Com a industrialização de grande parte dos alimentos derivados de leite se torna extremamente importante o monitoramento da qualidade

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Com a industrialização de grande parte dos alimentos derivados de leite se torna extremamente importante o monitoramento da qualidade, tanto aos cuidados voltados ao consumidor, como também para as indústrias e produtores que atendem com a matéria-prima. Com base em nossos estudos bromatológicos entendemos que todo processo de segurança no processamento, segue o decreto que regulamenta a qualidade do leite, assinale a alternativa correta para a normativa destes alimentos.
a.
Art. 475 do Regulamentado dentro da Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal.
b.
Art. 175 do Regulamentado dentro da Inspeção – RIISPOA.
c.
Agência Nacional de Vigilância Sanitária - ANVISA.
d.
 Boas Práticas de Fabricação (BPF).
e.
Norma ABNT NBR ISO/IEC 17025:2005.