Vamos analisar as alternativas uma a uma: (A) "os contratos celebrados pelo Estado sempre seguem os mesmos parâmetros dos contratos de direito privado, logo, Maria celebraria um contrato de compra e venda de bens móveis." - Essa afirmação não é correta, pois os contratos administrativos têm regras específicas que não se aplicam aos contratos de direito privado. (B) "todo contrato celebrado pelo Estado Beta deve ser antecedido de licitação, logo, a sociedade empresária Alfa somente poderia fornecer móveis a esse ente federativo caso se saísse vencedora em licitação." - Essa afirmação é verdadeira, mas não considera as exceções que podem existir. (C) "ressalvadas as exceções legais, eventual celebração de contrato administrativo com o Estado Beta exigiria que sociedade empresária Alfa fosse vencedora em licitação." - Essa alternativa é a mais correta, pois menciona as exceções legais e a necessidade de licitação. (D) "em razão do princípio da eficiência, que exige celeridade nas ações estatais, a realização de licitação é reservada às situações em que a autoridade administrativa identifique a possibilidade de competição." - Essa afirmação é confusa e não reflete corretamente a obrigatoriedade da licitação. Portanto, a alternativa correta é: (C) "ressalvadas as exceções legais, eventual celebração de contrato administrativo com o Estado Beta exigiria que sociedade empresária Alfa fosse vencedora em licitação."