Exercícios de revisão Cap 03

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CENTRO UNIVERSITÁRIO ADVENTISTA DE SÃO PAULO – UNASP/SP
CURSO: CIÊNCIAS BIOLÓGICAS - DISCIPLINA: BIOLOGIA CELULAR E MOLECULAR
NÍVEL 01 – Revisão de Conceitos
Quais são as quatro principais classes de grandes moléculas biológicas? Qual classe não é formada por polímeros?
Quantas moléculas de água são necessárias para hidrolisar completamente um polímero com 10 monômeros de extensão?
Escreva a fórmula de um monossacarídeo de três carbonos. 
A reação de desidratação une duas moléculas de glicose para forma maltose. A fórmula de glicose é C6H12O6. Qual a fórmula da maltose?
E SE...? Após uma vaca ser tratada com antibióticos para curas uma infecção, o veterinário dá ao animal uma bebida de cultura estomacal contendo vários protozoários (tryconimpha). Por que isso é necessário?
Compare a estrutura de uma gordura (triglicerídeo) com a estrutura de um fosfolipideo.
Por que os hormônios sexuais humanos são considerados lipídeos?
E SE...? Imagine uma membrana revestindo uma gotícula de óleo, com ocorre nas células das sementes das plantas, e em algumas células animais. Descreva e explique a forma que essa membrana pode ter.
Quais são os fatores que determinam a forma estrutural da proteína?
Quais são as funções que as proteínas exercem?
Escreva sobre os quatro níveis da estrutura das proteínas.
E SE...? Uma proteína terciária sofresse ação de enzimas que quebrassem as pontes de hidrogênio da cadeia polipeptídica, o que aconteceria com a proteína?
NÍVEL 02 – Aplicação/Análise
A fórmula molecular da glicose é C6H12O6. Qual seria a fórmula molecular e um polímero composto pela ligação de dez moléculas de glicose por meio de reações de desidratação?
Monte uma tabela organizando os seguintes termos e nomeie colunas e linhas.
Monossacarídeos		Polipeptídeos		Ligações éster
Ácidos graxos			Triglicerídeos		Ligações peptídicas
	Aminoácidos			Polissacarídeos	 Ligações glicosídicas
				
NÍVEL 03 – Síntese/Avaliação
Escreva sobre um tema: Organização
Proteínas, apesar de desempenharem funções diversas nas células, são polímeros compostos pelos mesmos tipos de monômeros, aminoácidos. Escreva um ensaio sucinto (100-150 palavras) discutindo como a estrutura dos aminoácidos permite que um tipo de polímero desempenhe diversas funções.
Sintetize seu conhecimento
Uma vez que a função da gema do ovo é a nutrição e a sustentação da ave em desenvolvimento, explique por que a gema é tão rica em gorduras, proteínas e colesterol.