Vamos analisar cada uma das afirmativas sobre a dieta DASH e o tratamento nutricional da hipertensão arterial: ( ) Uma das dietas que mais apresentam resultado para a redução da pressão arterial é a dieta DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension), nela além de estimular a redução do consumo de sal de 12 g para 6 g, é estimulado o consumo de frutas, hortaliças e laticínios com baixos teores de gordura. É verdadeira (V). A dieta DASH realmente recomenda a redução do consumo de sal e o aumento do consumo de frutas, vegetais e laticínios com baixo teor de gordura. ( ) Na dieta DASH, é desaconselhável o consumo de alimentos industrializados e ricos em sal, consumo de doces e bebidas açucaradas, e inclui carnes magras como peixe e frango, consumo de 4 a 5 frutas/dia, oleaginosas, leguminosas, preferindo leites e derivados desnatados e produtos integrais. É verdadeira (V). A dieta DASH desaconselha alimentos ricos em sal e açúcar, e promove o consumo de alimentos saudáveis, como frutas, vegetais e proteínas magras. ( ) Na dieta DASH, deve ser incentivada a prática da atividade física e consumo de alimentos práticos e de baixa caloria. É falsa (F). Embora a prática de atividade física seja recomendada para a saúde em geral, a dieta DASH não se concentra especificamente em alimentos "práticos e de baixa caloria", mas sim em alimentos saudáveis e nutritivos. ( ) A recomendação de sódio é de 6 g por dia, o que seria cerca de 2,4 g de sal de cozinha. É falsa (F). A recomendação de sódio é de 2,4 g por dia, que corresponde a cerca de 6 g de sal de cozinha, mas a afirmação está invertida. ( ) A recomendação de sódio é de 2,4 g por dia, o que seria cerca de 6 g de sal de cozinha. É verdadeira (V). Esta afirmação está correta, pois 2,4 g de sódio equivalem a aproximadamente 6 g de sal. Portanto, a sequência correta é: V – V – F – F – V. A alternativa que corresponde a essa sequência é: V – V – F – F – V.

Vamos analisar cada afirmativa: 1) Uma das dietas que mais apresentam resultado para a redução da pressão arterial é a dieta DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension), nela além de estimular a redução do consumo de sal de 12 g para 6 g, é estimulado o consumo de frutas, hortaliças e laticínios com baixos teores de gordura. - Verdadeiro 2) Na dieta DASH, é desaconselhável o consumo de alimentos industrializados e ricos em sal, consumo de doces e bebidas açucaradas, e inclui carnes magras como peixe e frango, consumo de 4 a 5 frutas/dia, oleaginosas, leguminosas, preferindo leites e derivados desnatados e produtos integrais. - Verdadeiro 3) Na dieta DASH, deve ser incentivada a prática da atividade física e consumo de alimentos práticos e de baixa caloria. - Falso 4) A recomendação de sódio é de 6 g por dia, o que seria cerca de 2,4 g de sal de cozinha. - Verdadeiro 5) A recomendação de sódio é de 2,4 g por dia, o que seria cerca de 6 g de sal de cozinha. - Falso Portanto, a sequência correta é: V – V – F – V – F.