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RESUMO Em resumo no “Capítulo 1” é abordado uma revisão de conteúdos já vistos anteriormente na graduação, que envolve conceitos de química geral, cálculo, introdução à engenharia química, dentre outros. Primeiramente é abordado o conceito de balanço de massa e energia, utilizando os princípios da lei de conservação. Um balanço basicamente consiste na conservação da quantidade (isto é, massa ou energia) num sistema e podem podem ser escritas como: 𝐴𝑐ú𝑚𝑢𝑙𝑜 = 𝐸𝑛𝑡𝑟𝑎𝑑𝑎 − 𝑆𝑎í𝑑𝑎 + 𝐺𝑒𝑟𝑎𝑑𝑜 − 𝐶𝑜𝑛𝑠𝑢𝑚𝑖𝑑𝑜 (𝐼) Posteriormente é abordado o conceito de conversão de unidades utilizando o fator de conversão e a conversão de temperatura: 𝑇(०𝐹) = 1, 8 × 𝑇(०𝐶) + 32 (𝐼𝐼) 𝑇(𝐾) = 𝑇(०𝐶) + 273, 15 (𝐼𝐼𝐼) 𝑇(०𝑅) = 𝑇(०𝐹) + 459, 67 (𝐼𝑉) 𝑇(०𝑅) = 1, 8 × 𝑇(𝐾) (𝑉) É discutido sobre os algarismos significativos também que indicam a precisão de uma medida. Em multiplicação/divisão, o resultado tem o mesmo número de algarismos significativos do fator com menor número deles; em soma/subtração, o resultado tem o mesmo número de casas decimais do termo com menor número delas. Outro conceito mencionado é de homogeneidade dimensional, onde basicamente em uma equação, todos os termos devem ter as mesmas dimensões. E ligado a eles a importância dos grupos adimensionais que simplificam problemas complexos ao reduzir variáveis e generalizam resultados, permitindo a aplicação de experimentos em diferentes escalas. É abordado sobre as variáveis de processo: - Corrente do processo: Uma linha de fluxo de processo é uma sequência de unidades de processamento ligado por correntes de processo. Ela mostra o uxo de materiais e de energia através do processo unidades - Unidade de Processo: Uma unidade de processo é um aparelho/equipamento no qual uma das operações unitárias que constitui o processo é realizada. Cada unidade de processamento tem associado um conjunto de entradas e saídas "correntes de processo", que é composto por materiais que entram e saem da unidade. - Correntes do processo:Corrente de processo é uma linha que representa o movimento do material de ou para unidades de processo. Normalmente, esses fluxos são rotulados (identificados) com relação à informação da quantidade, composição, temperatura, pressão e dos componentes (estado). - Densidade, massa e volume: Densidade ou massa específica (ρ) é definida como a massa (m) por unidade de volume (V) de uma substância. Volume específico (1/ρ) é definido como o volume ocupado por unidade de massa de uma substância. A densidade relativa é a relação entre a densidade (ρ) de uma substância e a densidade (ρref) de uma substância de referência a uma condição específica: - Taxas de Fluxo mássico e volumétrico: A taxa de fluxo ou vazão é a taxa (numa base de tempo) em que um material é transportado através de uma linha de processo. - Moles e Massa Molecular: Peso atômico é a massa de um átomo de um elemento. A mol é a quantidade da espécies cuja massa em gramas é numericamente igual ao seu peso molecular. Um mol de qualquer espécie contém aproximadamente 6,023 ×1.0^23. Logo após é discutido sobre as composições das correntes, sendo primeiramente abordado o conceito de fração mássica e molar. A fração mássica representa a proporção da massa de um componente em relação à massa total da mistura, enquanto a fração molar indica a proporção do número de moles de um componente em relação ao número total de moles da mistura. Ambas são grandezas adimensionais e expressam a composição de uma mistura. E outro conceito importante é o de concentração que expressa a quantidade de um soluto presente em uma determinada quantidade de solvente ou solução. Existem diversas formas de expressar a concentração, maneiras: fração em peso/peso (p/p), em fração peso/volume (p/v), em concentração molar (M) e em fração molar (y). É comentado rapidamente sobre a pressão que é a relação entre de força perpendicular(normal) à área em que esta atua. As unidades de pressão são unidades de força divididas por unidades de área como N/m^2. E por fim é discutido sobre os tipos de processos, que podem ser: - Batelada : Em processos descontínuos nenhum material é transferido para dentro ou para fora do sistema durante o período de tempo de interesse (por exemplo, o aquecimento de uma garrafa fechada de leite em banho maria). - Contínuo: Um material é transferido para dentro e para fora do sistema continuamente (Por exemplo, bombear líquido a uma vazão constante para uma coluna de destilação e remoção dos produto que saem a partir do topo e do fundo da coluna). - Semi-batelada: Qualquer tipo de processo que não seja nem batelada nem contínuo (por exemplo, mistura lenta de dois líquidos em um tanque). - Estado estacionário: As variáveis do processo (isto é, T, P, V, as vazões do escoamento e concentrações) não mudam com o tempo, nenhuma se quer. - Estado transiente: As variáveis do processo mudam com o tempo.