Inhame

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Inhame 
 
Inhame raiz rica ótima para reposição hormonal, ainfiinflamatória , diurética, mineralizante. 
Rico em vitamina C, K,B6 diminuindo a homocesteina em que tem infarto, presente com 
diosgenina para produção de estrogênio. Fastastico para emplasto e purificador do sangue. 
Receitas 
Leite de inhame 
1 inhame descascado e picado 
Bater com 2 copos de agua mineral, quente 
Coar 
Ou cozinhar e bater com agua fria 
Maionese de inhame 
5 inhames cozidos com casca 
Retirar a casca na agua fria 
Bater com ¼ de x. da agua de cozimento 
Adicionar o inhame cozido 
Sal e limão a gosto 
1 dentede alho ou ¼ cebola 
CHIPS DE INHAME 
1 inhame descascado 
Fatiar tipo chips 
Levar ao fono até dourar e soltar da forma 
Salgar a gosto 
CROQUETE DE INHAME 
5 inhames cozidos 
½ cenoura ralada 
Sal a gosto 
Cheiro verde 
Misturar tudo 
Formar croquetes 
Assar 
Mousse de inhame 
5 inhame cozidos 
1x de agua do cozimento com 3 colheres de sopa de chia de molhor 15 minutos 
1 colher de mel 
1 colher de alfarroba 
Levar a geladeira 
Hanburguer de inhame 
1 inhame ralado 
½ cenoura ralada 
Cheiro verde 
Sal a gosto 
Alho ralado 
Amassar bem 
Retirar o excesso de liquido 
Achatar bolinho na mão 
Colocar em frigideira ou chapa bem quente 
Prof. Edivadlo Fonseca de Andrade