Capitulo 1

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<p>Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais</p><p>Curso de Engenharia de Produção</p><p>Ferramentas Aplicadas a</p><p>Engenharia de Produção I</p><p>Profa. : Alessandra Lopes Carvalho, Dra</p><p>1 Capítulo</p><p>Melhoria da Qualidade</p><p>PUC Minas- Disciplina FAP I - Profa: Alessandra Lopes Carvalho, Dra</p><p>O significado de Qualidade e de Melhoria da Qualidade</p><p>O conceito de Qualidade data do inicio da existência da</p><p>humanidade...</p><p>Conceito intuitivo: algo relacionado a uma ou mais</p><p>características desejáveis de um produto ou serviço</p><p>A qualidade tornou-se um dos mais importantes fatores de</p><p>decisão;</p><p>Parte integrante da estratégia geral da empresa visando retorno</p><p>sobre investimento.</p><p>PUC Minas- Disciplina FAP I - Profa: Alessandra Lopes Carvalho, Dra</p><p>Dimensões da Qualidade</p><p>1-Desempenho</p><p>(o produto realizará a tarefa pretendida?)</p><p>2-Confiabilidade</p><p>(qual a frequência de falhas do produto?)</p><p>3- Durabilidade</p><p>(quanto tempo o produto durará?)</p><p>4- Assistência técnica</p><p>(qual a facilidade para consertar o produto?)</p><p>5- Estética</p><p>(qual a aparência do produto?)</p><p>6-Características</p><p>( o que o produto faz?)</p><p>7- Qualidade percebida</p><p>(qual a reputação da sua companhia/seu produto?)</p><p>8- Conformidade com especificações</p><p>(o produto é feito como o projetista pretendia?)</p><p>PUC Minas- Disciplina FAP I - Profa: Alessandra Lopes Carvalho, Dra</p><p>Fonte: https://noticias.uol.com.br/tecnologia/noticias/redacao/2019/03/11</p><p>Entrega por drones: parece ótimo, mas você</p><p>quer um enxame sobre sua cabeça?</p><p>PUC Minas- Disciplina FAP I - Profa: Alessandra Lopes Carvalho, Dra</p><p>A qualidade é uma entidade multifacetada!</p><p>Qualidade significa adequação para uso</p><p>Qualidade é inversamente proporcional à variabilidade</p><p>...se a variabilidade nas características importantes de um</p><p>produto decresce, a qualidade aumenta</p><p>PUC Minas- Disciplina FAP I - Profa: Alessandra Lopes Carvalho, Dra</p><p>Resultado do processo de planejamento de engenharia</p><p>para o produto</p><p>Terminologia da Engenharia da Qualidade</p><p>As características de qualidade são avaliadas em relação a</p><p>especificações</p><p>LIE (limite inferior de especificação)</p><p>LSE (limite superior de especificação)</p><p>Projeto de um</p><p>produto</p><p>Fixação dos</p><p>valores alvo</p><p>Construção e teste</p><p>de um protótipo</p><p>PUC Minas- Disciplina FAP I - Profa: Alessandra Lopes Carvalho, Dra</p><p>Breve História do Controle e Melhoria da Qualidade</p><p>Fonte: www.nps.gov</p><p>1875 Frederick Taylor</p><p>Divisão do trabalho</p><p>Estudos relacionados a tempo e movimento</p><p>“Gerenciamento Científico”</p><p>1900-1930 Henry Ford</p><p>Linha de montagem</p><p>Conceito erro-prova na montagem</p><p>Auto inspeção</p><p>Surgimento dos primeiros laboratórios de</p><p>Padrões na Inglaterra</p><p>1924 Shewhart</p><p>Conceito do gráfico de controle</p><p>PUC Minas- Disciplina FAP I - Profa: Alessandra Lopes Carvalho, Dra</p><p>http://www2.uol.com.br/entrelivros/reportagens</p><p>... A experiência dos tempos de guerra mostrou que as</p><p>técnicas estatísticas eram necessárias</p><p>Década de 50 Técnicas de Análise de Falhas</p><p>Conceito de Confiabilidade</p><p>Planejamento de experimentos USA Indústria Química</p><p>Segunda Guerra Mundial (anos 40)</p><p>Grande motivação para as indústrias bélicas USA</p><p>Novas técnicas de controle da produção e da qualidade</p><p>PUC Minas- Disciplina FAP I - Profa: Alessandra Lopes Carvalho, Dra</p><p>Profissionais responsáveis pelo desenvolvimento ocorrido na indústria</p><p>bélica americana durante a Segunda Guerra foram participar do Plano</p><p>Marshall para recuperação do Japão</p><p>Fonte: www.quality.org</p><p>Fonte: www.onepine.info</p><p>1950 Edward Deming</p><p>Os métodos de controle estatístico da qualidade</p><p>começam a ser ensinados em todo o Japão</p><p>Ishikawa introduz o Diagrama de Causa e Efeito</p><p>1954 Joseph M. Juran</p><p>Gerenciamento e Melhoria da Qualidade</p><p>Fonte: www.hkbu.edu.hk</p><p>PUC Minas- Disciplina FAP I - Profa: Alessandra Lopes Carvalho, Dra</p><p>1960 Cursos sobre controle estatístico da qualidade tornam-se</p><p>presentes nos curriculos acad6emicos de Engenharia Industrial;</p><p>1975 Começam a surgir livros sobre Planejamento de Experimentos;</p><p>1980 Os métodos de Planejamento de Experimentos são adotados</p><p>pelas indústrias eletrônica, aeroespacial, de semicondutores e</p><p>automotiva;</p><p>1988 O Malcolm Baldrige é instituído pelo Congresso americano;</p><p>1990 Crescem as atividades de certificação ISO 9000;</p><p>1997 A abordagem seis-sigma da Motorola se espalha para outras</p><p>indústrias;</p><p>PUC Minas- Disciplina FAP I - Profa: Alessandra Lopes Carvalho, Dra</p><p>Métodos Estatísticos para o Controle</p><p>e Melhoria da Qualidade</p><p>Controle Estatístico de Processos</p><p>Planejamento de Experimentos</p><p>Amostragem de Aceitação</p><p>Fonte: http://www.triak.com.br/CEP_arquivos/diagrama_cep.jpg</p><p>Um processo de produção pode</p><p>ser modelado como um sistema</p><p>composto por um conjunto de</p><p>entradas e saídas.</p><p>PUC Minas- Disciplina FAP I - Profa: Alessandra Lopes Carvalho, Dra</p><p>Entrada</p><p>Processo</p><p>Fatores Incontroláveis</p><p>Fatores Controláveis</p><p>Saída</p><p>...</p><p>... x1 x2 xp</p><p>z1 z2 zq</p><p>y1</p><p>y2</p><p>ym</p><p>...</p><p>Característica de</p><p>qualidade</p><p>As entradas x1, x2,...xp são fatores controláveis como temperatura,</p><p>pressão, taxas de alimentação.</p><p>As entradas z1, z2, ...zq são fatores incontroláveis (ou difíceis de controlar)</p><p>como fatores ambientais ou propriedades da matéria prima.</p><p>Y=f(X)+Z</p><p>PUC Minas- Disciplina FAP I - Profa: Alessandra Lopes Carvalho, Dra</p><p>Controle estatístico do processo (CEP)</p><p>Umas das principais técnicas é o gráfico de controle:</p><p>Onde:</p><p>Vm é a variável a ser medida</p><p>nl é o número de leituras</p><p>LC é a média geral de todas as leituras</p><p>LSC é o limite superior de controle</p><p>LIC é o limite inferior de controle</p><p>Este gráfico “plota” as médias de uma característica de qualidade em</p><p>amostras do processo versus tempo ou número de amostras.</p><p>-normalmente se aplicam às variáveis de saída;</p><p>-é uma técnica muito útil de monitoramento do processo;</p><p>-o uso sistemático é uma excelente modo de reduzir a variabilidade.</p><p>Vm</p><p>LSC</p><p>LIC</p><p>nl</p><p>LC</p><p>PUC Minas- Disciplina FAP I - Profa: Alessandra Lopes Carvalho, Dra</p><p>15</p><p>PT1 PT2</p><p>PT3</p><p>PT4</p><p>PT5</p><p>PT6</p><p>PT7</p><p>PT8</p><p>PT9</p><p>Exemplo indústria automobilística</p><p>(produto)</p><p>PUC Minas- Disciplina FAP I - Profa: Alessandra Lopes Carvalho, Dra</p><p>16</p><p>Exemplo indústria alimentícia</p><p>PUC Minas- Disciplina FAP I - Profa: Alessandra Lopes Carvalho, Dra</p><p>Exemplo processo mineração</p><p> Mapeamento por satélite</p><p> Software Calcula ângulo e inclinação (Leapfrog Geo)</p><p> Demarca o local a ser amostrado.</p><p>Coleta de amostra do material “mineral” será analisado o teor de dióxido de</p><p>silício/ferro para inicio da produção</p><p>PUC Minas- Disciplina FAP I - Profa: Alessandra Lopes Carvalho, Dra</p><p>http://www.portugues.leapfrog3d.com/produtos/leapfrog-geo</p><p>Exemplos de Amostra Coletada</p><p>Sondagem</p><p> Coleta de amostra/ testemunhos.</p><p> Envio ao laboratório para analise química do material .</p><p> Equipe laboratório envia laudo para equipe de processo.</p><p>Testemunhos</p><p>PUC Minas- Disciplina FAP I - Profa: Alessandra Lopes Carvalho, Dra</p><p>Laudos de Amostragem</p><p> Resultado das amostras</p><p> Doze coletadas.</p><p> Amostra 3 e 8 foram condenadas.</p><p>PUC Minas- Disciplina FAP I - Profa: Alessandra Lopes Carvalho, Dra</p><p>Carta Controle Teor Fe</p><p>62,62 63,11 62,56 65,36</p><p>63,52</p><p>64,39 62,37</p><p>61,82</p><p>62,39</p><p>61,45 63,35</p><p>62,64 63,46</p><p>0,00 0,00 0,00</p><p>61,35</p><p>60,71 60,28</p><p>61,33</p><p>60,20 60,91</p><p>61,68</p><p>1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31</p><p>0,00</p><p>20,00</p><p>40,00</p><p>60,00</p><p>80,00</p><p>Mineral X</p><p>65,69 65,64 65,84</p><p>65,90 65,79</p><p>66,88</p><p>65,67</p><p>65,32</p><p>65,80</p><p>65,03</p><p>66,25 66,13</p><p>65,35</p><p>66,27</p><p>66,26 66,33</p><p>65,89 64,76</p><p>65,37 65,06</p><p>65,55 65,46</p><p>65,11</p><p>1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17</p><p>18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31</p><p>63,00</p><p>64,00</p><p>65,00</p><p>66,00</p><p>67,00</p><p>68,00</p><p>Mineral Y</p><p>QUALIDADE POR PRODUTO (TEOR DE Fe) - - - Meta</p><p>PUC Minas- Disciplina FAP I - Profa: Alessandra Lopes Carvalho, Dra</p><p>8,46 7,78 8,54</p><p>5,77 7,68</p><p>6,74</p><p>9,27 9,35 9,06</p><p>10,51</p><p>8,05</p><p>8,95</p><p>8,03</p><p>0,00 0,00 0,00</p><p>11,08</p><p>11,27</p><p>11,78 10,16 11,71 11,03</p><p>9,30</p><p>1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31</p><p>0,00</p><p>5,00</p><p>10,00</p><p>15,00</p><p>Mineral X</p><p>4,67</p><p>4,73</p><p>4,34</p><p>4,95 4,73</p><p>3,34</p><p>4,90 5,08</p><p>4,31</p><p>5,45</p><p>3,93 4,08</p><p>5,27</p><p>4,69 4,82 4,75 5,29</p><p>5,92</p><p>5,17 5,40 4,74 4,75</p><p>5,13</p><p>1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31</p><p>0,00</p><p>2,00</p><p>4,00</p><p>6,00</p><p>8,00</p><p>Mineral Y</p><p>QUALIDADE POR PRODUTO (TEOR DE Sio2) - - - Meta</p><p>Carta Controle Teor Sio2</p><p>PUC Minas- Disciplina FAP I - Profa: Alessandra Lopes Carvalho, Dra</p><p>Planejamento de Experimentos</p><p>Variação sistemática dos fatores de entrada do processo</p><p>(controláveis ) com o objetivo de determinar o efeito que</p><p>esses fatores têm nos parâmetros da(s) saída (s)</p><p>Um experimento planejado é extremamente útil na descoberta das</p><p>variáveis-chave que influenciam as características da qualidade de</p><p>interesse no processo.</p><p>Importante ferramenta de controle de qualidade off line</p><p>Exemplo: Desenho Fatorial</p><p>Variam-se todos os fatores de tal modo que todas as combinações</p><p>possíveis dos níveis dos fatores são testadas</p><p>PUC Minas- Disciplina FAP I - Profa: Alessandra Lopes Carvalho, Dra</p><p>Exemplo:</p><p>Quais são as entradas?</p><p>Força</p><p>Ângulo</p><p>Fonte: http://www.rovio.com/</p><p>PUC Minas- Disciplina FAP I - Profa: Alessandra Lopes Carvalho, Dra</p><p>Quais são a(s) saída(s)?</p><p>Qual o objetivo?</p><p>Fonte: http://www.rovio.com/</p><p>PUC Minas- Disciplina FAP I - Profa: Alessandra Lopes Carvalho, Dra</p><p>Desenho fatorial para o processo apresentado para p=2 fatores controláveis</p><p>Os fatores tem dois níveis, baixo e alto, e as quatro combinações possíveis</p><p>Formam os vértices de um quadrado</p><p>Baixo Alto</p><p>x1</p><p>Alto</p><p>Baixo</p><p>x2</p><p>Considerando p=3 fatores, cada um com dois níveis, temos um experimento</p><p>com oito combinações de teste.</p><p>As distribuições nos vértices do cubo representam o desempenho do processo</p><p>em cada combinação dos fatores controláveis x1, x2 e x3.</p><p>PUC Minas- Disciplina FAP I - Profa: Alessandra Lopes Carvalho, Dra</p><p>x3</p><p>x2</p><p>x1</p><p>Aumentando x1 de baixo para alto ocorre o aumento do nível médio da saída</p><p>do processo e isso poderia mudá-lo para fora do valor alvo T</p><p>A variabilidade do processo parece ser reduzida quando operamos o processo</p><p>ao longo da aresta posterior do cubo, onde x2 e x3 estão mais altos</p><p>PUC Minas- Disciplina FAP I - Profa: Alessandra Lopes Carvalho, Dra</p><p>Amostragem de Aceitação</p><p>Inspeção e classificação de uma amostra de unidades</p><p>selecionadas aleatoriamente de um lote.</p><p>A decisão final sobre o destino do lote pode ocorrer em dois pontos:</p><p>entrada de matéria prima</p><p>produção final</p><p>Processo Inspeção Cliente</p><p>Embarque</p><p>Inspeção de saída: imediatamente após a produção</p><p>Inspeção de entrada: chegada de matéria prima</p><p>Processo Cliente</p><p>Embarque</p><p>Inspeção</p><p>PUC Minas- Disciplina FAP I - Profa: Alessandra Lopes Carvalho, Dra</p><p>Processo Inspeção Cliente</p><p>Aceita Embarque</p><p>Sucata Retrabalho</p><p>Rejeita</p><p>Uma variação da amostragem de aceitação ocorre quando</p><p>são tomadas decisões sobre o destino dos lotes dos quais</p><p>foram extraídas amostras. Os itens de um lote rejeitado</p><p>podem ser descartados ou passar por uma atividade de</p><p>retrabalho.</p><p>Inspeção de retificação</p><p>PUC Minas- Disciplina FAP I - Profa: Alessandra Lopes Carvalho, Dra</p><p>Os sistemas modernos de garantia de qualidade normalmente</p><p>dão menos ênfase à amostragem de aceitação tendo como</p><p>foco o planejamento de experimentos e o controle estatístico</p><p>do processo.</p><p>A amostragem de aceitação tende a reforçar o conceito de</p><p>qualidade como “conformidade com especificações” e não</p><p>fornece qualquer informação para o processo de produção,</p><p>ou desenvolvimento de produto.</p><p>amostragem de aceitação melhoria da qualidade ?</p><p>PUC Minas- Disciplina FAP I - Profa: Alessandra Lopes Carvalho, Dra</p><p>Diagrama de fases do uso de métodos de engenharia da qualidade</p><p>tempo</p><p>Planejamento de</p><p>experimentos</p><p>Controle de</p><p>processo</p><p>Amostragem</p><p>de aceitação</p><p>Percentual</p><p>de utilização</p><p>0</p><p>100</p><p>PUC Minas- Disciplina FAP I - Profa: Alessandra Lopes Carvalho, Dra</p><p>O principal objetivo da engenharia de qualidade é a redução</p><p>sistemática da variabilidade.</p><p>Nos estágios iniciais, quando a amostragem de aceitação</p><p>é a principal técnica em uso, as unidades que não estão</p><p>de acordo com as especificações, constituem uma alta</p><p>porcentagem de saída do processo.</p><p>A introdução do controle estatístico do processo promoverá</p><p>estabilização e reduzirá a variabilidade.</p><p>Finalmente, a utilização de experimentos planejados</p><p>contribuirá para minimizar a variabilidade do processo na</p><p>maioria dos ambientes industriais.</p><p>PUC Minas- Disciplina FAP I - Profa: Alessandra Lopes Carvalho, Dra</p><p>Amostragem de Controle Estatístico Planejamento de</p><p>aceitação do processo experimentos</p><p>LSE</p><p></p><p>LIE</p><p>Aplicação de técnicas de engenharia da qualidade e a sistemática</p><p>redução da variabilidade do processo</p><p>PUC Minas- Disciplina FAP I - Profa: Alessandra Lopes Carvalho, Dra</p><p>Conclusão do Capítulo 1</p><p>Embora as técnicas estatísticas sejam as ferramentas técnicas</p><p>necessárias para o controle e melhoria da qualidade, precisam</p><p>ser implementadas como parte de um sistema de gerenciamento</p><p>orientado pela qualidade.</p><p>Razões para a falta de sucesso:</p><p>- Falta de atuação, compromisso e envolvimento</p><p>de cima para baixo (alta gerência);</p><p>- Uso inadequado dos métodos estatísticos;</p><p>- Falta de foco;</p><p>- Ênfase excessiva em treinamento de larga escala.</p><p>PUC Minas- Disciplina FAP I - Profa: Alessandra Lopes Carvalho, Dra</p><p>Como um erro milimétrico causou um dos maiores recalls da história</p><p>Com apenas 1,6 milímetro a menos do que o necessário, um pino provocou mais de</p><p>uma dezena de acidentes fatais nos EUA</p><p>Leia mais em: https://veja.abril.com.br/mundo/como-um-erro-milimetrico-causou-um-</p><p>dos-maiores-recalls-da-historia/</p><p>https://veja.abril.com.br/mundo/como-um-erro-milimetrico-causou-um-dos-maiores-recalls-da-historia/</p><p>https://veja.abril.com.br/mundo/como-um-erro-milimetrico-causou-um-dos-maiores-recalls-da-historia/</p><p>https://veja.abril.com.br/mundo/como-um-erro-milimetrico-causou-um-dos-maiores-recalls-da-historia/</p><p>https://veja.abril.com.br/mundo/como-um-erro-milimetrico-causou-um-dos-maiores-recalls-da-historia/</p><p>https://veja.abril.com.br/mundo/como-um-erro-milimetrico-causou-um-dos-maiores-recalls-da-historia/</p><p>https://veja.abril.com.br/mundo/como-um-erro-milimetrico-causou-um-dos-maiores-recalls-da-historia/</p><p>https://veja.abril.com.br/mundo/como-um-erro-milimetrico-causou-um-dos-maiores-recalls-da-historia/</p><p>https://veja.abril.com.br/mundo/como-um-erro-milimetrico-causou-um-dos-maiores-recalls-da-historia/</p><p>https://veja.abril.com.br/mundo/como-um-erro-milimetrico-causou-um-dos-maiores-recalls-da-historia/</p><p>https://veja.abril.com.br/mundo/como-um-erro-milimetrico-causou-um-dos-maiores-recalls-da-historia/</p><p>https://veja.abril.com.br/mundo/como-um-erro-milimetrico-causou-um-dos-maiores-recalls-da-historia/</p><p>https://veja.abril.com.br/mundo/como-um-erro-milimetrico-causou-um-dos-maiores-recalls-da-historia/</p><p>https://veja.abril.com.br/mundo/como-um-erro-milimetrico-causou-um-dos-maiores-recalls-da-historia/</p><p>https://veja.abril.com.br/mundo/como-um-erro-milimetrico-causou-um-dos-maiores-recalls-da-historia/</p><p>https://veja.abril.com.br/mundo/como-um-erro-milimetrico-causou-um-dos-maiores-recalls-da-historia/</p><p>https://veja.abril.com.br/mundo/como-um-erro-milimetrico-causou-um-dos-maiores-recalls-da-historia/</p><p>https://veja.abril.com.br/mundo/como-um-erro-milimetrico-causou-um-dos-maiores-recalls-da-historia/</p><p>https://veja.abril.com.br/mundo/como-um-erro-milimetrico-causou-um-dos-maiores-recalls-da-historia/</p><p>https://veja.abril.com.br/mundo/como-um-erro-milimetrico-causou-um-dos-maiores-recalls-da-historia/</p><p>https://veja.abril.com.br/mundo/como-um-erro-milimetrico-causou-um-dos-maiores-recalls-da-historia/</p><p>https://veja.abril.com.br/mundo/como-um-erro-milimetrico-causou-um-dos-maiores-recalls-da-historia/</p><p>Referência Bibliográfica</p><p>MONTGOMERY, D.C.</p><p>Introdução ao Controle Estatístico da Qualidade.</p><p>Rio de Janeiro: LTC, 2016, 549p.</p><p>Capítulo 1</p><p>PUC Minas- Disciplina FAP I - Profa: Alessandra Lopes Carvalho, Dra</p>