Avaliação I - Individual BIOQUIMICA

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GABARITO | Avaliação I - Individual (Cod.:1522935)
Peso da Avaliação 2,00
Prova 104198433
Qtd. de Questões 10
Acertos/Erros 10/0
Nota 10,00
Bem mais da metade do peso do corpo é composto por água. Os médicos consideram que a água do 
corpo fica confinada em vários espaços, denominados compartimentos de líquidos. Os três 
compartimentos principais são: líquido no interior das células, líquido no espaço em torno das células e 
sangue. Para funcionar normalmente, o corpo deve evitar que os níveis de líquido variem muito nessas 
áreas. Alguns minerais – principalmente os macrominerais (minerais que o corpo precisa em grandes 
quantidades) – são importantes, tais como os eletrólitos. Eletrólitos são minerais que carregam uma carga 
elétrica quando estão dissolvidos em um líquido como o sangue. Os eletrólitos do sangue – sódio, 
potássio, cloreto e bicarbonato – ajudam a regular as funções dos nervos e músculos e manter um 
equilíbrio ácido-base e um equilíbrio hídrico.
Fonte: adaptado de: LEWIS III, J. L. Considerações gerais sobre eletrólitos. Manual MSD, 2021. 
Disponível em: https://encurtador.com.br/mnAP2. Acesso em: 7 ago. 2023.
Considerando a água e suas propriedades, analise as afirmações considerando V para verdadeiro e F para 
falso:
( ) A água é um excelente solvente para muitos compostos iônicos e moleculares devido a sua 
polaridade.
( ) A condutividade elétrica da água está relacionada a sua capacidade de dissolver íons e moléculas 
polares.
( ) A solvatação é o processo de dissolução de uma substância em um solvente, no qual o solvente 
forma uma camada ao redor das partículas solutas.
( ) A água possui uma distribuição equilibrada de cargas elétricas. A extremidade de hidrogênio é 
parcialmente negativa, enquanto a extremidade de oxigênio é parcialmente positiva.
Assinale a afirmativa que contempla corretamente a sequência:
A V, V, V, F.
B F, V, V, F.
C V, V, F, F.
D V, F, F, V.
Apesar do N2 (gás nitrogênio) ser muito abundante na atmosfera, ele é relativamente escasso na crosta 
terrestre: nesta, seu teor é da ordem de 19 ppm (isto é, 19 g em cada tonelada), teor igual ao do gálio, 33º 
em ordem de abundância, e semelhante ao do nióbio (20 ppm) e do lítio (18 ppm). Grandes quantidades 
de nitrogênio são consumidas nos diversos processos de fixação do nitrogênio atmosférico, como o 
realizado por microrganismos, tornando o nitrogênio disponível às plantas. Com frequência, o N2 é 
empregado nos processos químicos quando se deseja uma atmosfera inerte. Nitrogênio líquido é usado 
como refrigerante, tanto para o congelamento de produtos alimentícios como para o transporte de 
alimentos. O nitrogênio já foi bastante utilizado para encher os bulbos das lâmpadas de filamento e assim 
reduzir o processo de vaporização deste; hoje em dia, porém, ele tem sido substituído em grande parte 
por argônio, que é mais inerte. Um dos seus compostos mais importantes é o gás amônia, NH3.
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Fonte: adaptado de: PEIXOTO, E. M. A. Nitrogênio. Química Nova na Escola (QNEsc), 2023. 
Disponível em: http://qnesc.sbq.org.br/online/qnesc06/elemento.pdf. Acesso em: 9 ago. 2023.
Sendo o nitrogênio um dos quatro elementos mais abundantes nos organismos vivos, sobre esse 
elemento, assinale a alternativa correta:
A As bactérias oxidantes de nitrogênio fazem parte dos organismos fototróficos.
B O nitrogênio é um componente essencial dos ácidos nucleicos, como o DNA e o RNA.
C A função exclusiva do nitrogênio nos organismos é fornecer rigidez e estrutura às células.
D O nitrogênio é primariamente utilizado pelos organismos na forma de óxido nítrico (NO).
A estereoquímica é o ramo da química que estuda os aspectos tridimensionais das moléculas. Para se 
entender o que é estereoquímica, deve-se entender o que é isomeria e como ela se divide. 
A isomeria é o fenômeno que leva dois ou mais compostos a compartilharem a mesma fórmula 
molecular, mas apresentarem estruturas químicas ou arranjo dos átomos diferentes. Ela pode ser dividida 
em isomeria constitucional e estereoisomeria.
A isomeria constitucional abrange o estudo de moléculas que possuem a mesma fórmula molecular, mas 
diferem no tipo de grupo funcional presente ou na posição do grupo funcional na cadeia, ou mesmo no 
tipo de cadeia (normal ou ramificada). Já a estereoisomeria trata dos casos de isomeria em que as 
moléculas possuem a mesma fórmula molecular, o mesmo tipo de cadeia, o mesmo grupo funcional e a 
mesma posição para esse, diferindo somente no arranjo espacial dos átomos ou grupos.
Fonte: adaptado de: BRONDANI, P. B. Estereoquímica. Universidade Federal de Santa Catarina, 
2019. Disponível em: https://patyqmc.paginas.ufsc.br/files/2019/07/Estereoqui%CC%81mica.pdf. 
Acesso em: 6 ago. 2023.
Com base na estereoquímica e as biomoléculas, analise as afirmativas a seguir:
I. A estereoquímica não tem influência na atividade biológica das moléculas, sendo uma característica 
puramente estrutural.
II. As moléculas quirais podem exibir atividade óptica, onde diferentes enantiômeros giram o plano de 
polarização da luz em direções opostas.
III. Os enantiômeros são um tipo de isômero estereoisomérico que são imagens espelhadas não 
sobreponíveis, também conhecidas como formas quirais.
IV. A isomeria geométrica, também conhecida como cis-trans, ocorre quando ligantes idênticos estão em 
lados opostos ao redor de uma ligação dupla ou ainda podem estar do mesmo lado da ligação dupla.
É correto o que se afirma em:
A II e III, apenas.
B III e IV, apenas.
C II, III e IV, apenas.
D I, II e III, apenas.
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Você deve ter ouvido que a maior parte do nosso corpo é água. Pode parecer improvável, dado que 
nossos corpos são sólidos, mas a maior parte deles é feita, de fato, de células cheias de água. [...] 
Sabendo que a água é composta de hidrogênio e oxigênio (H2O), parece claro apontar que os elementos 
mais presentes no corpo são hidrogênio e oxigênio. Mas também existe muito do mais versátil dos 
átomos, o carbono. Toda a vida que conhecemos incorpora água e é baseada em estruturas de carbono. 
Como os átomos de carbono pesa 12 vezes mais que os átomos de hidrogênio, o carbono ocupa o 
segundo lugar em peso, atrás do oxigênio. A coisa fica assim: temos 65% de oxigênio, 18% de carbono e 
10,2% de hidrogênio. Se adicionarmos uma pequena quantidade de nitrogênio (3,1%), uma pitada de 
cálcio para os ossos (1,6%), 1,2% de fósforo, 0,25% de potássio e enxofre e percentuais menores de 
sódio, magnésio e cloro, já atingimos 99,95%. 
Fonte: adaptado de: CLEGG, B. Do que realmente é feito o corpo humano? BBC Science Focus, 2020. 
Disponível em: https://www.bbc.com/portuguese/geral-54017303. Acesso em: 13 jul. 2023.
Considerando os elementos químicos que constituem a matéria viva e as biomoléculas, analise as 
afirmativas a seguir:
I. O hidrogênio é o elemento mais simples e leve da tabela periódica.
II. As biomoléculas são majoritariamente formadas por ligações simples e duplas. Ligações triplas são 
raramente encontradas.
III. O nitrogênio desempenha um papel crucial na formação de proteínas, que são biomoléculas 
fundamentais para a estrutura e função celular.
IV. O carbono é um elemento que pode participar de várias formas de ligação covalente com elementos 
como hidrogênio (H), oxigênio (O), enxofre (S) e nitrogênio (N), mas não faz ligações com ele mesmo.
É correto o que se afirma em:
A III e IV, apenas.
B I e II, apenas.
C I, II, III e IV.
D I, II e III, apenas.
[Laboratório Virtual – Solubilidade e Insaturação em Lipídeos] – Durante a realização da prática você 
realiza vários procedimentos para a determinação tanto da solubilidade quando da insaturação de alguns 
tipos de lipídeos.
Sendo assim, analise as afirmativas a seguir e assinale aquela que apresenta um procedimento 
INCORRETO para essa prática:
A Os tubos de ensaio com as amostras são aquecidos naetapa da prática de insaturação de lipídeos.
B Os lipídeos utilizados como substrato nessa prática são a manteiga, o óleo vegetal e a gordura
animal.
C Água destilada, éter e soluções básica e ácida são adicionadas aos tubos de ensaio para testar a
solubilidade dos lipídeos.
D O lugol é adicionado aos tubos de ensaio para testar a solubilidade dos lipídeos.
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https://www.bbc.com/portuguese/geral-54017303
Há um processo natural que ocorre em sistemas onde há diferença de concentração entre duas soluções 
separadas por uma membrana semipermeável. Nesse fenômeno, moléculas de um solvente movem-se de 
uma região de menor concentração para uma região de maior concentração, até que o equilíbrio seja 
alcançado. Esse movimento é impulsionado pelo desejo de equilibrar as concentrações e diminuir o 
gradiente de concentração.
Fonte: LEÃO, R. Osmose, osmolaridade e tonicidade: transporte de água e regulação do volume celular. USP, 
2023. Disponível em: 
https://edisciplinas.usp.br/pluginfile.php/256592/mod_resource/content/3/Aula%203%20Med%20osmose.pdf.
Acesso em: 2 ago. 2023.
Com base no processo descrito, analise as afirmações considerando V para verdadeiro e F para falso:
( ) O processo descrito no texto é denominado osmose.
( ) O movimento das moléculas do solvente é chamado de difusão.
( ) A pressão osmótica é maior fora da célula quando a solução é hipertônica.
( ) O processo é considerado ativo e requer gasto de energia celular para ocorrer.
Assinale a afirmativa que contempla corretamente a sequência:
A F, V, V, V.
B V, V, F, F.
C F, F, V, F.
D V, V, V, F.
Quimiotróficos são organismos capazes de obter energia ao catalisar reações que envolvem substâncias 
químicas presentes em seu ambiente, como compostos inorgânicos ou orgânicos. Esse processo de 
obtenção de energia ocorre em ambientes variados, como oceanos profundos, fontes termais e solos ricos 
em minerais. Os quimiotróficos desempenham um papel fundamental nos ecossistemas ao liberar 
nutrientes essenciais para outros organismos e contribuir para os ciclos biogeoquímicos.
Fonte: adaptado de: NELSON, D. L.; COX, M. M. Princípios de bioquímica de Lehninger. 6. ed. 
Porto Alegre: Artmed, 2014.
Com base no conceito de quimiotróficos e seu papel nos ecossistemas, analise as afirmativas a seguir:
I. Organismos quimiotróficos são capazes de realizar fotossíntese para obter energia a partir da luz solar.
II. Bactérias quimiotróficas são sempre heterotróficas e dependem de compostos orgânicos para obter 
energia.
III. Organismos quimio-heterotróficos obtêm energia a partir de reações químicas envolvendo 
substâncias orgânicas.
IV. Organismos quimioautotróficos podem usar compostos inorgânicos como fonte de energia e carbono 
para produzir seu próprio alimento.
É correto o que se afirma em:
A II e III, apenas.
B I e IV, apenas.
C III e IV, apenas.
D I, II e III, apenas.
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[Laboratório Virtual – Solubilidade e Insaturação em Lipídeos] – A manteiga é um alimento de origem 
animal, proveniente da gordura do leite de vaga, tendo, portanto, alta concentração de lipídeos.
Considerando o teste de solubilidade da manteiga, pode-se afirmar que:
A A manteiga é insolúvel em água, hidróxido de sódio (NaOH) e ácido clorídrico (HCl).
B A manteiga é insolúvel em éter etílico e água.
C A manteiga é insolúvel apenas em água.
D A manteiga é insolúvel apenas em solução ácida.
[...] O uso da talidomida (representada na imagem abaixo) continua a causar defeitos físicos em bebês 
nascidos no Brasil. A polêmica droga é distribuída na rede pública para tratar pessoas com hanseníase - 
doença antigamente chamada de lepra, causada pelo bacilo de Hansen, o Mycobacterium leprae, que 
ataca nervos periféricos e a pele. Mas algumas mulheres, por desconhecerem seus riscos, têm tomado o 
medicamento no Brasil durante a gestação. A talidomida foi introduzida, no final dos anos 1950, como 
um sedativo. A droga era dada às mulheres grávidas para combater os sintomas do enjoo matinal. Mas o 
uso durante a gestação restringiu o crescimento dos membros dos bebês, que nasceram com má formação 
nas pernas e braços. [...] Na maioria dos países, os bebês vítimas da talidomida se tornaram adultos, hoje 
com cerca de 50 anos de idade, e não houve mais novos casos registrados. Mas no Brasil, a droga foi 
reintroduzida em 1965 como tratamento das lesões da pele, uma das complicações da hanseníase.
Fonte: adaptado de: BBC. Talidomida continua a causar defeitos físicos em bebês no Brasil. BBC News, 
2013. Disponível em: 
https://www.bbc.com/portuguese/videos_e_fotos/2013/07/130725_brasil_talidomida_gm. Acesso em: 11 
jul. 2023.
Estrutura química Talidomida
Considerando que a talidomida é um fármaco que possui dois isômeros ópticos, assinale a alternativa 
correta:
A A talidomida apresenta um carbono quiral, ou seja, um carbono que se liga a três grupamentos
distintos.
B Na natureza, as moléculas interagem de forma específica, de acordo com suas configurações.
C Duas imagens não especulares são chamadas de isômeros L e D, dependendo da sua orientação com
relação ao heteroátomo.
D Existem duas classes de isômeros ópticos, os que são imagens espelhadas (diastereoisômeros) e os
que não são imagens especulares (enantiômeros).
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https://www.bbc.com/portuguese/videos_e_fotos/2013/07/130725_brasil_talidomida_gm
O estômago é um órgão muscular grande, oco, em forma de feijão e formado por quatro partes: cárdia, 
fundo, corpo e antro. Alimentos e líquidos entram no estômago pelo esôfago, passando através do 
esfíncter esofágico inferior. A parte superior do estômago serve como uma área de armazenamento de 
alimentos. Aqui, a cárdia e o fundo do estômago relaxam para acomodar os alimentos que entram no 
estômago. Em seguida, o corpo e o antro (região inferior do estômago) se contraem ritmicamente, 
misturando os alimentos com o ácido e as enzimas (suco gástrico), triturando os alimentos em pedaços 
pequenos para que sejam digeridos mais facilmente. As células que revestem o estômago secretam três 
substâncias importantes: muco, ácido clorídrico (HCl) e uma enzima que quebra as proteínas. Há um 
revestimento de muco nas células do revestimento do estômago para protegê-las de lesões por ácido e 
enzimas. A elevada acidez do estômago serve também como uma barreira contra infecções por matar a 
maioria das bactérias.
Fonte: adaptado de: BARTEL, M. Estômago. Manual MSD, 2022. Disponível em: 
https://encurtador.com.br/eBS89. Acesso em: 7 ago. 2023.
O ácido clorídrico é uma substância corrosiva e ácida, sendo conhecido por sua capacidade de dissolver 
compostos orgânicos e inorgânicos. Com base no conceito de pH, analise as afirmativas a seguir:
I. Soluções com pH superior a 7 são consideradas ácidas.
II. Ácidos podem ser representados pela equação HA ↔ A- + H+.
III. Ácido clorídrico, acético e fosfórico são exemplos de ácidos fortes.
IV. Pepsina é uma enzima digestiva que atua em um pH ótimo em torno de 2.
É correto o que se afirma em:
A I, II e III, apenas.
B I, apenas.
C II e IV, apenas.
D III e IV, apenas.
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