enzimas 2023

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Enzimas 
F. Meque - Especialista clinico em doenças infecciosas 
Abril de 2023
universidade católica de Moçambique
faculdade de ciências de saúde
O que são enzimas?
 são substancias orgânicas com função catalisadora, e que não sofrem alteração no final da reação.
quase Toda enzima é uma proteína, com exceção das ribozimas (RNA com função catalitica ).
Nomenclatura 
Existem basicamente 3 formas de classificação
1 Recomendada 
2 usual
3 sistemática
Nomenclatura
Nomenclatura Recomendada : acrescentar o sufixo “ase” ao substrato.
 ex: lactato- lactase, sacarose- sacarase; 
Nomenclatura usual: nomes consagrados pelo uso.
 ex: tripsina, pepsina
nomenclatura
Nomenclatura sistemática
 
criado pela união internacional de bioquímica e biologia molecular (IUBMB). É mais complexa, na qual as enzimas são divididas em 6 classes cada uma com suas subclasses, o sufixo “ase” é adicionada para descrição da reação catalizada.
Classes de enzimas
Oxido- redutases 
Transferases
Hidrólases
Liases
Isomerases
Ligases
Oxido-redutase
reações de transferência de eletrões= reações de oxirredução 
Ex: Desidrogenases , Oxidases 
Transferase	
transferência de grupamentos funcionais como grupos amina, fosfato, acil, carboxil, etc
Ex:Transaminases 
Hidrólases 
reações de hidrólise de ligação covalente
Ex: peptidases 
liases
quebra de ligações covalentes e remoção de moléculas de água, amônia e gás carbônico.
 ex: Dehidratases e as Descarboxílases 
isomerases
reações de interconversão entre isômeros ópticos ou geométricos 
 ex: Epimerases 
ligases
reações de formação e novas moléculas a partir da ligação entre duas já existentes, sempre às custas de energia (ATP)
Ex: Sintetases 
subclasses
Propriedade das enzimas
Sitio ativo
Especificidade
Eficiência catalítica
Co-fatores
Regulação 
Localização dentro da célula
Sitio ativo
Região especifica da enzima complementar ao substrato.
A ligação do substrato a enzima forma o complexo enzima substrato (ES), que apos a reação torna se complexo enzima produto(EP).
especificidade
As enzimas elas são especificas para os seus substratos, para que não catolizem reações indesejadas.
Existem modelos de ligação substrato – enzimas :
1-chave fechadura(fischer)
2-encaixe induzido(koshland)
Emil Fischer (1894): alto grau de especificidade das enzimas originou  Chave-Fechadura , que considera que a enzima possui sitio ativo complementar ao substrato
Koshland (1958): Encaixe Induzido , enzima e o o substrato sofrem conformação para o encaixe. O substrato é distorcido para conformação exata do estado de transição.
Eficiência catalítica
As reações catalisadas por enzimas são 10e3 a 10e6 mais rápidas em relação a não catalisadas. 
cofator
Substancias não proteicas, necessárias para atividade das enzimas.
Podem ser inorgânicas (zn2+, fe2+) e orgânicos também chamadas coenzimas (NAD+,FAD,NADPH+)
Enzima sem cofator = apoenzima
Enzima com cofator= holoenzima
Grupo prostético- coenzima que não se dissolve da enzima.
.
HOLOENZIMA
Porção protéica
APOENZIMA
Grupamento 
prostético
Ativador:Íons inorgânicos que condicionam a ação catalítica das enzimas. Fe²+
Cofator
Regulação 
As enzimas podem ser inibidas ou ativadas dependendo das necessidades da célula.(já paraste para imaginar o desastre que a tripsina causaria se não fosse inibida?)
Localização dentro da célula
As enzimas estão dentro de compartimento específicos.
Cinética enzimática
Estudo da velocidade das reações.
Modelo de michaelis-Menten
 S-substrato; e- enzima, K – constante de velocidade, ES-complexo enzima substrato
Equação de Michaelis-Menten
Descreve como a velocidade da reação varia com a concentração.
Fatores que influencia na velocidade da reação
Concentração de substratos e enzimas
Temperatura 
Ph
Presença de inibidores
Concentração de substrato e enzima
A velocidade da reação pode ser diretamente proporcional a concentração do substrato ate que se atinja a saturação onde todas enzimas estão ocupadas (reação de ordem zero e primeira ordem).
		vo
[S]
Vmax
temperatura
Toda enzima tem a sua temperatura ideal para o funcionamento.
Ph	
 
O que são enzimas alostéricas?
São enzimas que alem do centro ativo possuem, um local de ligação para substancias que podem aumentar ou diminuir a atividade enzimática.
bibliografias
 Bioquímica de Streyer 7 edição
 Bioquímica de Pamela 3 edição
 Bioquímica de Devlin 
“Estude para obter conhecimento, pois as notas são apenas número e o certificado não trata paciente.”
 
 “Pedi e dar-vos-ei” Mateus 7:7
Obrigado
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