Teste CMT

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Teste para Mastite Subclínica (CMT)
Aline Prata Moreira
Engenharia de Alimentos 
O CMT (Califórnia Mastite Teste) é um teste muito empregado para identificar vacas com mastite subclínica.
Necessita de uma raquete contendo quatro cavidades e o reagente do CMT.
Mastite:
 Clínica: manifestação evidente, alterações físicas no leite, diagnóstico por inspeção visual.
Subclínica: não perceptível por inspeção visual, aumento da CCS, diagnóstico através do CMT. 
O reagente do CMT destrói os glóbulos brancos (leucócitos) existentes no leite e coagula sua proteína.
De acordo com este grau, verifica-se o estado da infecção. 
As principais rotas de transmissão bacteriana 
O impacto da mastite 
Mudanças na composição do leite (redução em cálcio, fósforo, proteína e gordura). 
Presença de resíduo de antibiótico no leite interfere no processo de muitos produtos lácteos (queijo e outros produtos fermentáveis). 
Dúvidas ?