Vamos analisar cada alternativa em relação à Lei das Proporções Constantes de Proust: A) A soma das massas das substâncias reagentes é igual à soma das massas dos produtos da reação. - Esta afirmação se refere à Lei da Conservação da Massa, que é de Antoine Lavoisier, não à Lei de Proust. B) As massas dos reagentes e produtos participantes de uma reação mantêm uma proporção constante. - Esta afirmação está correta e é a essência da Lei das Proporções Constantes de Proust. C) A soma das massas das substâncias reagentes é diferente da soma das massas dos produtos da reação. - Esta afirmação é falsa, pois contradiz a Lei da Conservação da Massa. D) As massas dos reagentes e produtos participantes de uma reação mantêm uma proporção variável. - Esta afirmação é falsa, pois a Lei de Proust afirma que as proporções são constantes. Portanto, a alternativa correta que reflete a Lei das Proporções Constantes de Proust é: B) As massas dos reagentes e produtos participantes de uma reação mantêm uma proporção constante.