O bicarbonato de sódio pode ser utilizado como um antiácido para aliviar a azia e a indigestão, mas é importante usá-lo com cautela. Embora possa não apresentar riscos significativos para a saúde em doses moderadas, o uso excessivo pode levar a desequilíbrios eletrolíticos e problemas gastrointestinais, como você mencionou. É sempre recomendável diluí-lo em água antes da ingestão e consultar um profissional de saúde antes de utilizá-lo regularmente, especialmente para pessoas com condições de saúde preexistentes.