1 ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO PARA O CUIDADO

Prévia do material em texto

ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO 
PARA O CUIDADO
Professora: Danielle C. Farias
 O que esperar da disciplina?
EMENTA 
 Compreender os fundamentos básicos da
alimentação e nutrição para o cuidado;
 Discriminar os determinantes epidemiológicos da
envolvidos com os aspectos nutricionais;
 Relacionar os princípios de uma alimentação
equilibrada;
EMENTA 
 Descrever os métodos de investigação alimentar;
 Identificar as principais recomendações nutricionais
para os grupos etários: Recém nascido, criança,
adolescente, adulto e idoso;
 Relacionar as principais dietas da rotina hospitalar
Alimentação e Nutrição
para o Cuidado
UNIDADE I:
 CONCEITO SOBRE NUTRIÇÃO, NUTRIENTES E ALIMENTAÇÃO 
EQUILIBRADA;
 SAÚDE E NUTRIÇÃO NO BRASIL;
 CONSUMO DE ALIMENTOS NO BRASIL;
 SAÚDE E NUTRIÇÃO NO BRASIL: OS ALIMENTOS SAUDÁVEIS 
E AS REFEIÇÕES;
 MACRO E MICRONUTRIENTES;
 PROTEÍNAS;
 VITAMINAS;
 CARBOIDRATOS;
 AMINOÁCIDOS;
Alimentação e Nutrição
para o Cuidado
UNIDADE II:
 RECOMENDAÇÃO DE NUTRIENTES POR GRUPO ETÁRIO:
 RECÉM NASCIDO;
 CRIANÇA;
 ADOLESCENTE;
 ADULTO;
 IDOSO;
 ASPECTOS NUTRICIONAIS PARA GESTANTE E NUTRIZ:
 TÉCNICAS PARA O CORRETO ALEITAMENTO MATERNO;
 INTRODUÇÃO DE ALIMENTOS COMPLEMENTARES AO 
LACTENTE;
 DIETA AO NÍVEL HOSPITALAR: PACIENTES CIRÚRGICOS
Orientações 
gerais
da disciplina
 Legislações Educacionais
 Não existe na Legislação Educacional Brasileira: abono de falta.
 Assegurado TRATAMENTO EXCEPCIONAL (Acompanhamento
Especial): alunos amparados em legislação específica;
Decreto Lei 1.044/69 e Lei 6.202/75: compensação das ausências às aulas.
- Doenças infectocontagiosas ou outra que exija afastamento superior a
15 dias ininterruptos
- Gestação e Puerpério;
- Prestação de serviço militar;
- Competições esportivas de cunho oficial;
Orientações gerais
 Legislações Educacionais: 
 Para solicitar Acompanhamento
Especial: entre no seu portal
acadêmico até 72 horas após a
emissão do atestado/laudo médico e
abra o chamado.
 Solicitação Acadêmica –
Acompanhamento Especial.
 Frequências compensadas por meio
de atividades DOMICILIARES.
Orientações gerais
 Frequência:
 A aprovação do discente depende da frequência mínima
de 75% dos dias letivos previstos para cada disciplina;
CH= 40h até 10 faltas (5 dias)
 Obtenção de conceito:
 Obtenção de conceito (MÉDIA FINAL) segundo os
regimentos gerais
- Aprovação por média: 7,0
- Só poderão ir para a prova final os alunos com média
maior ou igual a 4,0 e menor que 7,0.
Avaliação da Aprendizagem e Sistema de Aprovação
 Revisão de prova:
 1º REVISÃO da 1ª e 2ª AV: aula seguinte à
realização da prova;
 COMPAREÇA PARA BUSCAR SUA PROVA,
CONFERIR SUA NOTA E REALIZAR SUA PRIMEIRA
REVISÃO (VISTAS DE PROVA).
 O aluno que não concorde com a nota lançada
pelo professor no Portal Acadêmico, na 1ª e 2ª AV
e após a primeira revisão que pode ser realizada
pelo professor coletivamente em sala de aula,
poderá solicitar até 72 horas após a divulgação
Avaliação da Aprendizagem e
Sistema de Aprovação
PROCESSO AVALIATIVO:
1ª avaliação
 Participação nas
aulas(0,5)
 Seminário e apresentação
da alimentação (1,5)
 Prova de 1 avaliação (8,0)
2ª avaliação
 Prova colegiada (10,0)
 Prova de 2ª chamada
de alguma avaliação
perdida (10,0)
 Prova Final (tirar 10,0)!
Notas
Prova final
Segunda 
chamada
Avaliação 
Organização
 Carga horária: 2 horas semanais;
 Teremos possibilidades de pesquisas, dissertação
de trabalhos e publicação entre as aulas;
 Horário: por serem apenas 2 aulas semanais
precisamos nos concentrar e direcionar o estudo.
QUIZ DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO
 O que é alimentação saudável?
 O que é alimentação balanceada?
 Tem diferença na alimentação da criança e do idoso?
 Patologias precisam ter uma adequação na alimentação?
Recadinho do : Alimentação Saudável
 É capaz de oferecer todos os nutrientes
necessários para o corpo humano, promovendo
saúde e bem-estar e não causam danos à saúde.
 Quanto menor a exposição a agentes
estranhos, menor a chance de desenvolver
câncer!
Obrigada!!!