QUESTIONÁRIO UNIDADE II NUTRIÇÃO EM SAÚDE PÚBLICA

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NUTRIÇÃO EM
SAÚDE PÚBLICA
(7536-
60_44301_R_F1_20
232)
CONTEÚDO
Quarta-feira, 13 de Setembro de 2023 18h13min22s BRT
Usuário gilvanete.gomes @aluno.unip.br
Curso NUTRIÇÃO EM SAÚDE PÚBLICA
Teste QUESTIONÁRIO UNIDADE II
Iniciado 13/09/23 18:10
Enviado 13/09/23 18:13
Status Completada
Resultado da tentativa 3 em 3 pontos  
Tempo decorrido 2 minutos
Resultados exibidos Todas as respostas, Respostas enviadas, Respostas corretas, Comentários, Perguntas respondidas incorretamente
Pergunta 1
Resposta Selecionada: a. 
Respostas: a. 
b. 
c. 
d. 
e. 
Comentário da
resposta:
Programas, projetos e serviços para a prevenção, proteção e o enfrentamento a situações de vulnerabilidade e risco são necessários para
diminuir as desigualdades sociais existentes. A Constituição Federal estabelece o tripé da seguridade social, que compreende um
conjunto integrado de ações de iniciativa dos poderes públicos e da sociedade, destinadas a assegurar os direitos relativos à (ao):
Saúde, previdência e assistência social.
Saúde, previdência e assistência social.
Trabalho, segurança e alimentação.
Educação, trabalho e cultura.
Saúde, previdência social e alimentação.
Renda, educação e saúde.
Resposta: A
Comentário: A seguridade social é um sistema de proteção social previsto na Constituição Federal, que abrange
políticas de três grandes áreas, sendo: saúde, previdência social e assistência social.
Pergunta 2
Resposta Selecionada: b. 
Respostas: a. 
b. 
c. 
d. 
e. 
Comentário
da resposta:
A fome está relacionada à desnutrição e pobreza. Para a erradicação da fome, é necessário o enfrentamento da pobreza, sendo que as
políticas setoriais devem ser integradas com a assistência social, garantindo a universalização dos direitos sociais. A Lei Orgânica de
Assistência Social (Loas) fortalece a proteção social para a sociedade, que pressupõe algumas seguranças que devem ser garantidas pelo
poder público e comunidade. Sobre esse tema, relacione corretamente as duas colunas da tabela apresentada: 
A relação correta das colunas apresentadas na tabela é:
I-c, II-a, III-b.
I-b, II-a, III-c.
I-c, II-a, III-b.
I-a, II-b, III-c.
I-c, II-b, III-a.
I-a, II-c, III-b.
Resposta: B
Comentário: A segurança de sobrevivência refere-se à responsabilidade do Estado em garantir que a população tenha o
mínimo de rendimento e promover o desenvolvimento social para que as famílias consigam, após um tempo, ter
autonomia para garantir o seu sustento. É importante ressaltar que rendimentos são valores su�cientes para satisfazer
as condições básicas de vida. Segurança da acolhida é o fornecimento dos direitos humanos necessários para o convívio
em sociedade como alimentação, roupas e abrigo. Incluem-se crianças e pessoas idosas separadas das famílias por
situações como violência familiar ou social, drogadição, alcoolismo, desemprego prolongado e criminalidade. Esses
grupos sociais são especialmente vulneráveis e demandam o acolhimento da própria sociedade, sob a responsabilidade
do Estado. A segurança do convívio, também conhecida como segurança de vivência familiar, é a garantia do convívio
familiar e em comunidade, evitando o isolamento, o abandono, a discriminação, a segregação ou a apartação social, que
possam causar situações de perda de relações de convívio (Brasil, 2014).
Pergunta 3
Resposta Selecionada: c. 
Respostas: a. 
b. 
c. 
d. 
e. 
Comentário
da resposta:
Um nutricionista trabalha em um ambulatório de especialidades vinculado ao Sistema Único de Saúde. Determinado dia, atende paciente
do sexo feminino, 38 anos, com diagnóstico de obesidade, diabetes e hipertensão. Durante o atendimento, o nutricionista identi�ca que a
paciente tem três �lhos menores de 12 anos, mora em condições insalubres, está desempregada, não tem auxílio �nanceiro do governo e
apresenta di�culdade de compra de alimentos. Dessa maneira, sua dieta é monótona e com diversos gêneros alimentícios
ultraprocessados que recebe de doação. O nutricionista tem di�culdade de prescrever uma dieta equilibrada e adequada às condições da
paciente, em função da baixa condição socioeconômica. Nesse caso, para auxiliar a paciente, o nutricionista pode encaminhá-la para qual
unidade pública ou programa público de proteção social?
Centro de Referência da Assistência Social (Cras).
Núcleo de Apoio Ampli�cado à Saúde da Família (Nasf).
Equipe de Saúde da Família (ESF).
Centro de Referência da Assistência Social (Cras).
Conselho de Alimentação e Nutrição (Consea).
Programa de Atendimento Domiciliar (PAD).
Resposta: C
Comentário: O Cras é uma unidade pública localizada em áreas de vulnerabilidade social, em que o atendimento da
rede de serviços socioassistenciais se inicia. Possui inúmeras atribuições, tais como: a orientação quanto ao convívio
sociofamiliar e comunitário; prestar informação e orientação para a população de sua área de abrangência; articular a
rede de proteção social local; promover a inserção das famílias nos serviços de assistência social local; mapear e
organizar a rede socioassistencial de proteção social básica, sob orientação do gestor municipal de assistência social.
Pergunta 4
Resposta Selecionada: e. 
Respostas: a. 
b. 
c. 
d. 
e. 
Comentário da
resposta:
O Centro de Referência Especializado de Assistência Social (Creas) visa à promoção do convívio sociofamiliar e comunitário dirigido às
situações de violação de direitos. O Creas é uma unidade de atendimento de indivíduos incluídos na proteção social especial, portanto se
encontram em situação de alta vulnerabilidade social e pessoal, como por exemplo:
Usuários de drogas.
Índios e quilombolas.
Famílias em situação de pobreza.
Pessoas idosas analfabetas.
Crianças com de�ciências permanentes.
Usuários de drogas.
Resposta: E
Comentário: Os indivíduos incluídos na proteção social especial são aqueles que se encontram em situação de alta
vulnerabilidade pessoal e social, decorrentes de abandono, vítimas de maus-tratos físicos e/ou psíquicos, abuso e
exploração sexual, usuários de drogas, adolescentes em con�ito com a lei e pessoas em situação de rua. Pode ser
classi�cada em duas modalidades: média complexidade e alta complexidade (Brasil, 2004).
Pergunta 5
Resposta
Selecionada:
d. 
Respostas: a. 
b.
c. 
d. 
e.
Comentário
da resposta:
O Programa Bolsa Família (PBF) destaca-se como um programa de transferência de renda inovador, reconhecido internacio nalmente, pois
atua não somente no provimento de recurso material imediato, mas também reforça o acesso aos serviços de educação, saúde e
assistência social. Sobre o PBF, assinale a alternativa incorreta:
O recurso �nanceiro repassado às famílias pelo PBF é su�ciente para erradicar a pobreza do país.
O programa foi baseado na junção de outros programas de transferência de renda existentes.
Todos os bene�ciários do PBF devem estar inclusos no Cadastro Único (CadÚnico), no entanto apenas o cadastro
não garante a entrada imediata das famílias no programa.
O PBF reforça o acesso à educação, saúde e assistência social.
O recurso �nanceiro repassado às famílias pelo PBF é su�ciente para erradicar a pobreza do país.
O valor repassado pelo PBF varia entre as famílias de acordo com o número de crianças, adolescentes, gestantes e
nutrizes, além da faixa de renda da família (pobre ou extremamente pobre).
Resposta: D
Comentário: Os objetivos do programa são contribuir para a inclusão social das famílias em situação de miséria,
trazendo um alívio imediato, e estimular avanços em educação e saúde para impedir o crescimento da pobreza. No
entanto, para erradicar a pobreza são necessárias outras ações que promovam a inclusão produtiva e geração de renda.
Em 2003, o PBF foi implantado como junção de outros programas de transferência de renda existentes e os bene�ciários
devem estar inclusos no Cadastro Único (CadÚnico), porém apenas o cadastro não garante a entrada imediata das
famílias no programa, háuma seleção de forma informatizada, sem interferências de pessoas, a partir dos dados
informados. As condicionalidades para manutenção do benefício reforçam os direitos sociais em educação, saúde e
assistência social. O valor repassado pelo PBF varia entre as famílias de acordo com o número de crianças, adolescentes,
gestantes e nutrizes, além da faixa de renda da família (pobre ou extremamente pobre).
Pergunta 6
Resposta Selecionada: a. 
Respostas: a. 
b. 
c. 
d. 
e. 
Comentário
da resposta:
O Plano Brasil sem Miséria foi lançado em 2011 com o objetivo de promover a inclusão social e produtiva da população extremamente
pobre, tornando residual o percentual dos que vivem abaixo da linha da pobreza. O Plano foi estruturado em três grandes eixos de
atuação. Assinale a opção que é exemplo de ação no eixo de garantia de renda:
Programa Bolsa Família.
Programa Bolsa Família.
Programa Mais Educação.
Programas de incentivo à agricultura familiar.
Programa Nacional de Acesso ao Ensino Técnico e Emprego.
Programa Olhar Brasil.
Resposta: A
Comentário: O Programa Bolsa Família caracteriza-se pela transferência de renda às famílias pobres e extremamente
pobres, foi ampliado no Plano Brasil Sem Miséria e está incluso no eixo de garantia de renda. Os programas Mais
Educação e Olhar Brasil são ações que envolvem os setores de educação e saúde, respectivamente, e estão inclusos no
eixo de acesso a serviços. Programas de incentivo à agricultura familiar e o Programa Nacional de Acesso ao Ensino
Técnico e Emprego estão inseridos no eixo de inclusão produtiva rural e urbana, respectivamente.
Pergunta 7
Resposta
Selecionada:
d.
Respostas: a.
b.
c.
d.
e.
Comentário
da resposta:
O Programa de Aquisição de Alimentos (PAA) possui dois objetivos principais: promover alimentação adequada e saudável e gerar renda
aos pequenos produtores da agropecuária contemplados pelo Programa de Fortalecimento da Agricultura Familiar (Pronaf). Como ocorre
a intersetorialidade entre o PAA e o Pronaf?
Instituições públicas governamentais compram alimentos pelo PAA com dispensa de licitação de pequenos
produtores locais e os destina para pessoas em vulnerabilidade alimentar atendidas pela rede assistencial.
Técnicos do PAA oferecem cursos de capacitação para pequenos agricultores, assim como assistência técnica
individualizada.
O PAA doa adubo e ferramentas para pequenos produtores que, em troca, fornecem alimentos para instituições
públicas que atendem a população em vulnerabilidade.
Pequenos agricultores têm �nanciamento facilitado se cadastrados em cooperativas que estejam inseridas no PAA.
Instituições públicas governamentais compram alimentos pelo PAA com dispensa de licitação de pequenos
produtores locais e os destina para pessoas em vulnerabilidade alimentar atendidas pela rede assistencial.
Pequenos agricultores recebem uma cesta básica por mês e doam alimentos in natura produzidos por eles para
instituições públicas que atendem grupos populacionais mais vulneráveis.
Resposta: D
Comentário: No Programa de Aquisição de Alimentos (PAA), instituições públicas governamentais compram alimentos
com dispensa de licitação de pequenos produtores locais e os destinam para pessoas em vulnerabilidade alimentar
atendidas pela rede assistencial, para equipamentos públicos de segurança alimentar, para escolas da rede pública ou
�lantrópicas e estoques públicos de alimentos para situações emergenciais. Esses fornecedores podem participar do
PAA de forma individual ou por meio de suas cooperativas. Dessa maneira, essa ação promove a inclusão produtiva
rural das famílias mais pobres.
Pergunta 8
Resposta Selecionada: e. 
Respostas: a. 
b. 
c. 
d. 
e. 
Comentário
da resposta:
Equipamentos Públicos de Segurança Alimentar e Nutrição (Epsan) são espaços destinados para o abastecimento, distribuição e/ou
comercialização a preços acessíveis de refeições e/ou alimentos. Os estados e municípios interessados em instalar esses equipamentos
apresentam propostas de implantação ao Governo Federal por meio de editais publicados periodicamente ou por emenda parlamentar
nos projetos de lei orçamentária anual. Assinale a alternativa que representa um Epsan:
Banco de alimentos.
Cisternas.
Unidades Básicas de Saúde.
Centro de Referência da Assistência Social (Cras).
Ambulatórios de especialidades médicas.
Banco de alimentos.
Resposta: E
Comentário: O funcionamento de bancos de alimentos é caracterizado pela captação (ou recepção) e distribuição
gratuita de alimentos em condições apropriadas para o consumo humano, que seriam desperdiçados. Portanto, inclui-
se como um Epsan, assim como restaurantes populares e cozinhas comunitárias. Unidades Básicas de Saúde e
ambulatórios de especialidades médicas fazem parte da área de assistência à saúde. O Centro de Referência da
Assistência Social (Cras) fornece orientação quanto ao convívio sociofamiliar e comunitário e articula a rede de proteção
social local, entre outras funções. Cisternas são grandes reservatórios de água, construídas com placas de cimento, para
armazenarem água da chuva e não se caracteriza como Epsan.
Pergunta 9
Resposta
Selecionada:
c.
Respostas: a.
b. 
c.
d.
e.
Comentário
da resposta:
As cozinhas comunitárias são semelhantes aos restaurantes populares, pois oferecem refeições balanceadas prontas para consumo, de
forma gratuita ou a preço acessível. Uma diferença entre restaurantes populares e cozinhas comunitárias é:
Número de refeições produzidas (cozinhas comunitárias têm produção e estrutura menor que a de restaurantes
populares).
População atendida (cozinhas comunitárias são destinadas à produção de refeições a serem oferecidas para crianças
e adolescentes em vulnerabilidade e restaurantes populares oferecem refeições para adultos e pessoas idosas em
vulnerabilidade).
Área de instalação (cozinhas comunitárias existem em áreas rurais e restaurantes populares em áreas urbanas).
Número de refeições produzidas (cozinhas comunitárias têm produção e estrutura menor que a de restaurantes
populares).
Tipo de refeição ofertada (cozinhas comunitárias oferecem apenas almoço enquanto restaurantes populares
oferecem almoço e jantar).
Origem dos alimentos para produção de refeições (Cozinhas comunitárias produzem refeições somente com doações
de alimentos da comunidade enquanto que restaurantes populares têm possibilidade de compra de alimentos).
Resposta: C
Comentário: As cozinhas comunitárias oferecem refeições balanceadas prontas para consumo com o objetivo de
aumentar o acesso aos alimentos de grupos mais vulneráveis à insegurança alimentar. No entanto, as cozinhas
comunitárias têm porte menor quando comparadas aos restaurantes populares e distribuem, no mínimo, 100 refeições
por dia em pelo menos cinco dias na semana. Esse equipamento público pode ser instalado em municípios com mais de
50 mil habitantes, nas regiões periféricas (próximo aos locais de residência das famílias de baixo poder aquisitivo e
equipamentos sociais), e, prioritariamente, deverão ser atendidas famílias cadastradas em programas assistenciais.
Pergunta 10
Resposta Selecionada: a. 
Respostas: a. 
b. 
c. 
d. 
e. 
Comentário
da resposta:
A anemia ferropriva é um problema de saúde pública em diversos países, que provoca consequências para o indivíduo
(comprometimento do sistema imune, crescimento, desenvolvimento, rendimento escolar e produtividade), causando prejuízos para o
desenvolvimento social e econômico do país. No Brasil, as ações públicas voltadas para o controle da anemia ferropriva envolvem:
I- Educação alimentar e nutricional.
II- Forti�cação de um alimento de forma obrigatória.
III- Suplementação medicamentosa pro�lática.
Está(ão) correto(s) o(s) item(ns):
I, II e III.
I, II e III.
I e II.
II e III.
I e III.
Apenas II.
Resposta: A
Comentário: O incentivo a uma alimentação adequada por ações educativas é uma das estratégias do governo para o
combate à anemia ferropriva. Os guias alimentares para a população brasileira adulta e infantil recomendama presença
de alimentos fontes de ferro e alimentos com alto teor de nutrientes que contribuem para a absorção de ferro. Além
disso, desde 2004, farinhas de trigo e milho devem ser forti�cadas com ferro e ácido fólico. Complementando essas
ações, o Ministério da Saúde mantém o Programa Nacional de Suplementação de Ferro desde 2005, caracterizado pela
distribuição de sulfato ferroso para crianças de 6 a 24 meses, gestantes e mulheres até o terceiro mês pós-parto ou pós-
aborto no âmbito do SUS (Sistema Único de Saúde) a �m de prevenir a anemia ferropriva.
← OK
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