A concepção de saúde formalizada pela Organização Mundial de Saúde (OMS) em 1948 é bastante abrangente e vai além da simples ausência de doenças. Ela define saúde como um estado de completo bem-estar físico, mental e social, e não apenas a ausência de doenças ou enfermidades. Analisando as alternativas: A) na ausência de doenças agudas - Esta opção é limitada e não abrange a definição mais ampla de saúde. B) no bem-estar social, físico e mental - Esta opção está alinhada com a definição da OMS, que inclui todos esses aspectos. C) no acesso a hospitais especializados - Esta opção foca apenas no acesso a serviços de saúde, não na definição de saúde em si. D) na ausência de doenças infectocontagiosas - Assim como a opção A, é uma definição restrita. E) no bem-estar nutricional, respiratório e mental - Embora inclua aspectos importantes, não abrange a totalidade da definição da OMS. Portanto, a alternativa correta é: B) no bem-estar social, físico e mental.