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NOME DA INSTITUIÇÃO
NOME DO CURSO
LORENA DE OLIVEIRA AZEVEDO DA SILVA
TEORIA ORGANIZACIONAL: ANÁLISE COMPARATIVA ENTRE O BURGER KING E A FILHÃO
PIZZAS
ITABORAÍ – RJ
2026
1 INTRODUÇÃO
O presente trabalho tem como objetivo analisar a aplicação das teorias administrativas no contexto
organizacional, relacionando os conceitos estudados com a prática observada em uma empresa
real. A análise foi realizada a partir da observação da pizzaria Filhão Pizzas, localizada em
Itaboraí, e comparada com o caso do Burger King. A proposta busca compreender como diferentes
estruturas organizacionais aplicam princípios administrativos semelhantes, mesmo com realidades
distintas. Além disso, pretende-se destacar as principais diferenças entre os modelos de gestão,
bem como apontar aspectos positivos observados na empresa analisada em comparação com
uma organização de grande porte. Dessa forma, o trabalho contribui para uma visão mais prática e
crítica da administração.
2 DESCRIÇÃO DOS PROCESSOS OBSERVADOS NA EMPRESA PESQUISADA
A Filhão Pizzas apresenta uma estrutura organizacional simples, com forte centralização das
decisões na proprietária. Ela atua diretamente em diversas áreas da empresa, incluindo produção,
atendimento e gestão administrativa. Mesmo contando com colaboradores, estes atuam como
prestadores de serviço, o que torna a relação mais flexível. A empresa não possui setores formais,
como recursos humanos ou financeiro, sendo todas as funções administrativas concentradas na
própria gestora. Um ponto importante observado é a padronização na produção das pizzas,
garantindo qualidade e identidade ao produto. Além disso, há participação dos colaboradores na
criação de novos sabores, o que demonstra abertura para sugestões e valorização da equipe no
processo produtivo.
3 TEORIAS DE ADMINISTRAÇÃO NA EMPRESA PESQUISADA
Na prática observada, é possível identificar a presença de diferentes teorias administrativas. A
Teoria Clássica se manifesta na organização das atividades e na definição de padrões de
produção, conforme destacado por Chiavenato (2014). Também é possível observar
características da Teoria da Burocracia, principalmente no controle dos processos e na busca por
padronização, conforme os princípios de Weber (1999). No entanto, um dos pontos mais
marcantes é a presença da Teoria das Relações Humanas, evidenciada pela participação dos
colaboradores na tomada de decisões relacionadas aos produtos. Esse fator demonstra um
ambiente mais colaborativo, mesmo em uma estrutura simples.
4 TEORIAS DE ADMINISTRAÇÃO NO BURGER KING
No caso do Burger King, observa-se uma estrutura organizacional altamente formalizada, com
divisão clara de funções e hierarquia bem definida. A Teoria Clássica está presente na
padronização dos processos e na divisão do trabalho. Além disso, a empresa também aplica a
Teoria Contingencial, ao adaptar suas práticas de gestão conforme as necessidades do ambiente.
Outro ponto relevante é a aplicação da Teoria das Relações Humanas, principalmente ao
incentivar a integração entre os diferentes níveis hierárquicos, permitindo que gestores
compreendam melhor a realidade operacional.
5 COMPARAÇÃO ENTRE OS CENÁRIOS E ANÁLISE CRÍTICA
Ao comparar a Filhão Pizzas com o Burger King, percebe-se que ambas utilizam princípios
administrativos semelhantes, como organização, padronização e controle dos processos. No
entanto, a principal diferença está na forma como esses conceitos são aplicados. Enquanto o
Burger King apresenta uma estrutura formal, com regras bem definidas e hierarquia rígida, a
pizzaria funciona de maneira mais flexível e centralizada. Essa diferença impacta diretamente na
agilidade das decisões e na adaptação às mudanças. Um ponto positivo observado na Filhão
Pizzas é a proximidade entre a gestão e os colaboradores, o que facilita a comunicação e torna o
ambiente mais participativo. Diferente do modelo do Burger King, onde as decisões seguem uma
cadeia hierárquica, na pizzaria há mais autonomia e rapidez na resolução de situações do dia a
dia. Além disso, a participação dos funcionários na criação de novos produtos demonstra uma
aplicação mais prática da valorização das pessoas, indo além da formalidade. Por outro lado, o
modelo do Burger King apresenta maior organização estrutural e controle, o que é necessário
devido ao seu porte. No entanto, esse modelo pode se tornar mais engessado, dificultando
mudanças rápidas. Assim, pode-se considerar que, em alguns aspectos, a gestão mais flexível da
pizzaria se mostra vantajosa, principalmente no que se refere à inovação, comunicação e
adaptação.
6 CONCLUSÃO
Com base na análise realizada, foi possível compreender que as teorias administrativas estão
presentes em diferentes tipos de organização, independentemente do seu porte. A Filhão Pizzas
demonstra que, mesmo com uma estrutura simples, é possível aplicar conceitos importantes da
administração de forma eficiente. Ao comparar com o Burger King, percebe-se que cada modelo
possui suas vantagens, sendo o equilíbrio entre organização e flexibilidade um fator essencial para
o sucesso. Dessa forma, conclui-se que a prática administrativa deve sempre considerar a
realidade da empresa, adaptando os conceitos teóricos de forma estratégica.
7 REFERÊNCIAS
CHIAVENATO, Idalberto. Introdução à teoria geral da administração. Rio de Janeiro: Elsevier,
2014.
WEBER, Max. Economia e sociedade. Brasília: Editora UnB, 1999.