Nutrição e Exercício: Ponto de Partida

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Questão 1/10 - Nutrição e Exercício
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Leia o trecho de texto a seguir: 
“Antes de esperar eficiência de qualquer estratégia nutricional relacionada ao esporte, é preciso que o sustento de base do indivíduo seja corrigido para um padrão saudável”.
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: WENDLING, N. M. de S. Introdução à nutrição esportiva. Curitiba: InterSaberes, 2018. p. 46.
Considerando o trecho de texto e os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição esportiva, assinale a alternativa que apresenta corretamente o ponto de partida para o máximo desempenho esportivo:
	
	A
	
	Alimentação balanceada e proporcional ao esforço físico.
Você assinalou essa alternativa (A)
	
	B
	
	Os exercícios são suficientes para o desempenho esportivo.
	
	C
	
	Determinação é o suficiente para ter desempenho esportivo.
	
	D
	
	Somente atletas de alta performance alcançam objetivos por meio da alimentação balanceada.
	
	E
	
	Alimentação rica em gordura sem ligação com a frequência de exercícios físicos.
Questão 2/10 - Nutrição e Exercício
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Leia o trecho de texto:
“Quanto mais oxigênio estiver disponível para o músculo em trabalho, maior será a utilização de sistemas aeróbios para a produção de energia”.
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: WENDLING, N. M. de S. Introdução à nutrição esportiva. Curitiba: InterSaberes, 2018. p. 73.
Considerando o trecho de texto e os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição esportiva, assinale a alternativa que descreve corretamente o sistema aeróbio oxidativo:
	
	A
	
	Devido à oxidação, a disponibilização da adenosina trifosfato (ATP) para o esforço é imediata.
	
	B
	
	Tem participação no fornecimento de energia em esforços contínuos de alta intensidade.
	
	C
	
	Consome oxigênio para extrair energia dos substratos.
Você assinalou essa alternativa (C)
	
	D
	
	Consome fosfagênio para extrair energia dos substratos.
	
	E
	
	Os substratos são produzidos pela ação da oxidação.
Questão 3/10 - Nutrição e Exercício
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Leia o excerto de texto: 
“O balanço energético pode ser manipulado de acordo com o estágio do treinamento, com momentos de alta ingestão de alimentos e [...] restrição, para uma perda de peso dentro dos limites da saúde”.
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: WENDLING, N. M. de S. Introdução à nutrição esportiva. Curitiba: InterSaberes, 2018. p. 89.
Considerando o excerto de texto e os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição esportiva, assinale a alternativa que descreve corretamente a fase de redução calórica denominada cutting:
	
	A
	
	É a fase em que o atleta faz o aumento controlado do valor energético.
	
	B
	
	O cutting antecede o período chamado bulking.
	
	C
	
	O cutting provoca fome ou desconforto durante o exercício.
	
	D
	
	Nessa fase, é esperado que haja alguma redução controlada da massa gorda.
	
	E
	
	O cutting é a fase de redução calórica e com o objetivo de aumentar a definição muscular.
Você assinalou essa alternativa (E)
Questão 4/10 - Nutrição e Exercício
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Considere o extrato de texto a seguir:
“O conceito de índice glicêmico foi proposto devido ao reconhecimento que diferentes alimentos contendo a mesma quantidade de carboidrato possuem diferentes efeitos fisiológicos. Alimentos com baixo índice glicêmico promovem menor elevação da glicemia pós-prandial, devido à sua lenta taxa de digestão e absorção. Por outro lado, os alimentos com alto índice glicêmico proporcionam um maior aumento da glicemia por serem digeridos e absorvidos mais rapidamente”.
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: CARVALHO, G. Q. Glycemic index: a critical analysis of its use as a tool to prevent and treat cardiovascular risk factors. Revista de Nutrição, v. 21, n. 5, p. 577–587, 2008. (Tradução do autor da questão).
Considerando o extrato de texto e os conteúdos da Rota de Aprendizagem da Aula 3, Tema 1 – Índice Glicêmico, de Nutrição e Exercício sobre a capacidade dos alimentos de impactar na glicemia, analise as seguintes afirmativas:
I. Quanto maior a cadeia de carboidratos presente nos alimentos, mais tempo é necessário para os processos digestivos para liberação das moléculas de glicose.
II. Os monossacarídeos provocam alta carga glicêmica no sangue e os polissacarídeos causam uma resposta gradual do teor de glicose no sangue.
III. Alimentos ricos em carboidratos com alto índice glicêmico provocam grande liberação de insulina.
IV. Em geral, os alimentos são puros, não possuem outras fontes nutricionais que requeiram processos digestivos paralelos, atuando exclusivamente na absorção da glicose.
Estão corretas apenas as afirmativas:
	
	A
	
	I e IV
	
	B
	
	II e III
	
	C
	
	II, III e IV
	
	D
	
	I, II e III
Você assinalou essa alternativa (D)
	
	E
	
	I, II e IV
Questão 5/10 - Nutrição e Exercício
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Considere o extrato de texto a seguir:
“No passado, vitaminas e minerais eram usados para curar doenças causadas por deficiência. Atualmente, os suplementos são utilizados com o objetivo de reduzir o risco de doenças crônicas cujas origens são complexas. O uso de suplementos dietéticos aumentou no Reino Unido nas últimas décadas, contribuindo para a ingestão de nutrientes pela população, mas não necessariamente a proporção da população que é malnutrida. Portanto, não reduzindo a proporção abaixo do requisito médio estimado e aumentando potencialmente o número em risco de uma ingestão acima dos limites de segurança”.
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: LENTJES, M. A. H. The balance between food and dietary supplements in the general population. Proceedings of the Nutrition Society, v. 78, n. 1, p. 97–109, 2019. (Tradução do autor da questão).
Considerando o extrato de texto e os conteúdos da Rota de Aprendizagem da Aula 3, Tema 5 – Hiperglicídicos, de Nutrição e Exercício sobre os tipos de dieta e suas aplicabilidades, analise as seguintes afirmativas:
I. Suplementos são considerados produtos processados e/ou ultraprocessados por conterem elevada quantidade de aditivos alimentares, os quais vêm sendo associados à alteração da microbiota e aumento de permeabilidade intestinal.
II. Alimentos são considerados produtos naturais, alternativas mais baratas, saudáveis e palatáveis para atletas.
III. Não há evidências científicas que comprovem a diferença na performance quando se compara atletas que ingerem alimento e suplemento.
IV. A indicação na rotulagem dos produtos de suplemento possui recomendação específica para atletas ou praticantes de exercício físico, sem que haja a necessidade de prescrição individualizada.
Estão corretas apenas as afirmativas:
	
	A
	
	I e III
	
	B
	
	I e IV
	
	C
	
	II e III
	
	D
	
	I e II
Você assinalou essa alternativa (D)
	
	E
	
	II e IV
Questão 6/10 - Nutrição e Exercício
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Considere o extrato de texto a seguir:
“Os carboidratos são um dos três macronutrientes da dieta humana, juntamente com proteínas e gorduras. Essas moléculas contêm átomos de carbono, hidrogênio e oxigênio. Os carboidratos desempenham um papel importante no corpo humano. Atuam como fonte de energia, ajudam a controlar o metabolismo da glicose e da insulina no sangue, participam do metabolismo do colesterol e triglicerídeos e auxiliam na fermentação. O trato digestivo começa a decompor os carboidratos em glicose, que é usada como energia, após o consumo”.
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: HOLESH, J. E. Physiology, Carbohydrates. StatPearls, v. 1, p. 2, PMID: 29083823, 2022. (Tradução do autor da questão).
Considerando o extrato de texto e os conteúdos da Rota de Aprendizagem da Aula 3, Tema 1 – Índice Glicêmico, de Nutrição e Exercício sobre as formas principais que os carboidratos (CHO) estão contidos nos alimentos, analise as assertivas a seguir e marque V para as asserçõesverdadeiras e F para as asserções falsas:
I. ( ) CHO estão contidos em forma de sacarose, lactose ou amido.
II. ( ) A sacarose e a lactose são dissacarídeos, mas o amido é composto por grandes cadeias de monossacarídios.
III. ( ) Para ser absorvido pelo organismo, o CHO precisa ter suas ligações quebradas até que atinjam o tamanho de polissacarídeo.
IV. ( ) De vital importância para a realização do exercício físico, os monossacarídios são moléculas que entram para o ciclo de produção energética, responsável por fornecer adenosina trifosfato (ATP).
Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta:
	
	A
	
	V – F – F – F
	
	B
	
	V – F – V – V
	
	C
	
	F – V – V – F
	
	D
	
	V – F – F – V
Você assinalou essa alternativa (D)
	
	E
	
	F – V – F – V
Questão 7/10 - Nutrição e Exercício
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Leia o extrato de texto: 
“É fácil percebermos a atuação da proteína durante períodos de destreinamento, em que um atleta perde massa muscular, mas não perde peso corporal”.
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: WENDLING, N. M. de S. Introdução à nutrição esportiva. Curitiba: InterSaberes, 2018. p. 25.
Considerando o extrato de texto e os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição esportiva sobre as proteínas, assinale a alternativa que aponta a principal função desse macronutriente:
	
	A
	
	A principal função das proteínas, assim como a dos carboidratos, é de fornecimento energético para o cérebro.
	
	B
	
	A principal função das proteínas, assim como a dos lipídios, é de fornecer energia para os músculos esqueléticos.
	
	C
	
	A principal função das proteínas é a de regular o metabolismo aeróbio.
	
	D
	
	As proteínas têm como principal função o fornecimento de aminoácidos para a construção e reparação tecidual.
Você assinalou essa alternativa (D)
	
	E
	
	A termorregulação corporal é a principal função exercida pelas proteínas.
Questão 8/10 - Nutrição e Exercício
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Considere o extrato de texto a seguir:
“A alimentação saudável nos Estados Unidos, e praticamente em todo o mundo, tem sido considerada dieta hipolipídica. Aos olhos do público em geral, gordura tornou-se sinônimo de calorias e, frequentemente, considera-se erroneamente que alimentos low-fat (pobres em gorduras) não são capazes de gerar acúmulo de gordura corporal. Contudo, os produtos low-fat disponíveis no mercado podem confundir os consumidores uma vez que, muitas vezes, contêm grande concentração de açúcar e amido, além de alta densidade energética”.
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: POLACOW, V. O. High-carbohydrate diets: effects on lipid metabolism, body adiposity and its association with physical activity and cardiovascular disease risk. Arq Bras Endocrinol Metab, v. 51, n. 3, p. 389–400, 2007. (Tradução do autor da questão).
Considerando o extrato de texto e os conteúdos da Rota de Aprendizagem da Aula 3, Tema 5 – Hiperglicídicos, de Nutrição e Exercício sobre suplementos, analise as assertivas a seguir e marque V para as asserções verdadeiras e F para as asserções falsas:
I. ( ) A maior vantagem dos suplementos hiperglicídicos é eliminar a interferência indesejada de outros elementos nutricionais que possam diminuir a velocidade de absorção do carboidrato.
II. ( ) Os suplementos que possuem a proteína como maior parte de sua composição são conhecidos como hiperglicídicos.
III. ( ) A maior vantagem dos suplementos hiperglicídicos é auxiliar na absorção de proteínas, a fim de aumentar sua efetividade.
IV. ( ) Os suplementos que possuem o carboidrato como maior parte de sua composição são conhecidos como hiperglicídicos.
Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta:
	
	A
	
	V – V – V – F
	
	B
	
	F – V – V – F
	
	C
	
	V – F – F – V
Você assinalou essa alternativa (C)
	
	D
	
	F – V – V – V
	
	E
	
	V – F – F – F
Questão 9/10 - Nutrição e Exercício
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Leia o extrato de texto: 
“Para qualquer suplemento ingerido nessa fase, [...] deve-se levar em conta a tolerância do atleta ao consumo de [...] nutrientes ao realizar exercícios intensos”. 
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: WENDLING, N. M. de S. Introdução à nutrição esportiva. Curitiba: InterSaberes, 2018. p. 115.
Considerando o extrato de texto e os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição esportiva sobre a utilização de carboidratos durante o esforço, assinale a alternativa que indica corretamente o principal objetivo dessa reposição:
	
	A
	
	Melhorar a captação de oxigênio do atleta.
	
	B
	
	Diminuir a frequência cardíaca durante o esforço.
	
	C
	
	Otimizar a utilização da gordura como substrato energético.
	
	D
	
	Aumentar a produção de lactato.
	
	E
	
	Adiar a depleção de glicogênio e manter a taxa de glicemia do atleta.
Você assinalou essa alternativa (E)
Questão 10/10 - Nutrição e Exercício
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Atente para a seguinte afirmação: 
“Uma das primeiras fontes de ATP (adenosina trifosfato) para o esforço de alta intensidade se encontra nos músculos”.
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: WENDLING, N. M. de S. Introdução à nutrição esportiva. Curitiba: InterSaberes, 2018. p. 92.
Considerando a afirmação e os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição esportiva, assinale a alternativa que apresenta corretamente um dos componentes relacionados ao sistema do fosfagênio:
	
	A
	
	Ácido láctico.
	
	B
	
	Creatina fosfato.
Você assinalou essa alternativa (B)
	
	C
	
	Gliconeogênese.
	
	D
	
	Eletrólitos.
	
	E
	
	Circulação sanguínea.
Questão 1/10 - Nutrição e Exercício
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Leia o trecho de texto: 
“Os desafios nutricionais para os que seguem essas dietas são maiores quanto mais grupos alimentares forem retirados da alimentação”. 
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: WENDLING, N. M. de S. Introdução à nutrição esportiva. Curitiba: InterSaberes, 2018. p. 144.
Considerando o trecho de texto e os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição esportiva, assinale a alternativa que aponta corretamente os objetivos da compensação na dieta de atletas veganos:
	
	A
	
	Suprir as fontes adicionais de ferro, vitaminas B12 e vitaminas C e E.
Você assinalou essa alternativa (A)
	
	B
	
	Suprir as fontes adicionais de magnésio, vitaminas B2 e D.
	
	C
	
	Suprir as fontes adicionais de carboidrato, vitaminas D e A.
	
	D
	
	Suprir as fontes adicionais de zinco, minerais e vitaminas B2.
	
	E
	
	Suprir as fontes adicionais de lipídios e vitaminas B6.
Questão 2/10 - Nutrição e Exercício
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Considere o extrato de texto a seguir:
“O exercício exerce efeito na composição e maturação das lipoproteínas de alta densidade e no transporte reverso do colesterol das células periféricas para o fígado, favorecendo seu catabolismo e excreção. Esse processo previne a aterosclerose e vários estudos mostraram que o treinamento físico aumenta o metabolismo lipídico do coração e protege contra doenças cardiovasculares. Dessa e de outras maneiras, parece cada vez mais que exercícios regulares, nutrição e estratégias para modular o perfil lipídico devem ser vistos como uma ação integrada”.
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: MUSCELLA, A. The effects of exercise training on lipid metabolism and coronary heart disease. American Journal of Physiology-Heart and Circulatory Physiology, v. 319, n. 1, p. 76–88, 2020. (Tradução do autor da questão).
Considerando o extrato de texto e os conteúdos da Rota de Aprendizagem da Aula 5, Tema 1 – Lipídios no Exercício, de Nutrição e Exercício sobre as características dos lipídios no exercício físico, analise as assertivas a seguir e marque V para as asserções verdadeiras e F para as asserções falsas:
I. ( ) Nem sempre é uma vantagem manter baixos níveis de gordura em atletas, pois, além da função energética extra, as reservas subcutâneas atuam no organismo como isolantetérmico.
II. ( ) O aumento da obesidade na população em geral também afeta atletas amadores ou profissionais em modalidades que nem sempre se beneficiam do percentual de gordura.
III. ( ) Nos processos saudáveis de emagrecimento, como prática de exercícios físicos, são necessários mais de seis meses de tratamento para a visualização de alterações na gordura subcutânea.
IV. ( ) Alterações na composição corporal, decorrentes do excesso de energia consumida, demonstram que lipídios, carboidratos e proteínas, se ingeridos além do necessário, se convertem em depósitos de gordura.
Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta:
	
	A
	
	V – F – F – F
	
	B
	
	F – V – F – F
	
	C
	
	F – V – V – F
	
	D
	
	V – V – F – V
Você assinalou essa alternativa (D)
	
	E
	
	F – V – F – V
Questão 3/10 - Nutrição e Exercício
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Leia o trecho de texto:
“Diferentes tipos de bebidas esportivas variam em composição de acordo com a função para a qual são elaboradas. [...] pode ser classificado quanto ao teor de eletrólitos que contém em relação ao plasma sanguíneo”.
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: WENDLING, N. M. de S. Introdução à nutrição esportiva. Curitiba: InterSaberes, 2018. p. 196.
Considerando o trecho de texto e os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição esportiva sobre as bebidas esportivas, identifique e relacione as bebidas às suas respectivas características em relação ao plasma sanguíneo: 
1. Bebida hipotônica.
2. Bebida isotônica.
3. Bebida hipertônica.
(  ) Tem a mesma concentração de eletrólitos do que o plasma sanguíneo.
(  ) Tem mais eletrólitos do que o plasma sanguíneo.
(  ) Apresenta menos eletrólitos do que o plasma sanguíneo.
Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta:
	
	A
	
	3 – 1 – 2.
	
	B
	
	1 – 2 – 3.
	
	C
	
	2 – 3 – 1.
Você assinalou essa alternativa (C)
	
	D
	
	1 – 3 – 2.
	
	E
	
	2 – 1 – 3.
Questão 4/10 - Nutrição e Exercício
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Considere o extrato de texto a seguir:
“O papel principal das proteínas dietéticas é para uso nos vários processos anabólicos do corpo. Como resultado, muitos atletas e treinadores acreditam que o treinamento de alta intensidade cria uma maior necessidade de proteína. Isso decorre da noção de que, se mais proteínas ou aminoácidos estivessem disponíveis para o músculo em exercício, isso aumentaria a síntese de proteínas. As recomendações para a ingestão de proteína de atletas de força/potência são geralmente sugeridas entre 1,4 a 1,8 g·kg-1·dia”.
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: HOFFMAN, J. R. Protein - Which is best? Journal of Sports Science and Medicine, v. 3, n. 3, p. 118–130, 2004. (Tradução do autor da questão).
Considerando o extrato de texto e os conteúdos da Rota de Aprendizagem da Aula 4, Tema 2 – Proteína Durante o Exercício, de Nutrição e Exercício sobre o uso de aminoácidos exógenos durante o esforço, relacione corretamente as duas principais vantagens com os seus respectivos processos fisiológicos e implicações práticas:
1. Poupar massa muscular
2. Reduzir a fadiga central e localizada
( ) Particularmente indicado em atividades de ultrarresistência ao ar livre, em que o atleta será submetido a horas de esforços contínuos com exposição às condições climáticas que elevam os efeitos térmicos do exercício.
( ) A ingestão de aminoácidos (fontes exógenas) propiciará uma preferência para uso imediato do alimento ao invés da reserva corporal.
( ) A qualidade dos aminoácidos utilizados é o fator determinante, parecendo a leucina exercer um importante efeito.
( ) Durante a prática do treinamento resistido, otimiza o desempenho, principalmente no que tange ao volume de treinamento, em termos de número de séries realizadas.
Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta:
Você não pontuou essa questão
	
	A
	
	1 – 1 – 1 – 2
	
	B
	
	2 – 2 – 1 – 1
Você assinalou essa alternativa (B)
	
	C
	
	1 – 2 – 2 – 2
	
	D
	
	1 – 1 – 2 – 2
	
	E
	
	2 – 2 – 1 – 2
Questão 5/10 - Nutrição e Exercício
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Leia a passagem de texto: 
“Em estado equilibrado, o organismo apresenta um sistema antioxidante próprio para neutralizar as EROS [espécies reativas de oxigênio]”.
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: WENDLING, N. M. de S. Introdução à nutrição esportiva. Curitiba: InterSaberes, 2018. p. 168.
Considerando a passagem de texto e os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição esportiva, assinale a alternativa que apresenta corretamente a principal função dos antioxidantes:
	
	A
	
	Contribuir no processo digestório.
	
	B
	
	Auxiliar no processo respiratório.
	
	C
	
	Proteger a membrana celular do dano oxidativo causada pela EROs.
Você assinalou essa alternativa (C)
	
	D
	
	Proporcionar a facilitação na queima de gorduras.
	
	E
	
	Melhorar a irrigação sanguínea.
Questão 6/10 - Nutrição e Exercício
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Leia a passagem de texto:
“A perda de fluídos e eletrólitos no organismo está diretamente atrelada à redução da capacidade de controlar a temperatura corporal, à menor resistência e força muscular e, com efeito, o menor desempenho do atleta”.
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: WENDLING, N. M. de S. Introdução à nutrição esportiva. Curitiba: InterSaberes, 2018. p. 182.
Considerando a passagem de texto e os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição esportiva, assinale a alternativa que denomina corretamente a termogênese:
	
	A
	
	A termogênese é um indicador de diminuição de calor corporal nos indivíduos.
	
	B
	
	A termogênese é um indicador de produção de calor nos sujeitos e que leva a desidratação.
Você assinalou essa alternativa (B)
	
	C
	
	A termogênese é dissipada por meio das glândulas salivares e ocorre quando o indivíduo está parado.
	
	D
	
	A termogênese é a indicação de homoconcetração dos fluídos que provoca o estresse cardíaco.
	
	E
	
	No processo da termogênese, a evaporação dos fluídos promove a sudorese e o controle dos líquidos.
Questão 7/10 - Nutrição e Exercício
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Considere o extrato de texto a seguir:
“As interações de alimentos ricos em proteínas e ricos em carboidratos podem ser especialmente relevantes para o ganho de peso a longo prazo. A proteína tem sido considerada potencialmente protetora contra a obesidade, enquanto os amidos de alto índice glicêmico, grãos refinados e açúcares podem ser especialmente adversos, devido aos aumentos maiores e mais rápidos na glicemia pós-prandial e na insulina que induzem, cujos estudos mecanísticos e fisiológicos relacionam as vias de ganho de peso”.
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: SMITH, J. D. Changes in intake of protein foods, carbohydrate amount and quality, and long-term weight change: results from 3 prospective cohorts. The American Journal of Clinical Nutrition, v. 101, n. 6, p. 1216–1224, 2015. (Tradução do autor da questão).
Considerando o extrato de texto e os conteúdos da Rota de Aprendizagem da Aula 4, Tema 1 – Proteína Pré-Exercício, de Nutrição e Exercício sobre as especificidades da proteína e sua relação com o exercício físico, analise as seguintes afirmativas:
I. É no interior dos enterócitos que a digestão das proteínas se inicia, sob a ação de peptidases específicas, reduzindo todos a aminoácidos e transferindo-os para os músculos.
II. Cerca de dois a três minutos são necessários para que haja a quebra das proteínas alimentares, por isso é essencial seu consumo durante o exercício físico para que se tenham aminoácidos disponíveis para utilização.
III. A ingestão de altas concentrações de aminoácidos, em curto espaço de tempo, sem que haja a disponibilidade de proteínas carreadoras específicas nas membranas dos enterócitos, inviabiliza sua absorção.
IV. Os aminoácidos precisam de transportadores transmembrana que atuam por transporte ativo dependente de sódio ou por transporte facilitado viaproteínas carreadoras específicas.
Estão corretas apenas as afirmativas:
	
	A
	
	I e IV
	
	B
	
	II e III
	
	C
	
	II, III e IV
	
	D
	
	III e IV
Você assinalou essa alternativa (D)
	
	E
	
	I, II e IV
Questão 8/10 - Nutrição e Exercício
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Considere o extrato de texto a seguir:
“Consumir proteína dietética adequada é fundamental para manter a saúde, o crescimento, o desenvolvimento e a função ideais ao longo da vida. Os requisitos de proteína dietética em adultos saudáveis são ditados em grande parte pela massa corporal e massa corporal magra, bem como pelo balanço energético líquido e atividade física. Os benefícios do consumo de proteína após o treinamento de exercícios de resistência foram bem documentados, especialmente no que se refere à hipertrofia e função muscular”.
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: CARBONE, J. W. Dietary protein and muscle mass: Translating science to application and health benefit. Nutrients, v. 11, n. 5, p. 1–13, 2019. (Tradução do autor da questão).
Considerando o extrato de texto e os conteúdos da Rota de Aprendizagem da Aula 4, Tema 3 – Proteína na Reconstrução, de Nutrição e Exercício, analise as assertivas a seguir e marque V para as asserções verdadeiras e F para as asserções falsas:
I. ( ) A fase de recuperação e regeneração é onde as proteínas exercem sua menor função, pois o organismo precisa se reconstruir, refazendo os elementos gastos nos processos de geração de energia.
II. ( ) No período de recuperação imediata, independente da modalidade, o consumo de proteínas é indicado sob a forma de aminoácidos de cadeia ramificada (AACR ou BCAA).
III. ( ) Após atividades de resistência, recomenda-se distribuir 1,2 a 1,6 grama por quilo de massa corporal ao longo do dia para enfatizar a síntese de proteína miofibrilar e mitocondrial.
IV. ( ) Ingerir quantidades superiores de proteínas não confere benefícios extras na síntese de proteína muscular, ao contrário do que preferem acreditar praticantes de exercícios físicos adeptos do uso irracional de suplementos e dietas da moda.
Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta:
	
	A
	
	V – V – V – F
	
	B
	
	F – V – V – F
	
	C
	
	F – V – V – V
Você assinalou essa alternativa (C)
	
	D
	
	F – F – V – V
	
	E
	
	V – F – F – V
Questão 9/10 - Nutrição e Exercício
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Leia a passagem de texto:
“Os exercícios aquáticos e subaquáticos não permitem evaporação do suor, porém perde-se calor com a água”.
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: WENDLING, N. M. de S. Introdução à nutrição esportiva. Curitiba: InterSaberes, 2018. p. 185.
Considerando a passagem de texto e os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição esportiva, assinale a alternativa que descreve corretamente o índice de Humidex:
	
	A
	
	Esse índice calcula a interferência da água nas competições aquáticas.
	
	B
	
	O índice de Humidex aprova o grau de umidade das competições subaquáticas.
	
	C
	
	O índice de Humidex é uma ferramenta on-line que calcula a interferência da temperatura e da umidade do ar no desempenho de uma pessoa-padrão.
Você assinalou essa alternativa (C)
	
	D
	
	O índice de Humidex calcula a temperatura de um atleta que está em competição ao ar livre.
	
	E
	
	O índice de Humidex é uma ferramenta digital que calcula a temperatura da área em competições oficiais.
Questão 10/10 - Nutrição e Exercício
  Ler em voz alta
Leia o extrato de texto: 
“A composição da bebida também é um fator que deve ser considerado no momento da hidratação”.
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: WENDLING, N. M. de S. Introdução à nutrição esportiva. Curitiba: InterSaberes, 2018. p. 193.
Considerando o extrato de texto e os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição esportiva, assinale a alternativa que aponta corretamente a recomendação referente à hidratação corporal durante o exercício físico:
	
	A
	
	Atletas profissionais não necessitam de hidratação durante os exercícios físicos, pois são mais resistentes à desidratação.
	
	B
	
	A desidratação é um dos objetivos da prática do exercício físico; não há necessidade, portanto, de repor a água e os eletrólitos perdidos durante o exercício.
	
	C
	
	A ingestão de água durante a prática de exercícios físicos não é recomendada, pois, dessa forma, o exercício torna-se mais eficaz.
	
	D
	
	A hidratação corporal mediante o consumo de outras bebidas, além da água, é recomendada para atletas durante a realização de exercícios com mais de 60 minutos de duração.
Você assinalou essa alternativa (D)
	
	E
	
	A ingestão de água deve ser realizada apenas após o exercício físico.
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