Hamburgueria

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CONSULTORIA 
GABRIEL NICOLAS DA SILVA 
MÁQUINA DE VENDAS
• Utiliza o Marketing Digital como principal alavanca de crescimento 
BENEFÍCIOS
• Capacidade de Mensuração (CPM,CPC,ROI,CTR..)
• CAC – Custo por Aquisição de Cliente
• Processo Réplicavel e Sustentável de vendas 
• Pixel = Inteligência (visualizações, initied checkout, abandono de carrinho, compras)
MARKETING DIGITAL (OCEANO DE POSSIBILIDADES)
• Canal no YouTube 
• Trabalhar com o Instagram 
• Ter um Podcast 
• Fazer Facebook ads
• Fazer Google Ads
• Contratar Influencers 
• ...
PHILIP KOTLER – Pai do Marketing 
METODOLOGIA DE 4 ETAPAS 
• EXPLORAÇÃO primeiro passo é um processo rigoroso de testes, explorando diferentes Fluxos com diferentes Públicos, 
Ofertas, Copys, Formatos, Designers... Pra coletar dados que vão nos mostrar onde estão os Diamantes pra construir seu 
Processo de Vendas 
• LAPIDAÇÃO- Na 1° Etapa encontramos o Diamante Bruto que já geraram bons Resultados e que deram Lapidados na 2°
Etapa através de novas otimizações e variações focado na melhoria contínua das Taxas de Conversão em cada etapa do funil
• ESCALA- Esse é o momento em que vamos aumentar consideravelmente as vendas trazendo mais alcance para os anúncios 
Lapidados através de um processo intenso de melhoria e confirmação de resultados maximizando o faturamento com 
previsibilidade.
• EXTRAÇÃO- As primeiras 3 Etapas geram um bom Fluxo de Caixa e já aumentam consideravelmente as vendas, mas uma 
execução profunda no processo de Extração é o que garante que não fique dinheiro na mesa, e nessa etapa vamos extrair o 
máximo possível da Lista de Clientes que já compraram, com estratégias pra aumentar a Recorrência, Fidelização, Aumentar o 
Ticket Médio, Remarketing, Esteira de Produtos...
PASSO 1 - 4P
• Promessa Única: Sabor exclusivo, Ingredientes Premium, Molhos Especiais, Variedades 
de Produtos e Preços, Ótimo Atendimento, Temática Única, Ambiente Aconchegante com 
Espaço pra Crianças, Temáticas Sazonais, Personalização, Ações Especiais...
• Problema Urgente: Atendimento e Entrega Rápida, Local pras Crianças Brincarem...
• Proposta Irresistível: Combos, Cross Selling, Desafios, Programa Fidelidade, Happy 
Hour 
• Prova Inquestionável: Repostagem, Depoimentos, Avaliações no Google meu Negócio 
e Instagram, Influenciadores e Especialistas, Certificações e Premiações, Food Porn
PASSO 2: TOTAL ADDRESSABLE MARKET (TAM)
• Definição: O TAM é o mercado total disponível para o seu produto ou serviço, ou seja, 
a soma de todos os potenciais clientes
• Importância: Compreender o TAM ajuda a dimensionar o potencial de crescimento e a 
validar se o mercado é suficientemente grande para suportar a escalabilidade do negócio. 
Isso é fundamental para planejar estratégias de expansão e investimentos
PASSO 3: OUTROS PRODUTOS QUENTES NO MERCADO
Por que isso é importante
• Você pode atrair mais clientes que talvez não fossem só pelo hambúrguer
• Ajuda a aumentar o ticket médio, porque o cliente pode pedir algo a mais
• Faz sua hamburgueria ser lembrada como um lugar inovador e diferente.
Ideias: Smash Dogs, Pastel, Porções de (batatas, frita ou batata rústica com cheddar e 
bacon, anéis de cebola crocantes, frango empanado crocante com molhos, costelinha 
barbecue), Drinks Exclusivos (coquetéis de suco, coquetéis com álcool), Pudim, Milkshak, 
Cookies Recheados, Brownies, Sorvetes, Picolé e Açaí...
PASSO 4: BOAS MARGENS DE LUCRO
COMPRA X VENDAS
• Permite Reinvestir no Negócio (Marketing, Melhorias no Cardápio, Treinando da Equipe, Experiência do 
Cliente...) “negócios que não reinvestem acabam estagnados e perdem competitividade”
• Garante Sustentabilidade e Lucratividade, garantindo sempre um Fluxo de Caixa Positivo 
Como Melhorar o Lucro
• Precificação correta 
• Redução de Gastos sem perder a Qualidade (Gastos Fixos + Variáveis)
• Aumentar o Ticket Médio 
• Criar Produtos com Alta Margem e Lucro 
• Fidelizar Clientes
PASSO 5: POTENCIAL DE RECORRÊNCIA
• Retenção de Clientes: Clientes que retornam de forma regular ajudam a estabilizar o 
fluxo de caixa e reduzem os custos de aquisição de novos clientes, promovendo um 
crescimento sustentável
• Programa Fidelidade, Planos de Assinaturas (Clube VIP)
PASSO 6: POTENCIAL DE VENDAS DE PRODUTOS AUXILIARES
• Cross-Selling: Explore oportunidades para vender produtos ou complementares que 
agreguem valor à oferta principal (Tamanhos, Adicionais, Combos..). Isso pode aumentar o 
valor médio gasto por cliente 
PASSO 7: FACILIDADE NA ENTREGA E A 
LAPIDAÇÃO APLICADA AOS PROCESSOS
• Eficiência Operacional: Garanta que a entrega do produto ou serviço seja rápida, 
confiável e de alta qualidade. Processos otimizados reduzem custos e melhoram a 
experiência do cliente.
• CULTURA EMPRESARIAL 
• Aprimoramento Contínuo: Revisite e aperfeiçoe os processos internos 
constantemente para eliminar gargalos, aumentar a produtividade e manter a 
competitividade no mercado.
PASSO 8: CRIANDO UM MURO PARA SEUS 
CONCORRENTES
• Produtos exclusivos e difíceis de copiar
• Atendimento impecável e experiência VIP
• Identidade visual e ambiente memoráveis
• Clube de assinatura e benefícios para clientes fiéis
• Marketing forte e relacionamento direto com clientes
EM BREVE:
• Automação pra Follow-up com clientes que já compraram 
• Automatizar os Cartões Fidelidade 
• Automação de Parabéns pra aniversariantes e oferecer Promoções Especiais
• Automação humanizada pra Atendimento no whatsapp focado em oferecer outros 
produtos
• Aprofundamento no Ifood 
• Dashboard pelo Power BI
REUNIÃO DE INTEGRAÇÃO 
Estrutura da Reunião de Integração
1. Alinhamento de Expectativas
• Explicar exatamente o que será feito no projeto e quais são as responsabilidades de cada lado
• Definir métricas de sucesso: O que será considerado um bom resultado? 
• Qual meta inicial de faturamento e lucro?
2. Entendimento Profundo da hamburgueria: 
• Como começou? Qual o propósito? Qual o diferencial atual? Público-alvo: Quem são os clientes ideais? O que eles mais 
compram? Qual a faixa etária e poder aquisitivo? Posicionamento: Como o dono da hamburgueria quer que a marca seja 
percebida? Produtos mais vendidos: Quais itens têm melhor margem? Existem oportunidades de cross-sell e up-sell? Processos 
internos: Como é feito o atendimento, a entrega dos pedidos, a experiência do cliente no local? Concorrência: Quem são os 
maiores concorrentes? O que eles fazem bem e onde falham?
REUNIÃO DO PLANEJAMENTO PRÁTICO 
Estrutura da Reunião de Apresentação do Planejamento
• 1. Recapitulação da Reunião de Integração
• Revisão dos principais pontos discutidos na primeira reunião.
• Reafirmação do objetivo do projeto e das expectativas alinhadas.
• 2. Apresentação do Planejamento do Primeiro Mês
• Anúncios no Facebook e Instagram Ads: Estratégia inicial para atrair clientes qualificados.
• Estratégia de Funil de Vendas: Como cada etapa (atração, conversão, retenção) será trabalhada.
• Melhoria da Experiência do Cliente: Ajustes sugeridos para aumentar recorrência e fidelização.
• Cross-Sell e Up-Sell: Estratégias para aumentar o ticket médio.
• Parcerias Estratégicas: Influenciadores e promoções locais para gerar mais tráfego..
Relatórios Semanais 
O que os Relatórios Semanais vão conter?
1️⃣ Resumo da Semana
Um overview das ações realizadas, destacando o que foi testado, otimizado e os principais aprendizados da semana.
2️⃣ Resultados das Campanhas
Dados de desempenho das campanhas de tráfego pago
3️⃣ Análise do Comportamento do Cliente
Dados e insights sobre o público
4️⃣ Ajustes e Otimizações Feitas
O que foi modificado nas campanhas para melhorar os resultados:
5️⃣ Plano de Ação para a Próxima Semana
Estratégia definida para os próximos dias, com objetivos claros
O que são Sprints Diários?
São mensagens rápidas no início do dia, focadas em organizar tarefas e manter o projeto no ritmo acelerado e eficiente.
Seguem um formato simples com 3 perguntasessenciais:
1️⃣ O que foi feito ontem? (Acompanhamento do progresso)
2️⃣ O que será feito hoje? (Definição das prioridades)
3️⃣ Existe algum obstáculo? (Resolver problemas rapidamente)
Por que isso é importante?
Evita atrasos e gargalos.
Mantém todos alinhados e focados no crescimento.
Permite ajustes rápidos nas estratégias para maximizar os resultados.
SPRINTS DIÁRIOS 
	Slide 1: Consultoria 
	Slide 2: Máquina de vendas
	Slide 3: Marketing Digital (oceano de possibilidades)
	Slide 4
	Slide 5: Metodologia de 4 Etapas 
	Slide 6: Passo 1 - 4P
	Slide 7: Passo 2: Total Addressable Market (TAM)
	Slide 8: Passo 3: Outros Produtos Quentes no Mercado
	Slide 9: Passo 4: Boas Margens de Lucro
	Slide 10: Passo 5: Potencial de Recorrência
	Slide 11: Passo 6: Potencial de Vendas de Produtos Auxiliares
	Slide 12: Passo 7: Facilidade na Entrega e a Lapidação Aplicada aos Processos
	Slide 13: Passo 8: Criando um Muro para seus Concorrentes
	Slide 14: Em breve:
	Slide 15
	Slide 16: Reunião de Integração 
	Slide 17: Reunião do Planejamento prático 
	Slide 18
	Slide 19
	Slide 20