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Nutrição Esportiva

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Quais são os mecanismos envolvidos?
A Intensificação de potência física; força muscular e aumento de massa magra.
B Intensificação de limites mecânicos; contração muscular; capacidade cardiorrespiratória.
C Intensificação de força mental e contração muscular.
D Intensificação de potência física; força mental e de limites mecânicos.
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Suplementação Alimentar (111973)
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Suplementação Alimentar (111973)

UNIASSELVI

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Vamos analisar as opções: A) Intensificação de potência física; força muscular e aumento de massa magra. B) Intensificação de limites mecânicos; contração muscular; capacidade cardiorrespiratória. C) Intensificação de força mental e contração muscular. D) Intensificação de potência física; força mental e de limites mecânicos. Com base nas opções fornecidas, os mecanismos envolvidos são: A) Intensificação de potência física; força muscular e aumento de massa magra.

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A rotina do profissional nutricionista na área esportiva requer aprofundamento nos estudos que sugerem a indicação de suplementos alimentares, nas mais variadas modalidades. De maneira geral, tem-se algumas condições em que o uso de suplementos alimentares é normalmente recomendado, (HIRSCHBRUCH, 2014). Considere as afirmativas abaixo e assinale a correta:
A - Dificuldades na ingestão de grandes quantidades de alimentos em momentos de competições intensas; redução da necessidade de defecação durante competições; em momentos onde a perda de peso é necessária.
B - Na dieta de supercompensação de carboidratos; condições socioeconômica do atleta; apetite pós-esforço; obtenção de micronutrientes.
C - Quando o atleta apresenta alterações no trato digestório; em momentos em que o atleta tem muito apetite; competições de curta duração; necessidade de perda de peso.
D - Competições com intervalos longos; em momentos onde o ganho de peso é necessário; dificuldades na ingestão de quantidades moderadas de alimentos; redução da necessidade de defecação nos treinos.
A
B
C
D

Assinale a opção que corresponde ao efeitos promovidos pela inclusão de sódio nas bebidas reidratantes:
A - Promove menor absorção de água e de carboidratos pelo intestino durante e após o exercício, devido ao transporte de glicose na mucosa do enterócito ser acoplado com o transportador de potássio, resultando em maior absorção de água e fazendo com que esses nutrientes se façam necessários em momentos de reposição hídrica.
B - Reduz a absorção de água e aumenta a absorção de carboidratos pelos músculos durante e após o exercício, devido ao transporte de glicose na mucosa do enterócito ser acoplado com o transportador de sódio.
C - Promove maior absorção de água e reduz a absorção de carboidratos pelo intestino durante e após o exercício, resultando em maior absorção de água e fazendo com que esses nutrientes se façam necessários em momentos de reposição hídrica.
D - Promove maior absorção de água e carboidratos pelo intestino durante e após o exercício, devido ao transporte de glicose na mucosa do enterócito ser acoplado com o transportador de sódio, resultando em maior absorção de água e fazendo com que esses nutrientes se façam necessários em momentos de reposição hídrica.
A
B
C
D

Qual macronutriente deve ser consumido com a cafeína para melhorar sua efetividade no desempenho do atleta?

A - Aminoácidos essenciais.
B - Lipídios.
C - Carboidrato.
D - Proteína.

Qual das alternativas possui as características citadas nessa descrição?

A - Suplementos hidroeletrolíticos para atletas.
B - Suplementos de carboidratos.
C - Suplementos multivitamínicos.
D - Suplementos proteicos.

Assinale a alternativa que corresponde aos macronutrientes que devem ser fornecidos prioritariamente no pós-treino.

A - Carboidrato de alto índice glicêmico e proteína.
B - Carboidrato de baixo índice glicêmico e aminoácidos essenciais.
C - Aminoácidos essenciais e lipídios.
D - Carboidrato de médio índice glicêmico e lipídios.

A água é a melhor opção de reidratação, pois é facilmente disponível, barata e possui esvaziamento gástrico relativamente rápido, todavia, nos casos de exercícios intermitentes, de mais de uma hora de duração, ou de elevada intensidade, como é o caso do futebol, poderá apresentar desvantagens, já que nesses momentos outros nutrientes podem ser importantes para fornecer sabor ao líquido e favorecer o processo de hidratação e, por consequência, o processo de equilíbrio hidroeletrolítico, considerando que a desidratação voluntária é verificada quando se compara a hidratação com água com a hidratação com bebidas contendo sabor (SBME, 2009). Quais nutrientes (micronutriente e macronutriente) devem ser fornecidos nesse momento?

A - Potássio e carboidrato.
B - Sódio e carboidrato.
C - Sódio e proteína.
D - Sódio e potássio.

Em 2010, a Anvisa aprovou a Resolução nº. 18, de 27 de abril de 2010, regulamento técnico sobre “Alimentos para Atletas”, substituindo a Portaria n. 222, de 1998, que orientava as características de qualidade que deveriam seguir os “Alimentos para Praticantes de Atividade Física”. Assinale a alternativa que corresponde aos suplementos enquadrados nessa legislação:

A - Suplementos hidroeletrolíticos; suplementos energéticos; suplementos proteicos; suplementos para substituição parcial de refeições; suplemento de cafeína; testosterona.
B - Repositores hidroeletrolíticos; repositores energéticos; alimentos proteicos; alimentos compensadores; aminoácidos de cadeia ramificada e outros alimentos com fins específicos para praticantes de atividades físicas.
C - Suplementos hidroeletrolíticos; suplementos energéticos; suplementos proteicos; suplementos para substituição parcial de refeições; suplemento de creatina; suplemento de cafeína.
D - Suplementos hidroeletrolíticos; suplementos energéticos; suplementos proteicos; suplementos para substituição parcial de refeições; suplemento de creatina; suplemento de cafeína e aminoácidos de cadeia ramificada.

Qual a principal diferença que pode ser percebida entre as regulamentações da ANVSA?
A Tipos de suplementos: a Portaria de 1998 era direcionada apenas aos suplementos com nutrientes e a RDC de 2010 inseriu fitoterápicos.
B Público-alvo: a Portaria de 1998 era direcionada aos praticantes de atividade física e a RDC de 2010 foi direcionada para praticantes de exercício físico.
C Público-alvo: a Portaria de 1998 era direcionada aos atletas e a RDC de 2010 foi direcionada para praticantes de exercício físico.
D Público-alvo: a Portaria de 1998 era direcionada aos praticantes de atividade física e a RDC de 2010 foi direcionada para atletas.

Assinale a opção que corresponde às melhores fontes alimentares de proteínas de alta qualidade e com baixo teor de gordura:
A Frango sem pele, peixe, claras de ovos, cortes muito magros de carne bovina e leite desnatado (caseína e soro de leite).
B Peito de frango grelhado, salmão cru, algas marinhas, soja.
C Cogumelo, leite em pós desnatado, queijo branco, iogurte, presunto.
D Carne bovina e suína, ovo cru, tofu, ervilha e grão de bico.

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