Estudo de Bioquímica: Proteínas e Carboidratos

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CENTRO UNIVERSITÁRIO ÚNICO 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
BIOQUÍMICA 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
MANAUS(AM) 
2024 
 
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CRISTIANO CASTRO DE OLIVEIRA-91692198 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
ESSE TRABALHO FOI SOLICTADO 
PELO PROFESSOR:GESSYMAR 
NAZARÉ SILVA SOUZA PARA NOTA 
PARCIAL DA FACULDADE CENTRO 
UNIVERSITÁRIO ÚNICO COM TEMA: 
4 TIPOS DE MOLÉCULAS. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
MANAUS(AM) 
 
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SUMÁRIO 
 
1. Capa........................................................................................................01 
2. Contra-Capa............................................................................................02 
3. Introdução bioquímica.............................................................................04 
4. Proteínas e estruturas.............................................................................05 
5. Carboidrato.............................................................................................06 
6. Lipídeos...................................................................................................07 
7. Introdução de moléculas.........................................................................08 
8. Desenvolvimento de moléculas..............................................................09 
9. Conclusão de moléculas.........................................................................10 
10. Referência bibliográfica...........................................................................11 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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INTRODUÇÃO BIOQUÍMICA 
A bioquímica é a parte da Biologia que estuda as reações químicas que ocorrem 
nos seres vivos, bem como os compostos envolvidos nesses processos. Os 
estudos bioquímicos permitem o entendimento de processos que garantem a 
sobrevivência dos seres vivos. As reações químicas estudadas na bioquímica 
não são observadas a olho nu. Então, para o seu desenvolvimento é essencial 
o uso de microscópios. Atualmente, também são usadas ferramentas 
computacionais para uma melhor investigação .A Bioquímica é a parte da 
Biologia responsável pelo estudo das estruturas, da organização e das 
transformações moleculares que ocorrem na célula. Essas transformações 
configuram o que chamamos de metabolismo, que nada mais é do que as 
reações extremamente coordenadas que são fundamentais para garantir a 
sobrevivência, o crescimento reprodução dos organismos vivos. 
O metabolismo geralmente é classificado em anabolismo ou catabolismo. No 
primeiro caso, as reações químicas estão voltadas para a síntese de estruturas 
moleculares complexas a partir de moléculas simples. Já no caso do 
catabolismo, as moléculas complexas são degradadas em estruturas mais 
simples. Vale frisar que os dois processos ocorrem em todas as células vivas. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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PROTEÍNAS:ESTRUTURA 
A estrutura das proteínas é determinada pela sequência de aminoácidos que 
as compõem e pela forma como se enovelam. As proteínas têm quatro níveis 
estruturais: Estrutura primária: Definida pela sequência de aminoácidos 
Estrutura secundária: Definida pelas interações locais da cadeia polipeptídica, 
que podem formar α-hélices e folhas βEstrutura terciária: Define a estrutura 
tridimensional geral da proteína. Estrutura quaternária: Define como múltiplas 
subunidades proteicas interagem para formar complexos maiores As proteínas 
são macromoléculas formadas por aminoácidos, que são moléculas orgânicas 
constituídas por carbono, hidrogênio, oxigênio e nitrogênio. Os aminoácidos 
são unidos entre si por ligações peptídicas covalentes. As proteínas podem ser 
classificadas em fibrosas e globulares, de acordo com a sua forma. As 
proteínas fibrosas são insolúveis em água e desempenham funções estruturais 
e de proteção externa. As proteínas são constituídas por um conjunto de 20 
aminoácidos diferentes, cada um com propriedades distintas, mantidos juntos 
por meio de ligações peptídicas covalentes. As proteínas são denominadas 
polipeptídios, e suas cadeias de aminoácidos são chamadas de cadeias 
polipeptídicas. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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CARBOIDRATO 
pelas nossas enzimas. Eles são menos absorvidos e após o seu consumo 
tendem a elevar menos a glicemia. Trata-se do Amido Resistente, que é um 
pouco parecido com a fibra dietética. Ele está presente principalmente nas 
leguminosas e na banana verde. Fibras: As fibras são um tipo de carboidrato 
que não é digerido pelo nosso organismo, sendo eliminadas nas fezes. E 
justamente por essa razão são importantes para a digestão e o funcionamento 
intestinal. As fibras também trazem efeitos benéficos quanto ao controle da 
glicemia e dos lipídeos sanguíneos (colesterol e triglicerídeos).São encontradas 
apenas em alimentos de origem vegetal, tais como: frutas, vegetais (também 
chamados de hortaliças, legumes e verduras), cereais integrais (exemplos: 
arroz integral, pão integral, aveia, milho em grão), feijões, sementes, 
castanhas, etc. Estes alimentos, além de fibras, também são ricos em 
vitaminas, minerais e muitas outras substâncias importantes para a 
manutenção da saúde. A recomendação da ingestão de fibras é de 20-50g ao 
dia, valores iguais ao da população em geral. É importante lembrar que o 
consumo rotineiro de fibras da população brasileira não atinge esta quantidade. 
Portanto, o consumo diário de fontes alimentares de fibras é prioritário para 
todos. Os alimentos fontes de carboidratos são recomendados para as pessoas 
que tem diabetes? Sim. A maioria dos alimentos que devemos consumir ao 
longo do dia são os que contêm carboidratos. Quanto mais inteiro ou integral, 
quanto menos processado ou refinado, mais nutritivos e mais benéficos para a 
saúde. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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LIPIDEOS 
Os lipídios são um grupo de compostos orgânicos essenciais 
conhecidos pela sua natureza hidrofóbica. Eles desempenham 
diversos papéis, incluindo o armazenamento de energia, a 
composição das membranas celulares, a síntese de hormônios e 
a proteção de órgãos vitais. Os principais tipos de lipídios incluem 
os triglicerídeos, fosfolipídios, esteroides e carotenoides. Uma 
dieta equilibrada deve incluir uma variedade de fontes de lipídios 
para garantir a saúde e o bom funcionamento do corpo. Os 
lipídios são um grupo de compostos orgânicos insolúveis em 
água, mas solúveis em solventes orgânicos, como éter. 
Desempenham diversas funções no organismo, incluindo 
armazenamento de energia, isolamento térmico, constituição das 
membranas celulares, produção de hormônios e transporte de 
vitaminas lipossolúveis. Podem ser classificados em quatro 
grupos de acordo com a natureza do ácido graxo e do álcool que 
os formam: simples, compostos, derivados e precursores. Os 
ácidos graxos são os componentes básicos dos lipídios, 
consistindo em cadeias hidrocarbonadas com um grupo 
carboxila. Os glicerídeos são formados por três ácidos graxos 
ligados a uma molécula de glicerol e são encontrados em 
alimentos como óleos vegetais e gorduras animais. Os 
fosfolipídios são lipídios importantes na estrutura das membranas 
celulares. Os esteroides são lipídios que têm uma estrutura 
básica de quatro anéis de carbono, como o colesterol. 
 
 
 
 
 
 
 
 
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INTRODUÇÃO BIOMOLÉCAS 
Biomoléculas são compostos químicos que desempenham papéis essenciais 
para a vida, sendo as unidades estruturais e funcionais dos organismos vivos. 
Definição, Moléculas químicas presentes em todas as células vivas, 
Composição, Dezenas a milhares de átomos de carbono, que se 
organizam em um esqueleto carbônico 
Importância, Responsáveis pela manutenção do metabolismo das 
células, Classificação, Orgânicas e inorgânica ,Principais tipos, 
Carboidratos, lipídios, proteínas e ácidos nucleicos 
As biomoléculas podem ser produzidasnos organismos, ingeridas 
através da alimentação, ou até mesmo na forma sintética através de 
medicamentos. 
As biomoléculas orgânicas são aquelas que apresentam uma 
estrutura cuja base é o carbono e são sintetizadas pelos seres vivos. 
As biomoléculas inorgânicas são aquelas presentes tanto em seres 
vivos quanto em elementos inertes, como a água. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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DESENVOLVIMENTO DE BIOMOLÉCAS 
As biomoléculas desempenham diversas funções nos seres vivos, como: 
Fornecimento de energia 
Estruturação das células 
Catalisador de funções biológicas 
Regulação de processos metabólicos 
Armazenamento de substâncias 
Transporte de substâncias 
Construção e reparação de tecidos e músculos 
Defesa do organismo 
As biomoléculas são compostas por carbono, nitrogênio, oxigênio, fósforo e 
enxofre. Elas podem ser orgânicas ou inorgânicas, e são encontradas em seres 
humanos, animais e em elementos inertes da natureza, como sais minerais e 
água. 
As biomoléculas são de grande interesse na indústria e na pesquisa científica. 
Elas são utilizadas em biotecnologia, farmacologia e na produção de alimentos. 
A análise de biomoléculas é fundamental para o diagnóstico de doenças e para 
a compreensão de processos biológicos complexos. 
As biomoléculas são compostos químicos essenciais para a vida, presentes em 
todas as células vivas. Elas desempenham papéis cruciais em processos 
biológicos e podem ser classificadas em quatro categorias principais: 
carboidratos, lipídios, proteínas e ácidos nucleicos. 
Características 
Biomoléculas orgânicas 
Baseadas em carbono e sintetizadas pelos seres vivos, como proteínas, 
vitaminas, hidratos de carbono, ácidos nucleicos e lipídeos 
Biomoléculas inorgânicas 
Presentes tanto em seres vivos quanto em elementos inertes, como a água 
 
 
 
 
 
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CONCLUSÃO DE BIOMOLÉCAS 
Concluímos com base do laudo de biomoléculas são compostos químicos que 
desempenham papéis essenciais na vida, sendo unidades estruturais e 
funcionais dos organismos vivos. 
Algumas conclusões sobre as biomoléculas são: 
As biomoléculas são responsáveis pela manutenção do metabolismo das 
células, que é a unidade básica da vida. 
As biomoléculas podem ser produzidas nos organismos, ingeridas através da 
alimentação, ou até mesmo na forma sintética através de medicamentos. 
As biomoléculas são formadas por dezenas a milhares de carbonos reunidos 
em um esqueleto carbônico ligado a outros elementos químicos em menor 
quantidade. 
As biomoléculas podem ser classificadas em quatro categorias principais: 
carboidratos, lipídios, proteínas e ácidos nucleicos. 
As biomoléculas desempenham funções essenciais nos organismos vivos, 
como fornecer energia, transportar substâncias, armazenar informações 
genéticas, além de exercer funções estruturais e regulatórias. 
As biomoléculas inorgânicas fazem partes dos materiais sem vida (rochas, 
minerais), enquanto as biomoléculas orgânicas entram somente na constituição 
dos seres vivos. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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REFERÊNCIAS BIBLIOGRAFICA 
https://www.todamateria.com.br/biomoleculas/ 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
https://www.todamateria.com.br/biomoleculas/
 
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