avaliação antropométrica

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Avaliação 
antropométrica.
Profª Responsável: Marina Antunes
Universidade Estácio de Sá
Curso: Nutrição
Disciplina: Avaliação Nutricional
Antropometria Nutricional
Definições
• Originária do grego antropometria é uma palavra que deriva dos 
termos anthro (corpo) e metria (medida), sendo o método mais 
utilizado para caracterização do estado nutricional, utilizando 
medidas e dimensões do tamanho corpóreo nas diferentes idades ou 
situações fisiológicas
• “... Método de investigação em nutrição baseado na medição das 
variações físicas e na composição corporal global do corpo.” (Engstron
& Silva 2009, p.13 – SISVAN)
Avaliação antropométrica
•Um dos métodos internacionalmente utilizados de
avaliação nutricional baseado no conjunto de
mensurações do corpo humano ou de suas partes.
•Aplicável em todas as fases do curso da vida, esse
método em geral é simples, direto, relativamente
barato, de fácil obtenção, é o menos invasivo e de
fácil padronização.
❑Permite traçar o perfil nutricional dos grupos mais
vulneráveis:
❑ segundo segmentos etários,
❑regiões ou em nível nacional.
❑Os indicadores antropométricos apresentam
comparabilidade da situação nutricional de grupos;
❑Importantes preditores das condições de saúde e
sobrevida de indivíduos e populações
Avaliação antropométrica
Qualidade na aferição das medidas 
corporais
Diagnóstico nutricional individual 
ou coletivo
Intervenção precoce e adequada
VANTAGENS
BAIXO CUSTO
NÃO INVASIVO
FÁCIL 
OPERACIONALIZAR
FÁCIL 
PADRONIZAÇÃO
BOA PRECISÃO E 
ACURÁCIA
INDIVIDUAL E 
COLETIVIDADE
POSSIBILIDADE DE 
COMPARAÇÕES
DESVANTAGENS
MARGEM DE ERRO 
DO MÉTODO
NÃO DIFERENCIA 
AGRAVOS/DEFICIÊNCIAS
NÃO DISCRIMINA FATORES 
NÃO NUTRICIONAIS
NÃO CAPTA ALTERAÇÕES 
RECENTES 
Medidas antropométricas - Peso
Medidas antropométricas – Estatura
Medidas antropométricas – Métodos 
alternativos de estatura
• A estatura recumbente é uma técnica utilizada para indivíduos que
não podem se movimentar (deambular), na qual a medida é realizada
no leito e com o indivíduo deitado em posição supina.
• O lençol da cama é marcado na altura da extremidade da cabeça e da
base dos pés (pés flexionados), do lado direito do indivíduo, sendo
medida a distância entre as duas marcas com o auxílio de uma fita
métrica flexível.
Estatura recumbente
Perímetros
Perímetro X Circunferência
• CONCEITOS: O perímetro é a medida do contorno de um objeto bidimensional –
a soma de todos os lados de um polígono.
• No caso do círculo o perímetro é chamado de circunferência!
• Circunferência pressupõe que todos os pontos são equidistantes do centro do 
círculo!!!! 
• ATENÇÃO AO USO DAS DUAS FORMAS.
• EM INGLÊS CIRCUMFERENCE
Medidas antropométricas – Perímetros
Perímetro do braço
Perímetro do quadril
Perímetro da panturrilha
A mensuração da CP e realizada com o individuo em pé e ereto, com a cabeça
posicionada no plano horizontal de Frankfurt. A fita métrica inelástica deve
ser posicionada no ponto médio da altura do pescoço.
Nos homens, a medida deve ser feita abaixo do pomo de Adão.
Técnicas antropométricas:
Espessura de dobras cutâneas
SIMPLES
BAIXO 
CUSTO
NECESSITA DE EXAUSTIVO TREINAMENTO DO 
AVALIADOR
• Em avaliação nutricional, podem ser aferidas diversas pregas
cutâneas, entretanto, as mais utilizadas são quatro: tricipital
(PCT), bicipital (PCB), subescapular (PCSE) e supra-ilíaca
(PCSI).
• Estes pontos anatômicos foram escolhidos por existirem dados de
referência para sua avaliação, por serem de fácil localização, por
apresentarem menor quantidade de tecido fibroso - facilitando,
assim, o seu desprendimento - e, principalmente, pela elevada
correlação com o tecido adiposo corporal total.
Formas de analisar 
▪ Considerar as medidas de espessura das dobras cutâneas de
diferentes regiões anatômicas separadamente, procurando oferecer
informações sobre a distribuição relativa da gordura subcutânea de
região para região do corpo.
▪ Equações de regressão, com intenção de predizer valores associados
à densidade corporal e, posteriormente, aos de gordura em relação
ao peso corporal.
• Dentre os cuidados adotados para melhorar a qualidade das
medidas, destaca- se: avaliação de três medidas no mesmo local
de forma alternada em relação às demais para minimizar os erros
de medida. Em caso de discrepâncias superiores a 5% entre as
medidas de valores extremos no mesmo local, nova série de três
medidas deverá ser realizada (GUEDES, 2013)
• Para se obter uma boa técnica nas medidas de dobras
cutânea deve-se praticar aproximadamente em 50 a 100
pessoas, para desenvolver um alto nível de habilidade da
técnica. Os erros na predição de até 3,5% (0,0080 g/cm3)
para equações de dobras cutâneas são aceitáveis
(HEYWARD, STOLARCZYK, 2000).
Vamos pensar em um
instrumento para avaliação do
estado nutricional individual.
Como você elaboraria um
material para avaliação clínica do
estado nutricional de um
paciente??
BONS 
ESTUDOS