Lista sobre enzimas

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Disciplina: UNI205 – BIOQUÍMICA Professora: Maria Regina Araújo Gomes 
Identificação da atividade no sistema acadêmico: RER5 Valor da atividade: 5,00 
IDENTIFICAÇÃO DO ALUNO 
NOME: 
NÚMERO DE MATRÍCULA: TURMA: 
 
LISTA DE EXERCÍCIOS SOBRE ENZIMAS 
 
1) Definir enzima, substrato e sítio ativo. 
2) Citar e explicar as propriedades que as enzimas apresentam. 
3) As enzimas podem agir no interior ou fora das células. Elas reagem com substâncias 
denominadas substratos e são classificadas de acordo com o tipo de reação que elas catalisam. 
 
 
(A) (B) 
Qual gráfico (A ou B) corresponde uma reação catalisada por enzima? Justifique a sua resposta? 
4) Nas reações enzimáticas, a concentração de enzima é, via de regra, muito menor que a do 
substrato, devido a diferença da massa molar entre eles. A reação catalisada enzimaticamente 
processa-se em duas etapas: na primeira, a enzima (E) liga-se reversivelmente ao substrato (ou 
substratos) (S), formando um complexo enzima-substrato (ES); na segunda fase é liberado o 
produto (ou produtos) (P) e a enzima volta à forma livre. Os substratos devem ligar-se 
simultaneamente ao centro ativo, onde ocorre a reação, com liberação dos produtos. 
 
a) Explique os modelos: modelo chave/ fechadura e o modelo de ajuste induzido. 
b) Qual dos modelos é aceito hoje em dia?