos funcionário na hora do transporte para Além de ser útil para a identificação animal, contribui também para a propriedade otimizar as  operações e aumentar os rendimentos e transporte para o abate. Funciona por sinal de radiofrequência, e como a comunicação entre o aparelho e o computador pode ser feita por meio de um cabo serial ou Bluetooth, o manejo é realizado simultaneamente no software de gestão. 
	QUAL FOI SUA APRENDIZAGEM COM O DESENVOLVIMENTO DESTA ATIVIDADE?
	Aprendir que para quem tem contato com os animais é necessário ter conhecimentos básico de seus comportamentos visando um melhor manejo que o bem-estar está cada vez mais tomando espaço quando o tema é produção animal e junto com o fator segurança dos alimentos é um dos assuntos mais debatidos em indústrias. Os consumidores têm interesse em saber as condições que os animais são criados e como eles são abatidos. Mas não passa ser uma exigência somente deles as empresas estão cada vez mais comprometidas. E esse comprometimento a Cooperativa Dos Produtores De Carne e Derivados De Gurupi, tem tanto com seus colaboradores e clientes. 
Fonte: Dados trabalhados pelo autor.
	TABELA 02 - ATIVIDADE II
	NOME DA ATIVIDADE: Estratégias Mercadológicas do Frigorífico
	OBJETIVO DA ATIVIDADE: Mostrar o 6 pilares que sustem e reforçam os compromissos com os clientes e os valores da empresa.
	DESCREVER OS MÉTODOS UTILIZADOS PARA DESENVOLVER A ATIVIDADE (SOFTWARE UTILIZADO; OUTROS EQUIPAMENTOS; ACOMPANHAMENTO DE OBRA)
	Foco no cliente: organização centrada no cliente, estreitando o relacionamento com parceiros comerciais, entendendo e atendendo suas necessidades específicas, oferecendo soluções em alimentação de alta qualidade e praticidade para os clientes em todo o mundo; b) Foco na inovação: mentalidade de inovação, que sempre colocou o seu setor de alimentação global em posição de destaque entre as empresas do setor de alimentos; c) Foco na rentabilidade: crescimento com rentabilidade a partir da revisão de todos os processos e manutenção de uma operação de custo competitivo; d) Foco nos canais food service e varejo: sólida experiência em ambos os segmentos como norteadora de toda a estratégia comercial da companhia. e) Foco nos altos padrões de segurança e qualidade alimentar: compromisso com os mais altos padrões nesses dois fatores, garantindo a sustentação da companhia a longo prazo. f) Foco na liderança em sustentabilidade do setor: estar à frente em sustentabilidade, lidando de modo responsável com recursos financeiros, sociais e ambientais são primordiais para manter boas relações com organizações ambientais, governamentais e sociais, além do respeito de seus stakeholders.
	QUAL FOI SUA APRENDIZAGEM COM O DESENVOLVIMENTO DESTA ATIVIDADE?
	O comprometimento e interação entre os funcionários. A empresa tem como objetivo gerar o efeito experimentação no cliente, para assim este possa decidir a compra de seus produtos perante aos seus outros concorrentes e assim engajar o consumidor no mundo de carnes com marca, entregando brindes diferenciados, onde os clientes possam utilizar no momento em que consomem os produtos deste frigorífico.
Fonte: Dados trabalhados pelo autor.
5. PESQUISA DE ENGAJAMENTO E COMPROMETIMENTO DOS COLABORADORES
Teste realizado com as pessoas do setor/departamento em que estivemos realizando o estágio supervisionado. Cada colaborador recebeu este teste com o respondeu. O teste está composto dos seguintes dados:
DT DISCORDO TOTALMENTE: se discordar totalmente da afirmação
D – DISCORDO: de apenas discordar da informação
N – NEUTRO: se estiver neutro ou não tiver opinião formada sobre a afirmação
C – CONCORDO: se apenas concordar com a informação 
	 CT CONCORDO TOTALMENTE: se concordar totalmente com a informação
As suas respostas corresponderam a um “peso”, desta maneira foi possível obter um resultado geral. Foi considerado para cada questão respondida os valores correspondentes às siglas conforme segue abaixo e ao final, foi realizado a soma de todas as respostas.
Peso Sigla : 0 – DT 1 – D 2 – N 3 C 4 – CT
Os resultados são:
RESULTADO DA PESQUISA DE ENGAJAMENTO E COMPROMETIMENTO DOS COLABORADORES DA EMPRESA 
Com o resultado a pesquisa percebe -se que todos envolvidos nos processos estão comprometidos com um bom desempenho da empresa no mercado e que visam que todos requisitos solicitados pelo cliente sejam respeitados fazendo valer a política de qualidade, e os procedimentos sejam cumpridos. É visivelmente percebido mesmo a empresa passando por umas crises financeiras todos continuam em seus postos assumindo mais de uma função para que o resultado no final seja plausível e que ela atinja os objetivos conquistando novos clientes. Nota-se também que os frigoríficos se preocupam em mostrar a qualidade nos produtos e também nos processos produtivos, como por exemplo, a higiene desta carne. É possível observar queas duas empresas possuem uma grande variedade de produtos, não se restringindo a somente carne bovina, mas também outros tipos produtos alimentícios. 
A estrutura organizacional do Frigorífico é do tipo A, no qual conta com a estrutura centralizada na direção com auxílio da assessoria contábil e da assessoria jurídica que ajudam a direção nas tomadas de decisões. O organograma é constituído por quatro Gerências, as quais são: Gerência Comercial, Gerência de Compras e Administração, Gerência de Produção e Gerência de Expedição. A Gerência Comercial conta com o Setor Comercial que é responsável pela previsão de venda dos produtos, bem como a venda do produto acabado e a roteirização dos mesmos, e o Setor de Faturamento que é responsável por controlar os estoques de produto acabado. A Gerência de Compras e Administração é dividida em Setor Contábil, que é responsável por toda a parte administrativa da empresa e exerce as funções de recursos humanos como: folhas de pagamentos, admissão e demissão de funcionários, e o Setor de Compras, que é responsável pelas funções de negociação e à compra de matéria-prima com os fornecedores.
A Gerência de Produção é dividida em dois setores o de Qualidade Total, que verifica a qualidade da matéria-prima e do produto final, e o Setor de Produção, que é responsável por acompanhar todo o processo de abate e beneficiamento dos bovinos. 
A Gerência de Expedição é dividida em Setor de Armazenagem, que é responsável por verificar e controlar a armazenagem das carcaças e dos cortes, e Setor de Expedição, que é responsável por enviar os produtos acabados aos clientes finais.
6. CONTRIBUIÇÃO TÉCNICA E CRESCIMENTO PESSOAL DO ESTÁGIO 
	Considerei excelente o estágio nos permite adquirir conhecimentos mais aprofundados na área em que vamos atuar, facilita a assimilação das matérias curriculares, pois é através do estágio que colocamos em práticas tudo o que aprendemos na sala de aula. o estágio foi essencial para que eu pudesse entender melhor e aperfeiçoar minha visão do profissional como parte da empresa e atuação como uma profissional. 
	um dos maiores desafios foi me preparar para esse estágio na pratica, pude observar com novas ferramentas e explorar conceitos que eu nunca tive contato, mesmo quando atendi clientes que geram valor com a sustentabilidade. A perspectiva empreendedora e visão de lucros não são mostradas ao longo da graduação, e alinhar esses objetivos com a preservação e conservação ambiental é o maior dos desafios para um administrador, em qualquer segmento de trabalho que esta escolha seguir.
	Com isso, o atendimento é tão importante quanto o produto final, ou seja, uma boa recepção, um ambiente agradável e receptivo, funcionários prestativos e atenciosos, menos burocracias e processos mais rápidos e eficientes constituem também as expectativas de qualquer cliente a ser atendido. As melhorias dos serviços prestados pelas empresas necessitam de comprometimento de todos os envolvidos dentro da Organização, pois não basta apenas as companhias buscarem melhorias se os próprios profissionais a qual nela atuam não estiverem comprometidos.
	 O conhecimento do funcionário sobre os processos, a organização do trabalho, a ergonomia, as condições ambientais e instrumentais. Tais fatores funcionam como engrenagem desse processo, alimentando-os para que todos alcançam seus objetivos.
CONCLUSÃO 
Com base no decorrer do curso, esta conclusão tem respaldo nos dados analisados acima, pois observou-se que o frigorífico investe em grandes propagandas nas mídias, voltada para comerciais de televisão diretamente para o consumidor final, para assim trabalhar na fixação da sua marca, na qualidade de seus produtos e de seus processos produtivos. É importante que a empresa tenha um fluxo de informação e produção para auxiliar no funcionamento do seu processo, visto que o mesmo é responsável por descrever todas as informações das atividades interdepartamentais da mesma. Desta forma, o fluxo de informação e produção elaborado neste trabalho, poderá contribuir para isso. 
Posso concluir, então, que o estágio foi uma grande oportunidade de complementar e aperfeiçoar a formação acadêmica, experiências profissionais e pessoais. Além de possibilitar uma primeira experiência profissional, temos a oportunidade de vivenciar o dia-a-dia empresarial nos diversos âmbitos, aumentar a nossa rede de contatos e adquirirmos uma preparação para o futuro mercado de trabalho. Posso afirmar que este estágio foi de imensa importância para meu desenvolvimento profissional, ajudando a desenvolver uma visão crítica do mercado e ampliando a visão das áreas nas quais almejo investir. 
Dessa forma, concluo que, através dessa experiência, posso considerar-me um profissional muito mais apto a contribuir com qualquer empresa. a forma de gerenciar pessoas dependerá de cada gestor, não existe uma fórmula mágica que diga qual o modelo mais indicado para cada empresa, mas os gestores são responsáveis por essa adequação, entender em qual modelo de gestão de pessoas a empresa está mais próximo, possibilitou a compreensão de alguns fatores que ocorre no ambiente empresarial, seja por empresas de pequeno ou grande porte, que é o fato de que lidar com pessoas não é tão simples como parece. 
A oportunidade de acompanhamento de cada uma das ferramentas contribuiu para o aprendizado e conhecimento do ambiente empresarial e industrial.
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