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Análise do Restaurante Amado Diagnóstico SWOT Pontos fortes incluem marca Empresa de alta gastronomia com 18 forte, excelência e anos consolidada no mercado baiano. localização privilegiada. Foco na excelência dos pratos, Pontos fracos envolvem alta serviço e localização privilegiada. concentração decisória e Segmentação demográfica, falta de plano de comportamental e psicográfica do marketing. público-alvo. Oportunidades são aumento Equipe de 54 funcionários do turismo local e comprometidos com atendimento de alto políticas públicas padrão. favoráveis. Ameaças incluem crescimento do delivery e entrada de novos concorrentes. Estratégia Conceito de Estratégia Análise do Ambiente de Negócios Estratégia define como a Empresarial Alta concorrência com restaurantes organização avançará no similares na gastronomia baiana. mercado. Fornecedores têm baixo poder de Boa estratégia envolve dizer barganha devido à oferta abundante. não a práticas e vantagens Compradores possuem maior poder devido inadequadas. à padronização e facilidade de troca. Estratégia deve basear-se na Grandes barreiras de entrada exigem compreensão dos pontos fortes e diferenciação significativa do produto. fracos. Diferenciação e liderança em custo são vantagens competitivas básicas. Objetivos e Controle Estratégico Financeiro: aumentar vendas em 15% e lucro em 10% no prazo de 3 anos. Clientes: manter qualidade e reduzir Ambiente Externo (Macroambiente) reclamações em 5% em 1 ano. Geração de Ações Estratégicas Fatores econômicos impactam turismo e Processos: otimizar estoque e ampliar Ações ofensivas focam em marketing estratégias de marketing locais. presença digital com metas claras. junto a hotéis e plataformas digitais. Mudanças legais influenciam custos e Aprendizado: aumentar desempenho da Políticas defensivas monitoram vendas formas de contratação de mão de obra. equipe em 25% para maior produtividade. presenciais e via delivery para Tecnologia exige adaptação com delivery e ajustes. presença digital ampliada. Plano de marketing é essencial para Aspectos ecológicos afetam preços e atrair turistas e ampliar clientela. composição do cardápio do restaurante. Gestão ágil das decisões evita perda de espaço para concorrentes.