Vamos analisar cada um dos itens apresentados: I – Típico churrasco da Nova Zelândia, preparado com carnes e vegetais cozinhando no vapor, em um buraco ou em uma grelha. Utilizam-se muitos alimentos saudáveis, como vegetais e frutos. Essa descrição não é precisa para um prato típico neozelandês, pois o churrasco neozelandês é mais associado ao "hangi", que é um método maori de cozinhar em um buraco no chão, mas não é exatamente um "churrasco" como o entendemos. II – Carne de ovelha assada no forno com pedaços de batata, abóbora, batata-doce e ervilhas, e molho de menta. A carne utilizada no preparo deste prato é de ovelha nova, de aproximadamente 2 anos de idade, o que faz com que a carne seja bem macia e suculenta. Essa descrição é correta e representa um prato típico da Nova Zelândia, conhecido como "lamb roast". III – Prato elaborado com carne de cordeiro, cenoura, alecrim, tomate, vinho tinto, feijão, legumes e ervas. O cordeiro é temperado e frito rapidamente, depois os legumes são refogados e é feito um molho com o vinho tinto e o alecrim. Essa descrição também é válida e representa um prato que pode ser encontrado na culinária neozelandesa, embora não seja tão tradicional quanto o prato mencionado no item II. Com base na análise, os itens II e III são verdadeiros, enquanto o item I não é uma descrição precisa de um prato típico. Portanto, a alternativa correta que contém todos os itens verdadeiros é: b) II e III.