Biofísica da Água no Metabolismo

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UNIVERSISADE UNINASSAU
A BIOFÍSICA DA ÁGUA NO METABOLISMO
TATIANA DO CARMO OLIVEIRA 
ACADÊMICA DE MEDICINA
Rio de Janeiro
13 de março de 2025
Beber água é essencial para a saúde humana e deve ser feito regularmente para evitar a desidratação. A quantidade de água a ingerir varia de acordo com o peso, a idade o clima e o nível de atividade física. A importância da água é hidratar o corpo e transportar nutrientes, oxigênio e sais minerais; expulsa substâncias tóxicas através da urina e do suor; ajuda na digestão; ajuda os rins a filtrar o sangue; ajuda manter a frequência cardíaca e a pressão arterial adequada; contribui para o bom funcionamento do cérebro.
	A biofísica da água é um campo de estudo que investiga as propriedades físicas e químicas da água e como essas propriedades influenciam os processos biológicos. A água é fundamental para a vida na Terra, desempenhando papéis críticos em diversos processos biológicos, incluindo a regulação da temperatura, o transporte de nutrientes e a manutenção da estrutura das proteínas e membranas celulares.
	A estrutura molecular da água é (H₂O) é uma molécula polar, com um átomo de oxigênio ligado covalentemente a dois átomos de hidrogênio. Uma molécula de água se interage com outra molécula de água através das ligações de hidrogênio (antigamente conhecida como ponte de hidrogênio). Entre essas ligações de hidrogênio, influencia em suas propriedades física e química que podem tornar a água tanto em ponto de ebulição ou formar cristais de gelo.
	Na hematose (troca gasosa nos pulmões) o oxigênio é transportado por proteínas carreadoras (hemoglobinas presentes nas hemácias), enquanto o transporte de CO₂ é feito principalmente sob forma de CO₃- (bicarbonato), que é bastante solúvel em água.
	A água está presente em quase todas as funções do metabolismo humano, é um componente do plasma sanguíneo, transportando nutrientes, oxigênio e sais minerais para as células
A absorção da água é principalmente no intestino delgado, e um pouco no intestino grosso, já no estômago usa o líquido para digerir o alimento. A água transporta os produtos do metabolismo até o local de sua eliminação, onde é responsável por expulsar algumas substâncias tóxicas por meio do suor e da urina, ajuda a regular a temperatura corporal e a manter a função cognitiva, prevenindo sintomas, como cansaço, baixa capacidade de concentração, atenção e memória.
	Distúrbio hídrico do corpo humano podem ser causados por desidratação ou hidratação excessiva. 
	A desidratação ocorre quando o corpo não tem água suficiente, a falta dela no organismo pode causar cansaço, dores de cabeça, problemas renais, e alterar o humor. Pode ser causado por vômito, diarreia, sudorese excessiva, queimaduras, insuficiência renal, e uso de diuréticos. Os sintomas são: sede, tontura, confusão, pele seca, boca seca, urina escura, fadiga; em casos graves pode levar a desorientação ou tontura. 
	A hidratação excessiva, ocorre quando o corpo tem água em excesso, pode ser causada por beber mais água, do que os rins conseguem suportar ou por problemas de saúde que impede os rins de eliminar o excesso de água, acarreta a hiponatremia, que é a queda do nível de sódio no sangue. Em casos graves, pode levar à intoxicação por água, que pode causar confusão mental, fortes dores de cabeça e edema cerebral. 
A retenção de líquido ocorre quando há acúmulo de água entre as células, pode ser causada por alimentação incorreta, sedentarismo, medicamentos, problemas de circulação e pressão sanguínea, problema nos rins, fígado, coração e doenças da tireóidea.
	A água é fundamental para o ser humano, pois é essencial para a vida e para o funcionamento do corpo humano.
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