Vamos analisar cada alternativa: A) as crianças podiam escolher se trabalhariam nas fábricas de tecido ou nas lavouras de algodão. - Falso. As crianças órfãs muitas vezes eram forçadas a trabalhar nas fábricas de tecido devido à falta de opções e condições precárias. B) as indústrias eram fiscalizadas pelo governo, que limitava com rigor a jornada do trabalho infantil. - Falso. Na época da Revolução Industrial, a fiscalização do trabalho infantil era praticamente inexistente e as jornadas de trabalho eram excessivamente longas para crianças. C) a admissão de crianças nas indústrias representava um apoio na formação profissional delas. - Falso. As crianças eram frequentemente exploradas nas indústrias, sem receberem uma formação profissional adequada. D) as comissões de fábrica garantiam que as crianças tivessem o mesmo salário que os adultos. - Falso. As crianças recebiam salários muito inferiores aos dos adultos, sendo ainda mais exploradas economicamente. E) as crianças, exaustas pela longa jornada de trabalho, frequentemente sofriam acidentes com as máquinas. - Verdadeiro. Devido à exaustão e falta de condições seguras de trabalho, as crianças frequentemente sofriam acidentes graves com as máquinas nas fábricas. Portanto, a única alternativa correta, que contém um item verdadeiro, é a alternativa E) as crianças, exaustas pela longa jornada de trabalho, frequentemente sofriam acidentes com as máquinas.