CADEIAS PRODUTIVAS - II QUESTIONÁRIO UNIDADE II

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Curso CADEIAS PRODUTIVAS - II
Teste QUESTIONÁRIO UNIDADE II
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 Pergunta 1
 0,25 em 0,25 pontos
No manejo dos pintinhos, o uso dos chamados pinteiros é
indispensável para que os animais tenham acesso à
água potável, alimento e temperatura ideal.
Diante da necessidade de aquecimento adicional para os
animais, é correto o que se afirma em:
Respo
sta
Se
lec
ion
ad
a:
a. Os pintinhos precisam de calor
por ter um sistema
termorregulador imaturo.
Respo
sta
s:
a. Os pintinhos precisam de calor
por ter um sistema termorregulador
imaturo.
b. O aquecimento adicional é
indispensável em função da baixa
temperatura dos galpões em que
os animais são acondicionados.
c. O aquecimento extra para os animais
é feito com a única finalidade de
aumentar a ingestão de calorias.
d. O aquecimento extra é feito para
inibir a entrada de predadores no
ambiente.
e. O aquecimento artificial é benéfico
quando se trata de diminuição de
infecções.
Co
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a
:
Resposta: A
Comentário: Os pinteiros são
usados como uma espécie de
delimitador do espaço dos
animais. Essa delimitação
permite que os animais tenham
acesso à água, alimentação e
fonte de calor. A fonte de calor é
indispensável aos pintinhos
porque os mesmos têm sistema
termorregulador imaturo.
 Pergunta 2
 0,25 em 0,25 pontos
O manejo de pintinhos requer o uso de pinteiros para
garantir as condições que os animais precisam nos
primeiros dias e horas de vida.
A partir de quando os animais passam a deixar os pinteiros
e qual o prazo máximo para que os animais tenham
acesso a todo o aviário?
Respost
a
Sele
cion
ada:
b. A partir do 3º dia. O processo
todo não pode levar mais que
14 dias.
Respost
as:
a. A partir do 7º dia. A abertura total
do galpão deve ser feita em até
10 dias.
b. A partir do 3º dia. O processo
todo não pode levar mais que 14
dias.
c. A partir do 5º dia. A abertura total
deve acontecer em até 10 dias.
d. A partir do 7º dia. O acesso integral
ao aviário deve ser realizado em
até 17 dias.
e. A partir do 3º dia. O aviário ficará
integralmente aberto a partir do
12º dia.
Com
e
n
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Resposta: B
Comentário: Os animais devem ser
soltos dos pinteiros a partir do
terceiro dia, fazendo liberações
graduais do galpão até que os
animais tenham acesso a 100%
do espaço no 14º dia.
p
o
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a
:
 Pergunta 3
 0,25 em 0,25 pontos
“Nos últimos anos, a produção de carne de frango brasileira
cresceu 112%. Esse desempenho posicionou o Brasil
como o maior exportador e o terceiro maior produtor
mundial. A cadeia produtiva de frangos de corte é
representada por milhares de produtores, diversas
empresas beneficiadoras e exportadoras. Sua
organização, capacidade gerencial, inovações
tecnológicas introduzidas e o uso de um sistema
eficiente de Pesquisa e Desenvolvimento (P&D) foram
as razões desse sucesso.”
(Disponível em:
https://www.scielo.br/j/resr/a/8rxzVgDsW9sRW6bSCPt73hv/?l
ang=pt. Acesso em: 23 ago. 2021)
O desenvolvimento da avicultura brasileira permitiu
sensível diminuição no tempo de espera para realizar o
abate dos animais. Em 1930 eram necessários mais de
100 dias para fazer o abate dos animais.
Qual o prazo médio atual?
Resposta
Seleciona
da:
d. 42 a
45
dias.
Respostas: a. 70 a 75
dias.
b. 60 a 65
dias.
c. 52 a 57
dias.
d. 42 a
45
dias.
e. 37 a 41
dias.
Coment
ário
da
resp
osta
:
Resposta: D
Comentário: O prazo médio para
abates de aves no Brasil gira
em torno de 42 a 45 dias.
 Pergunta 4
 0,25 em 0,25 pontos
Se assumirmos que uma ave tenha sido abatida com 6 kg
no seu 50º dia de vida, é correto dizer que:
Resposta
Seleciona
da:
a. Seu GPD é igual a
120 g.
Respostas: a. Seu GPD é igual a
120 g.
b. Seu PM é igual a 6.000.
c. Seu CA é igual a 50.
d. Sua viabilidade é igual a
110%.
e. Seu IEP é igual a 62%.
Com
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Resposta: A
Comentário: O GPD, ganho de
peso diário, pode ser
encontrado dividindo o peso
(em gramas) no dia do abate
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d
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o
s
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a
:
pelo tempo de vida (em dias).
GPD = 6.000/50 = 120 g.
 Pergunta 5
 0,25 em 0,25 pontos
Com relação às fases de criação de postura, assinale a
alternativa que aponta a ordem e o tempo de cada fase:
Resp
o
st
a
S
el
e
ci
o
n
a
d
a
:
e. 1º fase inicial, de um dia a seis
semanas; 2º fase de crescimento
entre seis e dezoito semanas (em
média); 3º fase de postura, entre
18 e 77 semanas.
Resp
o
st
a
s:
a. O primeiro ciclo chama-se ciclo inicial
e vai de 7 dias a 6 semanas, o
segundo ciclo, chamado de fase de
crescimento, vai de 6 semanas a 3
meses e, por fim, o terceiro ciclo,
chamado de fase de postura, vai de
3 meses a 2 anos.
b. 1º fase inicial, de sete dias a seis
semanas; 2º fase de engorda entre
seis e dezessete semanas (em
média); 3º fase de postura, entre 17
e 77 semanas.
c. O primeiro ciclo chama-se ciclo inicial
e vai de 14 dias a 8 semanas, o
segundo ciclo, chamado de fase de
crescimento, vai de 8 semanas a 4
meses e, por fim, o terceiro ciclo,
chamado de fase de postura, vai de
4 meses a 5 anos.
d. O primeiro ciclo chama-se ciclo inicial
e vai de 14 dias a 8 semanas, o
segundo ciclo, chamado de fase de
crescimento, vai de 8 semanas a 3
meses e, por fim, o terceiro ciclo,
chamado de fase de postura, vai de
3 meses a 4 anos.
e. 1º fase inicial, de um dia a seis
semanas; 2º fase de crescimento
entre seis e dezoito semanas (em
média); 3º fase de postura, entre 18
e 77 semanas.
Co
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:
Resposta: E
Comentário: São três fases de
criação de postura. A primeira
chama-se fase inicial ou de cria e
vai de 1 dia a 6 semanas. A
segunda fase, chamada de
crescimento, dura entre 6
semanas e 17 a 20 semanas (18
semanas em média) e a fase 3,
chamada de fase de postura,
dura entre 18 semanas e 77
semanas, quando termina a vida
produtiva útil.
 Pergunta 6
 0,25 em 0,25 pontos
Sabendo que em um aviário existem 20.000 frangos e que
18.632 foram abatidos com um peso médio de 2,652 kg
no 45º dia de vida, aponte a alternativa que aponta
corretamente o GPD e a VB.
Resposta
Selecion
ada:
c. GPD de 58,93 gramas e
VB de 93,16%.
Respostas: a. GPD de 58,43 gramas e VB de
96,24%.
b. GPD de 68,65 gramas e VB de
93,16%.
c. GPD de 58,93 gramas e VB
de 93,16%.
d. GPD de 52,99 gramas e VB de
91,7%.
e. GPD de 50 gramas e VB de
89%.
Com
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a
:
Resposta: C
Comentário: GPD = peso
(gramas)/tempo de vida (dias)
2.652/45 = 58,93. VB
(viabilidade) = (frangos
retirados/pintinhos recebidos) x
100. VB = (18.632/ 20.000)/100
= 93,16%.
 Pergunta 7
 0,25 em 0,25 pontos
Sabendo que em um aviário existem 20.000 frangos e que
18.632 foram abatidos com um peso médio de 2,652 kg
no 45º dia de vida; sabendo ainda que foram
consumidos 100.000 kg de ração, aponte a alternativa
que aponta corretamente o IEP e o CR.
Resposta
Seleciona
da:
d. IEP de 271,8% e CR de
5,37 kg.
Respostas: a. IEP de 241,5% e CR de
100.000 kg.
b. IEP de 151,5% e CR de 4 kg.
c. IEP de 190% e CR de 4,42
kg.
d. IEP de 271,8% e CR de
5,37 kg.
e. IEP de 212,3% e CR de 2,4
kg.
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Resposta: D
Comentário: Índice de eficiência
produtiva (IEP) = [(peso médio x
viabilidade)/(idade ao abate x
conversão alimentar) x100]. IEP
= [(2,652 x 93,16)/(45 x 2,02) x
100] = 271,8%. Consumo de
ração (CR) = consumo total do
lote/aves retiradas =
100.000/18.632 = 5,37 kg.
 Pergunta 8
 0,25 em 0,25 pontos
Dentre os fatores de produção, o IEP é um dos indicadores
mais relevantes ao produtor. Assinale a alternativa que
descreve corretamente o IEP.
Resposta
Seleciona
da:
e. Índice de Eficiência
Produtiva.
Respostas: a. Indicador de Elementos
Produtivos.
b. Índice de Exposição Proteica.
c. Índice de Efetividade
Precursora.
d. Índice de Exclusão Paternal.
e. Índice de Eficiência
Produtiva.
Come
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o
st
a:
Resposta: E
Comentário:O IEP é o Índice de
Eficiência Produtiva que
calcula, a partir de diversos
outros indicadores, a eficiência
na produção de aves.
 Pergunta 9
 0,25 em 0,25 pontos
Se de um galpão foram retiradas 12.435 aves de um lote
inicial de 12.900 aves, qual a taxa de mortalidade?
Resposta
Seleciona
da:
a.
3,6%.
Respostas: a.
3,6%.
b. 3,4%.
c. 465
aves.
d. 12.435
aves.
e. 4,5%
Com
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Resposta: A
Comentário: Para encontrar a taxa
de mortalidade, é preciso fazer
o seguinte cálculo: 12.900 -
12435 = 465. Taxa de
mortalidade = (465/12.900) x
100 = 3,600025.
 Pergunta 10
 0,25 em 0,25 pontos
“O nome científico do avestruz é Struthio camelus.
Pertence ao grupo das ratitas, ou seja, aves que não
voam. O avestruz começou a ser criado
comercialmente na África do Sul, na metade do século
passado, principalmente para exploração de plumas,
que com o advento da I e II Guerras Mundiais e a
quebra da Bolsa de Valores, perdeu seu valor
econômico, porém na década de 60 outros produtos
desse animal, principalmente a carne e a pele,
começaram a despertar interesse dado à alta qualidade
de ambas.”
(Disponível em:
https://www.scielo.br/j/cta/a/y5HWHJgPqgvBryFgMnk6cZF/?l
ang=pt. Acesso em: 23 ago. 2021)
Assinale a alternativa abaixo que não
faz parte das principais raças de avestruz:
Resposta
Seleciona
da:
e. Bourbon
Vermelho.
Respostas: a. Black Neck.
b. Red Neck.
c. Blue Neck.
d. African Black.
e. Bourbon
Vermelho.
Comentário
da
respost
a:
Resposta: E
Comentário: Bourbon
vermelho é uma raça de
peru.