Aula - 2802 Introdução _230528_014213

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Anotagoes - 28/02 1° trabalho Melhoramento Genético 2° trabalho Forragicultura e pastagens Na série animal, podemos distinguir animais monogástricos e poligástricos. Os monogástricos podem ser herbívoros, onívoros e carnívoros, enquanto que os poligástricos normalmente se alimentam de vegetais com cobertura de celulose, e são denominados herbívoros. MONOGÁSTRICOS O Sistema digestivo dos monogástricos (não ruminantes) possui um compartimento simples para a digestão gástrica, isto é, um estômago simples. Ex: porco, cavalo, cão, gato e galinha. A maioria dos monogástricos utiliza alimentos fibrosos de modo pouco eficiente, com exceção do cavalo e do coelho. POLIGÁSTRICOS Os ruminantes são mamíferos herbívoros que possuem vários compartimentos gástricos, por isso também denominados de poligástricos, que ao contrário dos monogástricos que possuem um só compartimento gástrico, o estômago, os ruminantes possuem quatro, rúmen, retículo, omaso e abomaso. Pela presença dos pré-estômagos, os bovinos, assim comoa cabra, a ovelha, o búfalo, o camelo e os cervídeos, são classificados como poligástricos ou ruminantes, animais que têm capacidade de ruminar, consistindo na regurgitação dos alimentos ingeridos, na remastigação e em nova deglutição. Apresentam 3 pré-estômagos e 1 verdadeiro. Rúmen, retículo e omaso Abomaso Os ruminantes domésticos - de criação - - são: Os bovinos: Os bubalinos: E os pequenos ruminantes (ovinos e caprinos):Cursos CP APRESENTAÇÃO GERAL Troncos de raças bovinas. Há dois troncos de raças bovinas. Bos indicus ou Bos Taurus indicus = zebuínos = indianos Orelhas de Cupim tamanho + Rústicos Avantajado Médio a longo + adaptados +resistentes Referente ao: Barbela -clima tropical; +desenvolvida -A parasitas. Bos taurus (alguns utilizam Bos taurus taurus) = taurinos = europeus A1 Milk Producing Cow Breeds vs A2 Milk Producing Cow BreedsGir Holstein Friesian Karan Swiss Sahiwal Red Sindhi Jersey Brown Swiss Kankrej "Bos taurus" "Bos indicus" (European cattle - Taurine) (Indian cattle - Zebu) Os taurinos não possuem cupim, alguns têm gordura no pescoço, mas O cupim dos zebuínos é maior e deve ter forma de "castanha de caju". O cupim nos machos, é muito mais desenvolvido. Na época de seca ele dá uma "murchada", porém nos machos ainda é bem perceptível, já nas fêmeas ele quase desaparece. As orelhas dos zebuínos é alongada e voltada para baixo. Já as dos taurinos é curta, horizontais e voltadas para frente. A barbela tem como função aumentar a superfície corporal. Tem maior quantidade de glândulas sudoriparas (produzem suor, substância que atua na termoregulação do organismo e na eliminação de produtos que O corpo não necessita). A orelha serve como proteção te parasitas, como por exemplo a mosca do chifre - Os ectoparasitas como a mosca dos chifres e carrapatos causam diversos prejuízos à bovinocultura, ocasionando perda de peso,danos a qualidade do couro, transmissão de agentes causadores de doenças, diminuição da libido dos touros, entre outros prejuízos. Os zebuínos são menos produtivos (carne e leite) e menos precoces comparado aos taurinos. Precocidade significa atingir mais cedo determinada característica. Seja ela reprodutiva (maturidade sexual) ou precocidade para acabamento (características de ganho de peso e abate). Dentre os taurinos há uma subdivisão que é em raças britânicas e continentais. As britânicas são raças de pequeno porte, como por exemplo a raça Angus e Hereford. As britânicas apresentam maior precocidade que as continentais. Há também as taurinas continentais, que são as de grande porte. Como por exemplo Simental Outras continentais são por exemplo Limousin (francesa), Caracu (portuguesa). As continentais comparadas com as britânicas perdem em precocidade, porém, apresentam alto peso de carcaça. Tanto as taurinas quanto as zebuínas tem raças destinadas a produção de carne, também há raças destinadas a produção leiteira, bem como raças de dupla aptidão (servem para ambos) Tanto nas taurinas quanto nas zebuínas há raças que sempre terão chifre, há também raças que sempreserão mochas (sem chifre) e há ainda aquelas raças que isso é variável Modelo extensivo, ou seja, animais criados soltos. Binômio perfeito: Nelore X Brachiaria Nelore é a principal raça de corte que existe no Brasil. Brachiaria é esta forragem (capim) que é utilizado na alimentação. Haematobia irritans (mosca do chifre) Em animais de corte é comum e correto o bezerro ficar junto com a mãe. O desmame ocorre por volta dos 8 meses. A gestação de bovinos é de 9 meses. A vaca deve ter 1 bezerro por ano. 1 bezerro por ano, corresponde a 3 bezerros a cada 3 anos por exemplo, porém, a média do Brasil é de 2 bezerros a cada 3 anos Tanto os zebuínos quanto os taurinos possuem raças destinadas a corte, a leite e ambos (dupla aptidão). Quando ocorre gêmeos em bovino, devem ser de preferência do mesmo sexo. Vale ressaltar que a infertilidade devido à gestação de gêmeos só ocorrerá quando os sexos forem diferentes, ou seja, quando forem gêmeos de duas fêmeas ou dois machos não haverá problemas de fertilidade, pois quando são de sexos diferentes, a fêmea adquire as características do macho. Isso se chama Freemartinismo.A estação de monta (EM), ou período de monta, é uma prática da criação de bovinos em que as fêmeas em reprodução são expostas ao touro ou à inseminação artificial (IA) durante um determinado período do ano, com o objetivo de concentrar os partos e, em sequência, as operações (desmama, vacinações, vermifugações etc.). No geral, não é feito em gado de leite. Aqui no Brasil a estação de monta bovina se concentra no período das chuvas, o que corresponde aos meses entre outubro e janeiro, dependendo da região onde se encontra. Produtores que estejam adotando pela primeira vez, pode ampliar o período para setembro à março, para que haja adaptação dos animais à estratégia. Quadro comparativo As diferenças entre as raças zebuínas e taurinas são mínimas. Abaixo, relacionamos algumas das características de cada uma Zebu (Bos indicus) Taurinos (Bos taurus) X Origem Europa Nelore, gir, indubrasil, Hereford, angus, holandesa, brahman, etc Raças jersey, limousin, charolesa etc Rusticidade, resistência a Came geralmente mais macia e carrapatos e melhor adaptação Vantagens saborosa devido ao marmoreio ao clima e ambiente brasileiros (gordura entremeada) A came é menos macia (menor Raças de clima temperado não marmoreio), mas a genética Desvantagens toleram o clima tropical e temvem revertendo esse quadro pouca resistência a carrapatos