Como ocorre o metabolismo do triacilglicerol obtido na alimentação para ser absorvido na vilosidade intestinal

O metabolismo do triacilglicerol (TAG) obtido na alimentação para ser absorvido na vilosidade intestinal ocorre em algumas etapas principais: 1. Emulsificação: No intestino delgado, os sais biliares emulsificam as gorduras, aumentando a área de superfície para a ação das enzimas. 2. Digestão: As lipases pancreáticas quebram os triacilgliceróis em ácidos graxos livres e monoglicerídeos. 3. Formação de micelas: Os produtos da digestão se agregam a bile e formam micelas, que facilitam a absorção das gorduras pelas células intestinais. 4. Absorção: As micelas se aproximam da membrana das células epiteliais intestinais, onde os ácidos graxos e monoglicerídeos são absorvidos. 5. Reesterificação: Dentro das células intestinais, os ácidos graxos e monoglicerídeos são reesterificados para formar triacilgliceróis novamente. 6. Formação de quilomícrons: Os triacilgliceróis são incorporados em quilomícrons, que são lipoproteínas que transportam lipídios. 7. Liberação na linfa: Os quilomícrons são liberados na linfa e, posteriormente, entram na corrente sanguínea. Essas etapas garantem que os triacilgliceróis da dieta sejam eficientemente absorvidos e transportados pelo organismo.