Composição dos dentes

Prévia do material em texto

COMPOSIÇÃO QUÍMICA E
PROPRIEDADES DOS DENTES
Sonaly Leal
DENTES
- São as unidades estruturais da dentição
DENTIÇÃO
Decídua “leite” (20)
Permanente (32)
Diferenciam na anatomia dental e número de dentes
DENTIÇÃO DECÍDUA
Apresenta 5 dentes por hemiarcada:
	- Incisivo central
	- Incisivo lateral
	- Canino
	- Primeiro molar
	- Segundo molar
Apresentam coloração mais clara e são menores que os permanentes
DENTIÇÃO PERMANENTE
Apresenta 8 dentes por hemiarcada:
	- Incisivo central
	- Incisivo lateral
	- Canino
	- Primeiro e segundo pré-molar
	- Primeiro, segundo e terceiro molar
Os dentes são maiores e mais escuros que os decíduos
FUNÇÕES DOS DENTES
Trituração de alimentos
Fonética
Estética
Auxilia no desenvolvimento da face 
COMPOSIÇÃO DO ÓRGÃO DENTAL
ESTRUTURA DOS DENTES
8
ESTRUTURA DOS DENTES
DENTE
9
ESMALTE
DENTINA
DENTINA
75% de material inorgânico
20% de matéria orgânica
5% de água
POLPA
POLPA
TECIDOS DUROS
Esmalte
Dentina
Cemento
Principais tecidos mineralizados
TECIDOS MOLES
Polpa
17
Composição inorgânica 
dos tecidos mineralizados
Sais de cálcio
Sais de fostato
Predomínio: hidroxiapatita 
(Ca2+)10(PO43-)6(OH-)2
A hidroxiapatita pura não é encontrada nos dentes
Sofre incorporação de outros minerais na fase pré-eruptiva
Flúor, carbonato, magnésio e sódio
Principais elementos químicos: cálcio, fosfato, carbonato
Elementos secundários: flúor, chumbo, zinco, ferro, antimônio e cloreto
A distribuição dos elementos secundários varia entre os tecidos mineralizados
Depende das concentrações no fluido tissular e da atividade metabólica das células, durante o processo de desenvolvimento do dente
Período pós-eruptivo
Podem ocorrer trocas iônicas
Esmalte
Íons 
(saliva, alimento e bebidas)
Dentina
Íons 
(plasma- superfície pulpar)
Cemento
Íons 
(plasma- ligamento periodontal)
Assim...
O mineral formado pré-eruptivamente, considerando seus componentes majoritários e aqueles implicados com as propriedades do esmalte é:
Apatita carbonatada fluoretada
(Ca2+)10(PO43-)6(OH-)(CO32-)F
Se houver disponibilidade de flúor
Durante o desenvolvimento dos dentes
Flúor é incorporado nos cristais dos tecidos
Cristal mais estável e menos solúvel
A substituição da hidroxila pelo flúor ocorre em 5 a 10% nos cristais do esmalte, formando apatita fluoretada e não fuorapatita
Água presente nos tecidos mineralizados dentais:
- Água de hidratação (frouxamente ligada): associada a matéria orgânica 
- Água semicristalina (fortemente ligada): ao redor de cristais – ligação de H
MATERIAL ORGÂNICO DOS DENTES
ESMALTE (2%): proteínas, aminoácidos, lipídeos e citrato
DENTINA (20%) E CEMENTO (25%): Fibras de colágeno, glicoproteínas, proteínas séricas
As fibras colágenas proporcionam resistência mecânica
PROPRIEDADES DOS DENTES
DENSIDADE
Esmalte: Maior tecido mineral – 2,9 a 3 g/cm3
Dentina: 2,14 g/cm3
Cemento: 2,03 g/cm3
PERMEABILIDADE
Determinado pelo conteúdo orgânico e água
Esmalte: membrana semipermeável 
Dentina: membrana permeável
DUREZA
Diretamente proporcional ao conteúdo mineral dos dentes
- Esmalte: 320 a 350 Kg/mm2
-Dentina e cemento: 40 a 60 Kg/mm2
SOLUBILIDADE
A solubilidade do mineral do dente é inversamente proporcional ao pH do meio
Solubilidade ácida
Solubilidade quelante
SOLUBILIDADE
Em condições fisiológicas:
- Altas concentrações de cálcio e fosfato na saliva e fluido do biofilme (supersaturado)
SOLUBILIDADE
O ácido produzido pelas bactérias no biofilme a partir de do metabolismo dos carboidratos fermentáveis da dieta associam ao fosfato e hidroxila
SOLUBILIDADE
pH crítico: 
É aquele abaixo do qual a solução deixa de ser saturante em relação determinado mineral
pH crítico (hidroxiapatita no esmalte): 5,5
Entretanto, em pH entre 4,5 e 5,5, havendo apenas 0,02ppm de F-, esse não é crítico para a fluorapatita (é supersaturante). Desse modo, enquanto ocorre dissolução de hidroxiapatita, parte desses íons se precipitam como fluorapatita.
pH crítico (dentina e cemento): 6,5
Cristais tem menos tamanho
Menor nível de organização
Maior concentração de carbonato
Fibras de colágeno podem ser metabolizadas pelas enzimas proteolíticas do biofilme, expondo cristais de apatita
Erosão do dente
Dissolução do mineral do dente na ausência de película adquirida
A solubilidade vai depender:
Concentração de cálcio
Concentração de fosfato
pH
Capacidade tampão
ADSORÇÃO
Esmalte: sólido negativo (ions fosfatos predominam na superficie)
Em contato com a saliva, íons cálcio se ligam ao fosfato (esmalte eletropositivo)
Maior facilidade de adsorção das proteínas e peptídeos salivares com carga negativa (película adquirida)
Funções da película adquirida:
Proteger a superfície do esmalte
Influenciar a aderência de microrganismos
Servir como substrato para microrganismos
Formar um reservatório de íons protetores (fluoreto)
Proteger os tecidos dentais do desgaste por fricção pela ação lubrificante
Prevenir o alargamento contínuo do dente