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Tipos de Proteínas Proteínas Vegetales y Limitaciones Proteínas animales: lácteas (suero y caseína), huevo y Proteínas vegetales tienen menor digestibilidad y menor contenido de carne. leucina. Proteínas vegetales comunes: soja, guisante, arroz y Veganos pueden tener menor masa muscular cáñamo. si dieta no está bien planificada. Combinar fuentes vegetales compensa Suero puede ser concentrado, deficiencias en aminoácidos esenciales. aislado hidrolizado según procesamiento. Aumentar dosis de proteína vegetal puede Caseína es digestión lenta; igualar estimulación proteica de animal. suero tiene mayor contenido de leucina. Suplementação Introdução Geral Diferencias entre Suero y Caseína Solo cerca del 10% de suplementos deportivos Proteica Suero estimula más la síntesis proteica por mayor leucina y rápida absorción. tienen evidencia Caseína hidrolizada mejora síntesis científica sólida. proteica respecto a caseína intacta. Suplementos no compensan Mezcla de proteínas con diferentes una dieta O entrenamiento velocidades prolonga el anabolismo mal estructurados. muscular. Importancia de analizar Momento de ingesta depende de la evidencia científica velocidad de digestión y próximas rigurosa antes de comidas. suplementar. Suplementos deben Dosis y Timing de Suplementación adaptarse a objetivos, Ingesta diaria óptima de proteína para deporte y perfil individual. ganancia muscular es 1,6-2,2 g/kg peso. Tomar 20-40 g de proteína post Aminoácidos y Síntesis Proteica entrenamiento maximiza proteica Beneficios y Funciones Adicionales muscular. Leucina es clave para activar la Suplementar no aporta beneficios si Proteína de suero aumenta glutatión, síntesis proteica muscular (SPM). potente antioxidante endógeno. ingesta diaria ya es adecuada en Se requieren todos aminoácidos proteínas. Aminoácidos pueden activar células esenciales para evitar oxidación de satélite para regeneración y crecimiento Momento pre O post entrenamiento es clave otros. muscular. para optimizar respuesta anabólica. Proteínas animales tienen mejor Suero ayuda a reducir daño muscular y aminograma y mayor digestibilidad que dolor post ejercicio excéntrico. vegetales. Balance positivo entre síntesis y SPM máxima se logra con 2,5-3 g de degradación proteica es clave para leucina por comida, aprox. 25-30 g hipertrofia. proteína.