Nutrição Funcional: Questões sobre Dieta e Nutrientes

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Exercício: SDE4571_EX_A1_aluno_V1 
	30/09/2021
	Aluno(a): ALUNO
	2021.2 - F
	Disciplina: SDE4571 - NUTRIÇÃO FUNCIONAL 
	aluno
	
	 
		1
          Questão
	
	
	Leia as assertivas a seguir e marque a opção correta:
I. Uma dieta rica em frutas e vegetais demonstrou ter efeitos cardioprotetores em vários estudos epidemiológicos.
II. Frutas e vegetais são alimentos ricos  antioxidantes, fibras, vitaminas, potássio e compostos bioativos, dentre outros nutrientes.
		III. 
	 
	b) I e II estão corretas e a II é causa da I
	 
	c) Apenas I está correta
	
	a) I e II estão incorretas
	
	d) Apenas II está correta
 
	
	e) I e II estão corretas, porém II não é a causa da I
	Respondido em 30/09/2021 11:14:20
	
Explicação:
Alternativa B
	
	
	 
		2
          Questão
	
	
	As interações entre nutrientes e o uso de medicamentos em idosos, provocam grande impacto farmacológico devido às alterações fisiológicas e efeitos deletérios de drogas no estado nutricional. Essa interação pode acontecer através de:
		
	
	a) Perda de peso
	 
	e) aumento do trânsito intestinal
	
	c) perda de massa muscular
	 
	d) solubilidade
 
	
	b) estado epigenético
	Respondido em 30/09/2021 11:14:24
	
Explicação:
Alternativa E
	
	
	 
		3
          Questão
	
	
	Os ácidos graxos podem ser fundamentais para o equilíbrio do organismo, desta forma aumentar o consumo de alguns tipos de gorduras pode contribuir para redução do processo inflamatório desencadeado pela obesidade, marque a alternativa correta:
		
	 
	d) Redução o consumo de ácidos graxos monoinsaturados
 
	
	a) Consumir mais gordura saturada
	
	c) Aumentar o consumo de gordura trans
	 
	b) Consumir mais PUFAn-3 e ácidos graxos monoinsaturados
	
	e) Redução de PUFA, gordura monoinsaturada e ômega-9
	Respondido em 30/09/2021 11:14:27
	
Explicação:
Alternativa B
	
	
	 
		4
          Questão
	
	
	De acordo com os conceitos de programação metabólica marque a opção correta em relação as assertivas
I. A fertilidade masculina está intimamente ligada à nutrição e à composição corporal, sendo assim o IMC elevado está associado à redução da motilidade espermática, aumento da anormalidade espermática, aumento dos níveis de espécies reativas de oxigênio aos espermatozoides.
II. O consumo de uma dieta rica em açúcar, gordura e alimentos processados ​​associa-se à redução da motilidade espermática em homens, enquanto o consumo de dietas com alta densidade energética em homens e roedores está associado à baixa motilidade, morfologia e integridade do DNA dos espermatozoides.
III. Em homens submetidos a tratamento de fertilização in vitro, a obesidade está associada ao desenvolvimento de blastocisto reduzido e à taxas de nascidos vivos.
		IV. 
	
	c) Apenas I está correta
	 
	b) I e II estão corretas
	
	a) I e II estão incorretas
	 
	e) I, II e III estão corretas
	
	d) Apenas II e III estão corretas
 
	Respondido em 30/09/2021 11:14:30
	
Explicação:
Alternativa E
	
	
	 
		5
          Questão
	
	
	Um dos princípios básicos da terapia nutricional funcional pode ser definidos pelo conjunto de fatores genéticos, fisiológicos e bioquímicos individuais que participam do funcionamento do organismo com as respectivas necessidades nutricionais. Sendo assim, cada indivíduo apresenta um perfil de necessidade e/ou deficiência nutricional. Marque a opção que associa o princípio da nutrição funcional associado a este conceito.
		
	 
	e) Avaliação bioquímica
	
	b) Tratamento centrado no paciente
	 
	a) Individualidade bioquímica
	
	d) Saúde como vitalidade positiva
 
	
	c) Biodisponibilidade de nutrientes
	Respondido em 30/09/2021 11:14:32
	
Explicação:
Alternativa A
	
	
	 
		6
          Questão
	
	
	O papel dos ácidos graxos pode ser fundamental para o  equilíbrio do organismo, dessa forma podemos considerar a modulação deste deva seguir a seguinte linha:
		
	 
	b) Redução de gordura saturada, aumentos de PUFAn-3 e ácidos graxos monoinsaturados
	
	a) Redução de lipídeos totais
	
	c) Equilíbrio de PUFA com uma relação ideal de n-6:n-3 = 10:1
	
	e) Redução de PUFA, gordura monoinsaturada e saturada para 12% do VET
	
	d) Redução de gordura satura e de ácidos graxos monoinsaturados
 
	Respondido em 30/09/2021 11:14:35
	
Explicação:
Alternativa B
	
	
	 
		7
          Questão
	
	
	Podemos considerar que a modulação do estado inflamatório pode ser feita por meio de alguns nutrientes. Marque a opção que corresponde ao nutriente que não tem ação na modulação do perfil inflamatório da dieta.
		
	 
	a) PUFA n-3
	
	b) Compostos bioativos em alimentos
	
	c) Fibras dietéticas
	
	e) Ácidos graxos saturados
	 
	d) Frutose
 
	Respondido em 30/09/2021 11:14:37
	
Explicação:
Alternativa D
	
	
	 
		8
          Questão
	
	
	Sabe-se que o grupo alimentar de lácteos é importante fornecedor de nutrientes. Marque a opção correspondente ao nutriente que mais se destaca por atender as recomendações diárias neste grupo alimentar.
		
	 
	d) Zinco
 
	 
	c) Calcio
	
	e) Magnésio
	
	a) Proteína
	
	b) Lactose
	Respondido em 30/09/2021 11:14:40
	
Explicação:
Alternativa C
	
	
		Exercício: SDE4571_EX_A1_aluno_V2 
	30/09/2021
	Aluno(a): ALUNO
	2021.2 - F
	Disciplina: SDE4571 - NUTRIÇÃO FUNCIONAL 
	aluno
	
	 
		1
          Questão
	
	
	De acordo com os conceitos de programação metabólica marque a opção correta em relação as assertivas.
I. As características homeostáticas metabólicas e celulares do embrião, incluindo a atividade mitocondrial, também podem mudar em resposta à disponibilidade de nutrientes.
II. O estado hiperglicemia e/ou lipidemia da mãe, podem afetar o potencial embrionário com consequências para o risco de doença na prole ao longo da vida.
III. Um dos mecanismos pelos quais a desnutrição materna pode atuar na programação de desenvolvido de forma a favorecer doenças ao logo da vida pode ser a resposta compensatória extra embrionária.
		IV. 
	 
	e) I, II e III estão corretas
	
	a) I e II estão incorretas
	
	d) Apenas II está correta
 
	
	c) Apenas I está correta
	
	b) I e II estão corretas
	Respondido em 30/09/2021 11:15:13
	
Explicação:
Alternativa E
	
	
	 
		2
          Questão
	
	
	A dieta DASH tem como objetivo prevenir as doenças cardiovasculares através do estímulo ao consumo:
		
	 
	e) Aumento do consumo de frutas e hortaliças
	
	c) Alimentos ultra processados
	 
	a) Gordura saturada
	
	b) Gordura trans
	
	d) Café
 
	Respondido em 30/09/2021 11:15:41
	
Explicação:
Alternativa E
	
	
	 
		3
          Questão
	
	
	As fibras alimentares são importantes para o controle do estresse oxidativo e atuam na prevenção das doenças cardiovasculares, alguns alimentos são ricos em fibras, exceto:
		
	
	b) Frutas
	
	e) Brocólis
	 
	a) Arroz branco
	
	d) Semente de chia
 
	
	c) Farelo de aveia
	Respondido em 30/09/2021 11:15:44
	
Explicação:
Alternativa A
	
	
	 
		4
          Questão
	
	
	Diversos nutrientes são fundamentais na fase pediátrica, exceto:
		
	
	b) Fósforo, zinco e ferro
	
	a) Vitaminas hidrossolúveis (A,D,E,K)
	
	c) Cálcio, fósforo, magnésio e vitamina D
	 
	d) Vitamina D, fósforo e ferro
 
	 
	e) Chumbo e lítio
	Respondido em 30/09/2021 11:15:47
	
Explicação:
Alternativa E
	
	
	 
		5
          Questão
	
	
	Marque a opção que corresponde aos nutrientes que desempenham papéis importantes no crescimento e desenvolvimento da massa óssea, que está em seu máximo na fase pediátrica.
		
	 
	d) Vitamina D, fósforo e ferro
 
	
	a) Vitaminas hidrossolúveis (A,D,E,K)
	
	e) Cálcio, ferro, vitamina D e vitamina B12
	 
	c) Cálcio, fósforo, magnésio e vitamina D
	
	b) Fósforo, zinco e ferro
	Respondido em 30/09/2021 11:15:49
	
Explicação:
Alternativa C
	
	
	 
		6
          Questão
	
	
	Segundo a pesquisa do orçamento familiar (POF) 2017-2018 alimentos ultraprocessadosfornecem, em média, cerca de 27% do total de calorias diárias dos adolescentes. Este é um dado preocupante considerando que a maioria destes alimentos são ricos em sódio, gorduras trans e saturadas e pobre em vitaminas, minerais, fibras e fitoquímicos, neste sentido é fundamental reconhecer estes alimentos ultraprocessados. Marque a opção que corresponde somente à alimentos ultraprocessados (BRASIL. Pesquisa de orçamentos familiares 2017-2018 : análise do consumo alimentar pessoal no Brasil. Rio de Janeiro: IBGE, 2020).
		
	
	e) Iogurte integral
	 
	d) Biscoitos assados de milho
 
	
	a) Macarrão
	
	b) Milho enlatado
	
	c) Farinha de trigo com fermento
	Respondido em 30/09/2021 11:15:52
	
Explicação:
Alternativa D
	
	
	 
		7
          Questão
	
	
	O estado inflamatório pode ser modulado com o auxílio de alguns nutrientes. Marque a opção que corresponde ao nutriente que tem ação na modulação do perfil inflamatório da dieta.
		
	
	e) enxofre
	 
	c) Potássio
	
	d) Frutose
 
	
	a) Iodo
	 
	b) Compostos bioativos em alimentos
	Respondido em 30/09/2021 11:15:54
	
Explicação:
Alternativa B
	
	
	 
		8
          Questão
	
	
	Leia as assertivas a seguir e marque a opção correta:
I) Uma dieta rica em frutas e vegetais demonstrou ter efeitos cardioprotetores em vários estudos epidemiológicos.
II) Frutas e vegetais são alimentos ricos  antioxidantes, fibras, vitaminas, potássio e compostos bioativos, dentre outros nutrientes.
		
	 
	c) Apenas I está correta
	
	a) I e II estão incorretas
	 
	b) I e II estão corretas e a II é causa da I
	
	e) I e II estão corretas, porém II não é a causa da I
	
	d) Apenas II está correta
 
	Respondido em 30/09/2021 11:15:59
	
Explicação:
Alternativa B
		Exercício: SDE4571_EX_A1_aluno_V3 
	30/09/2021
	Aluno(a): ALUNO
	2021.2 - F
	Disciplina: SDE4571 - NUTRIÇÃO FUNCIONAL 
	aluno
	
	 
		1
          Questão
	
	
	Estudos em animais sugerem que os mecanismos paternos que podem afetar o desenvolvimento de filhos em várias gerações podem ser diretos e indiretos. Marque a opção que caracteriza os mecanismos indiretos. 
		
	
	a) qualidade do esperma
	 
	e) quantidade de esperma
	 
	d) composição do fluido seminal
 
	
	c) integridade do DNA
	
	b) estado epigenético
	Respondido em 30/09/2021 11:16:32
	
Explicação:
Alternativa D
	
	
	 
		2
          Questão
	
	
	Considerando o período pré-concepcional no processo DOHaD , os eventos-chave abrangem amplamente a conclusão da maturação meiótica dos oócitos, diferenciação dos espermatozoides, fertilização e retomada dos ciclos das células mitóticas no zigoto, marcando a transição do genoma parental para o embrionário e o início da morfogênese até a implantação. Este período é caracterizado por grandes mudanças na morfologia, marque a opção que corresponde ao detalhamento das mudanças ocorridas neste período respectivamente nas mudanças na morfologia, reorganização genômica e mudanças no metabolismo.
		
	 
	a) emergência de linhagens celulares embrionárias e placentárias distintas; modificações epigenéticas, como metilação do DNA para regular a expressão do gene específico da linhagem no concepto; configuração de reguladores homeostáticos para crescimento e suprimento de energia.
	
	c) modificações epigenéticas, como metilação do DNA para regular a expressão do gene específico da linhagem no concepto; configuração de reguladores homeostáticos para crescimento e suprimento de energia; emergência de linhagens celulares embrionárias e placentárias distintas.
	 
	b) modificações epigenéticas, como metilação do RNA para regular a expressão do gene específico da linhagem no concepto; configuração de reguladores homeostáticos para crescimento e suprimento de energia; emergência de linhagens celulares embrionárias e placentárias distintas.
	
	e) modificações epigenéticas, como metilação do RNA para regular a expressão do gene específico da linhagem no concepto; configuração de reguladores homeostáticos para crescimento e suprimento de energia; emergência de linhagens celulares embrionárias e placentárias idêntica.
	
	d) configuração de reguladores homeostáticos para crescimento e suprimento de energia; modificações epigenéticas, como metilação do DNA para regular a expressão do gene específico da linhagem no concepto; emergência de linhagens celulares embrionárias e placentárias distintas.
	Respondido em 30/09/2021 11:16:35
	
Explicação:
Alternativa A
	
	
	 
		3
          Questão
	
	
	Alguns fatores influenciam a biodisponibilidade de fármacos, exceto:
		
	
	d) Solubilidade
 
	 
	a) Forma farmacêutica
	 
	e) Coloração
	
	c) Tamanho da partícula
	
	b) Metabolismo pré-sistêmico
	Respondido em 30/09/2021 11:16:37
	
Explicação:
Alternativa E
	
	
	 
		4
          Questão
	
	
	Um dos princípios básicos da nutrição funcional pode ser definidos pela ação dos nutrientes, bem como sua absorção no âmbito celular são dependentes da adequação na ingestão, mas também do equilíbrio entre esses componentes levando em consideração a matriz alimentar, forma de preparo  e competição desses nutrientes no organismo e a capacidade de absorção do indivíduo.  Marque a opção que associa o princípio da nutrição funcional associado a este conceito.
		
	 
	c) Biodisponibilidade de nutrientes
	
	d) Saúde como vitalidade positiva
 
	 
	e) Avaliação bioquímica
	
	a) Individualidade bioquímica
	
	b) Tratamento centrado no paciente
	Respondido em 30/09/2021 11:16:39
	
Explicação:
Alternativa C
	
	
	 
		5
          Questão
	
	
	Podemos considerar que a modulação do estado inflamatório pode ser feita por meio de alguns nutrientes. Marque a opção que corresponde ao nutriente que não tem ação na modulação do perfil inflamatório da dieta.
		
	 
	e) Ácidos graxos saturados
	 
	d) Frutose
 
	
	c) Fibras dietéticas
	
	b) Compostos bioativos em alimentos
	
	a) PUFA n-3
	Respondido em 30/09/2021 11:16:41
	
Explicação:
Alternativa D
	
	
	 
		6
          Questão
	
	
	Sabe-se que o grupo alimentar de lácteos é importante fornecedor de nutrientes. Marque a opção correspondente ao nutriente que mais se destaca por atender as recomendações diárias neste grupo alimentar.
		
	
	b) Lactose
	 
	a) Proteína
	
	e) Magnésio
	
	d) Zinco
 
	 
	c) Calcio
	Respondido em 30/09/2021 11:16:44
	
Explicação:
Alternativa C
	
	
	 
		7
          Questão
	
	
	Um dos princípios básicos da terapia nutricional funcional pode ser definidos pelo conjunto de fatores genéticos, fisiológicos e bioquímicos individuais que participam do funcionamento do organismo com as respectivas necessidades nutricionais. Sendo assim, cada indivíduo apresenta um perfil de necessidade e/ou deficiência nutricional. Marque a opção que associa o princípio da nutrição funcional associado a este conceito.
		
	 
	a) Individualidade bioquímica
	
	b) Tratamento centrado no paciente
	
	e) Avaliação bioquímica
	 
	c) Biodisponibilidade de nutrientes
	
	d) Saúde como vitalidade positiva
 
	Respondido em 30/09/2021 11:16:46
	
Explicação:
Alternativa A
	
	
	 
		8
          Questão
	
	
	De acordo com os conceitos de programação metabólica marque a opção correta em relação as assertivas
I. A fertilidade masculina está intimamente ligada à nutrição e à composição corporal, sendo assim o IMC elevado está associado à redução da motilidade espermática, aumento da anormalidade espermática, aumento dos níveis de espécies reativas de oxigênio aos espermatozoides.
II. O consumo de uma dieta rica em açúcar, gordura e alimentos processados ​​associa-se à redução da motilidade espermática em homens, enquanto o consumo de dietas com alta densidade energética em homens e roedores está associado à baixa motilidade, morfologia e integridade do DNA dos espermatozoides.
III. Em homens submetidos a tratamento de fertilização in vitro, a obesidade está associada ao desenvolvimento de blastocisto reduzidoe à taxas de nascidos vivos.
		IV. 
	 
	d) Apenas II e III estão corretas
 
	
	b) I e II estão corretas
	
	a) I e II estão incorretas
	
	c) Apenas I está correta
	 
	e) I, II e III estão corretas
	Respondido em 30/09/2021 11:16:49
	
Explicação:
Alternativa E
		Exercício: SDE4571_EX_A1_aluno_V4 
	30/09/2021
	Aluno(a): ALUNO
	2021.2 - F
	Disciplina: SDE4571 - NUTRIÇÃO FUNCIONAL 
	aluno
	
	 
		1
          Questão
	
	
	Leia as assertivas a seguir e marque a opção correta:
I. Uma dieta rica em frutas e vegetais demonstrou ter efeitos cardioprotetores em vários estudos epidemiológicos.
II. Frutas e vegetais são alimentos ricos  antioxidantes, fibras, vitaminas, potássio e compostos bioativos, dentre outros nutrientes.
		III. 
	 
	b) I e II estão corretas e a II é causa da I
	
	d) Apenas II está correta
 
	
	a) I e II estão incorretas
	
	c) Apenas I está correta
	
	e) I e II estão corretas, porém II não é a causa da I
	Respondido em 30/09/2021 11:18:04
	
Explicação:
Alternativa B
	
	
	 
		2
          Questão
	
	
	As interações entre nutrientes e o uso de medicamentos em idosos, provocam grande impacto farmacológico devido às alterações fisiológicas e efeitos deletérios de drogas no estado nutricional. Essa interação pode acontecer através de:
		
	
	b) estado epigenético
	
	d) solubilidade
 
	
	a) Perda de peso
	
	c) perda de massa muscular
	 
	e) aumento do trânsito intestinal
	Respondido em 30/09/2021 11:18:06
	
Explicação:
Alternativa E
	
	
	 
		3
          Questão
	
	
	O papel dos ácidos graxos pode ser fundamental para o  equilíbrio do organismo, dessa forma podemos considerar a modulação deste deva seguir a seguinte linha:
		
	
	e) Redução de PUFA, gordura monoinsaturada e saturada para 12% do VET
	 
	c) Equilíbrio de PUFA com uma relação ideal de n-6:n-3 = 10:1
	
	d) Redução de gordura satura e de ácidos graxos monoinsaturados
 
	 
	b) Redução de gordura saturada, aumentos de PUFAn-3 e ácidos graxos monoinsaturados
	
	a) Redução de lipídeos totais
	Respondido em 30/09/2021 11:18:08
	
Explicação:
Alternativa B
	
	
	 
		4
          Questão
	
	
	Os ácidos graxos podem ser fundamentais para o equilíbrio do organismo, desta forma aumentar o consumo de alguns tipos de gorduras pode contribuir para redução do processo inflamatório desencadeado pela obesidade, marque a alternativa correta:
		
	
	e) Redução de PUFA, gordura monoinsaturada e ômega-9
	 
	c) Aumentar o consumo de gordura trans
	 
	b) Consumir mais PUFAn-3 e ácidos graxos monoinsaturados
	
	d) Redução o consumo de ácidos graxos monoinsaturados
 
	
	a) Consumir mais gordura saturada
	Respondido em 30/09/2021 11:18:10
	
Explicação:
Alternativa B
	
	
	 
		5
          Questão
	
	
	Diversos nutrientes são fundamentais na fase pediátrica, exceto:
		
	
	a) Vitaminas hidrossolúveis (A,D,E,K)
	 
	e) Chumbo e lítio
	 
	d) Vitamina D, fósforo e ferro
 
	
	b) Fósforo, zinco e ferro
	
	c) Cálcio, fósforo, magnésio e vitamina D
	Respondido em 30/09/2021 11:18:12
	
Explicação:
Alternativa E
	
	
	 
		6
          Questão
	
	
	A dieta DASH tem como objetivo prevenir as doenças cardiovasculares através do estímulo ao consumo:
		
	
	c) Alimentos ultra processados
	
	a) Gordura saturada
	 
	d) Café
 
	 
	e) Aumento do consumo de frutas e hortaliças
	
	b) Gordura trans
	Respondido em 30/09/2021 11:18:15
	
Explicação:
Alternativa E
	
	
	 
		7
          Questão
	
	
	De acordo com os conceitos de programação metabólica marque a opção correta em relação as assertivas.
I. As características homeostáticas metabólicas e celulares do embrião, incluindo a atividade mitocondrial, também podem mudar em resposta à disponibilidade de nutrientes.
II. O estado hiperglicemia e/ou lipidemia da mãe, podem afetar o potencial embrionário com consequências para o risco de doença na prole ao longo da vida.
III. Um dos mecanismos pelos quais a desnutrição materna pode atuar na programação de desenvolvido de forma a favorecer doenças ao logo da vida pode ser a resposta compensatória extra embrionária.
		IV. 
	
	b) I e II estão corretas
	 
	e) I, II e III estão corretas
	
	a) I e II estão incorretas
	
	c) Apenas I está correta
	
	d) Apenas II está correta
 
	Respondido em 30/09/2021 11:18:17
	
Explicação:
Alternativa E
	
	
	 
		8
          Questão
	
	
	Leia as assertivas a seguir e marque a opção correta:
I) Uma dieta rica em frutas e vegetais demonstrou ter efeitos cardioprotetores em vários estudos epidemiológicos.
II) Frutas e vegetais são alimentos ricos  antioxidantes, fibras, vitaminas, potássio e compostos bioativos, dentre outros nutrientes.
		
	 
	a) I e II estão incorretas
	
	e) I e II estão corretas, porém II não é a causa da I
	
	c) Apenas I está correta
	 
	b) I e II estão corretas e a II é causa da I
	
	d) Apenas II está correta
 
	Respondido em 30/09/2021 11:18:19
	
Explicação:
Alternativa B
		Exercício: SDE4571_EX_A1_aluno_V5 
	30/09/2021
	Aluno(a): ALUNO
	2021.2 - F
	Disciplina: SDE4571 - NUTRIÇÃO FUNCIONAL 
	aluno
	
	 
		1
          Questão
	
	
	O estado inflamatório pode ser modulado com o auxílio de alguns nutrientes. Marque a opção que corresponde ao nutriente que tem ação na modulação do perfil inflamatório da dieta.
		
	 
	b) Compostos bioativos em alimentos
	
	a) Iodo
	
	d) Frutose
 
	
	e) enxofre
	
	c) Potássio
	Respondido em 30/09/2021 11:19:10
	
Explicação:
Alternativa B
	
	
	 
		2
          Questão
	
	
	Marque a opção que corresponde aos nutrientes que desempenham papéis importantes no crescimento e desenvolvimento da massa óssea, que está em seu máximo na fase pediátrica.
		
	
	a) Vitaminas hidrossolúveis (A,D,E,K)
	
	b) Fósforo, zinco e ferro
	 
	d) Vitamina D, fósforo e ferro
 
	
	e) Cálcio, ferro, vitamina D e vitamina B12
	 
	c) Cálcio, fósforo, magnésio e vitamina D
	Respondido em 30/09/2021 11:19:13
	
Explicação:
Alternativa C
	
	
	 
		3
          Questão
	
	
	Segundo a pesquisa do orçamento familiar (POF) 2017-2018 alimentos ultraprocessados fornecem, em média, cerca de 27% do total de calorias diárias dos adolescentes. Este é um dado preocupante considerando que a maioria destes alimentos são ricos em sódio, gorduras trans e saturadas e pobre em vitaminas, minerais, fibras e fitoquímicos, neste sentido é fundamental reconhecer estes alimentos ultraprocessados. Marque a opção que corresponde somente à alimentos ultraprocessados (BRASIL. Pesquisa de orçamentos familiares 2017-2018 : análise do consumo alimentar pessoal no Brasil. Rio de Janeiro: IBGE, 2020).
		
	 
	d) Biscoitos assados de milho
 
	
	b) Milho enlatado
	
	c) Farinha de trigo com fermento
	
	a) Macarrão
	 
	e) Iogurte integral
	Respondido em 30/09/2021 11:19:15
	
Explicação:
Alternativa D
	
	
	 
		4
          Questão
	
	
	As fibras alimentares são importantes para o controle do estresse oxidativo e atuam na prevenção das doenças cardiovasculares, alguns alimentos são ricos em fibras, exceto:
		
	
	d) Semente de chia
 
	
	b) Frutas
	 
	e) Brocólis
	
	c) Farelo de aveia
	 
	a) Arroz branco
	Respondido em 30/09/2021 11:19:18
	
Explicação:
Alternativa A
	
	
	 
		5
          Questão
	
	
	Um dos princípios básicos da terapia nutricional funcional pode ser definidos pelo conjunto de fatores genéticos, fisiológicos e bioquímicos individuais que participam do funcionamento do organismo com as respectivas necessidades nutricionais. Sendo assim, cada indivíduo apresenta um perfil de necessidade e/ou deficiência nutricional. Marque a opção que associa o princípio da nutrição funcional associado a este conceito.
		
	 
	a) Individualidade bioquímica
	
	c) Biodisponibilidade de nutrientes
	
	e) Avaliação bioquímica
	 
	d) Saúde como vitalidade positiva
 
	
	b) Tratamento centrado no paciente
	Respondido em 30/09/2021 11:19:20Explicação:
Alternativa A
	
	
	 
		6
          Questão
	
	
	Estudos em animais sugerem que os mecanismos paternos que podem afetar o desenvolvimento de filhos em várias gerações podem ser diretos e indiretos. Marque a opção que caracteriza os mecanismos indiretos. 
		
	
	b) estado epigenético
	
	a) qualidade do esperma
	 
	e) quantidade de esperma
	 
	d) composição do fluido seminal
 
	
	c) integridade do DNA
	Respondido em 30/09/2021 11:19:23
	
Explicação:
Alternativa D
	
	
	 
		7
          Questão
	
	
	Considerando o período pré-concepcional no processo DOHaD , os eventos-chave abrangem amplamente a conclusão da maturação meiótica dos oócitos, diferenciação dos espermatozoides, fertilização e retomada dos ciclos das células mitóticas no zigoto, marcando a transição do genoma parental para o embrionário e o início da morfogênese até a implantação. Este período é caracterizado por grandes mudanças na morfologia, marque a opção que corresponde ao detalhamento das mudanças ocorridas neste período respectivamente nas mudanças na morfologia, reorganização genômica e mudanças no metabolismo.
		
	 
	b) modificações epigenéticas, como metilação do RNA para regular a expressão do gene específico da linhagem no concepto; configuração de reguladores homeostáticos para crescimento e suprimento de energia; emergência de linhagens celulares embrionárias e placentárias distintas.
	
	d) configuração de reguladores homeostáticos para crescimento e suprimento de energia; modificações epigenéticas, como metilação do DNA para regular a expressão do gene específico da linhagem no concepto; emergência de linhagens celulares embrionárias e placentárias distintas.
	
	c) modificações epigenéticas, como metilação do DNA para regular a expressão do gene específico da linhagem no concepto; configuração de reguladores homeostáticos para crescimento e suprimento de energia; emergência de linhagens celulares embrionárias e placentárias distintas.
	
	e) modificações epigenéticas, como metilação do RNA para regular a expressão do gene específico da linhagem no concepto; configuração de reguladores homeostáticos para crescimento e suprimento de energia; emergência de linhagens celulares embrionárias e placentárias idêntica.
	 
	a) emergência de linhagens celulares embrionárias e placentárias distintas; modificações epigenéticas, como metilação do DNA para regular a expressão do gene específico da linhagem no concepto; configuração de reguladores homeostáticos para crescimento e suprimento de energia.
	Respondido em 30/09/2021 11:19:25
	
Explicação:
Alternativa A
	
	
	 
		8
          Questão
	
	
	Alguns fatores influenciam a biodisponibilidade de fármacos, exceto:
		
	 
	e) Coloração
	
	a) Forma farmacêutica
	
	b) Metabolismo pré-sistêmico
	
	c) Tamanho da partícula
	
	d) Solubilidade
 
	Respondido em 30/09/2021 11:19:28
	
Explicação:
Alternativa E
	
	
		Exercício: SDE4571_EX_A1_aluno_V6 
	30/09/2021
	Aluno(a): ALUNO
	2021.2 - F
	Disciplina: SDE4571 - NUTRIÇÃO FUNCIONAL 
	aluno
	
	 
		1
          Questão
	
	
	Podemos considerar que a modulação do estado inflamatório pode ser feita por meio de alguns nutrientes. Marque a opção que corresponde ao nutriente que não tem ação na modulação do perfil inflamatório da dieta.
		
	 
	c) Fibras dietéticas
	
	e) Ácidos graxos saturados
	
	a) PUFA n-3
	
	b) Compostos bioativos em alimentos
	 
	d) Frutose
 
	Respondido em 30/09/2021 11:20:03
	
Explicação:
Alternativa D
	
	
	 
		2
          Questão
	
	
	Um dos princípios básicos da nutrição funcional pode ser definidos pela ação dos nutrientes, bem como sua absorção no âmbito celular são dependentes da adequação na ingestão, mas também do equilíbrio entre esses componentes levando em consideração a matriz alimentar, forma de preparo  e competição desses nutrientes no organismo e a capacidade de absorção do indivíduo.  Marque a opção que associa o princípio da nutrição funcional associado a este conceito.
		
	 
	b) Tratamento centrado no paciente
	
	a) Individualidade bioquímica
	
	d) Saúde como vitalidade positiva
 
	
	e) Avaliação bioquímica
	 
	c) Biodisponibilidade de nutrientes
	Respondido em 30/09/2021 11:20:06
	
Explicação:
Alternativa C
	
	
	 
		3
          Questão
	
	
	De acordo com os conceitos de programação metabólica marque a opção correta em relação as assertivas
I. A fertilidade masculina está intimamente ligada à nutrição e à composição corporal, sendo assim o IMC elevado está associado à redução da motilidade espermática, aumento da anormalidade espermática, aumento dos níveis de espécies reativas de oxigênio aos espermatozoides.
II. O consumo de uma dieta rica em açúcar, gordura e alimentos processados ​​associa-se à redução da motilidade espermática em homens, enquanto o consumo de dietas com alta densidade energética em homens e roedores está associado à baixa motilidade, morfologia e integridade do DNA dos espermatozoides.
III. Em homens submetidos a tratamento de fertilização in vitro, a obesidade está associada ao desenvolvimento de blastocisto reduzido e à taxas de nascidos vivos.
		IV. 
	 
	e) I, II e III estão corretas
	
	a) I e II estão incorretas
	
	b) I e II estão corretas
	
	c) Apenas I está correta
	
	d) Apenas II e III estão corretas
 
	Respondido em 30/09/2021 11:20:09
	
Explicação:
Alternativa E
	
	
	 
		4
          Questão
	
	
	Sabe-se que o grupo alimentar de lácteos é importante fornecedor de nutrientes. Marque a opção correspondente ao nutriente que mais se destaca por atender as recomendações diárias neste grupo alimentar.
		
	
	e) Magnésio
	
	a) Proteína
	 
	c) Calcio
	 
	b) Lactose
	
	d) Zinco
 
	Respondido em 30/09/2021 11:20:11
	
Explicação:
Alternativa C
	
	
	 
		5
          Questão
	
	
	As interações entre nutrientes e o uso de medicamentos em idosos, provocam grande impacto farmacológico devido às alterações fisiológicas e efeitos deletérios de drogas no estado nutricional. Essa interação pode acontecer através de:
		
	
	a) Perda de peso
	
	c) perda de massa muscular
	 
	e) aumento do trânsito intestinal
	 
	d) solubilidade
 
	
	b) estado epigenético
	Respondido em 30/09/2021 11:20:14
	
Explicação:
Alternativa E
	
	
	 
		6
          Questão
	
	
	Diversos nutrientes são fundamentais na fase pediátrica, exceto:
		
	
	c) Cálcio, fósforo, magnésio e vitamina D
	 
	e) Chumbo e lítio
	
	d) Vitamina D, fósforo e ferro
 
	
	a) Vitaminas hidrossolúveis (A,D,E,K)
	 
	b) Fósforo, zinco e ferro
	Respondido em 30/09/2021 11:20:16
	
Explicação:
Alternativa E
	
	
	 
		7
          Questão
	
	
	A dieta DASH tem como objetivo prevenir as doenças cardiovasculares através do estímulo ao consumo:
		
	
	b) Gordura trans
	
	c) Alimentos ultra processados
	
	d) Café
 
	
	a) Gordura saturada
	 
	e) Aumento do consumo de frutas e hortaliças
	Respondido em 30/09/2021 11:20:19
	
Explicação:
Alternativa E
	
	
	 
		8
          Questão
	
	
	O papel dos ácidos graxos pode ser fundamental para o  equilíbrio do organismo, dessa forma podemos considerar a modulação deste deva seguir a seguinte linha:
		
	 
	a) Redução de lipídeos totais
	
	e) Redução de PUFA, gordura monoinsaturada e saturada para 12% do VET
	
	d) Redução de gordura satura e de ácidos graxos monoinsaturados
 
	
	c) Equilíbrio de PUFA com uma relação ideal de n-6:n-3 = 10:1
	 
	b) Redução de gordura saturada, aumentos de PUFAn-3 e ácidos graxos monoinsaturados
	Respondido em 30/09/2021 11:20:21
	
Explicação:
Alternativa B
		Exercício: SDE4571_EX_A2_aluno_V1 
	30/09/2021
	Aluno(a): ALUNO
	2021.2 - F
	Disciplina: SDE4571 - NUTRIÇÃO FUNCIONAL 
	aluno
	
	 
		1
          Questão
	
	
	Marque a alternativa correta em relação as assertivas:
 
I) O sistema de Antecedentes, ¿triggers¿ (gatilhos), mediadores e sintomas (ATMS) é um método de diagnósticoque leva em consideração a interação entre todos os sistemas fisiológicos, permitindo identificar os desequilíbrios bioquímicos/metabólicos associados às condições clínicas individualizadas.
II) O sistema ATMS, interage entre si, desencadeando alterações funcionais que estão interligadas e conectam-se, para a avaliação correta os pontos a serem avaliados são mediadores, antecedentes, gatilhos e sintomas
III) A avaliação dos gatilhos contempla o estresse físico e metal, mas não aborda microorganismos.
		
	 
	a) Apenas I e II estão corretas
	
	e) Apenas I está correta
	
	c) Apenas I e III estão corretas
	
	b) I, II e III estão corretas
	
	d) Apenas II e III estão corretas
 
	Respondido em 30/09/2021 11:20:53
	
Explicação:
Alternativa A
	
	
	 
		2
          Questão
	
	
	A individualidade bioquímica, as necessidades nutricionais levam em consideração a teia de interconexão metabólica. Dependendo do(s) ponto (s) da teia que está(ão) alterado(s), o perfil nutricional do indivíduo muda e é necessário atender à essas questões de forma individual. Considerando o sistema ATMS, alguns dos principais nutrientes que estão envolvidos no ponto biotransformação e liminação são:
		
	 
	e) Zingiber officinale, glutamina e arginina
	
	a) ômega-3, ômega-6 e BCAA
	
	c) ômega-9, ác. Lipóico e hibiscus
	
	b) vit (A,C,D,E), pólen e catequinas
	 
	d) vit. A,C,D,E,K, resveratrol, cúrcuma, isotiocianados, CoQ10
 
	Respondido em 30/09/2021 11:20:55
	
Explicação:
Alternativa D
	
	
	 
		3
          Questão
	
	
	Um dos pontos avaliados no sistema ATMS são os mediadores, que são substâncias que mediam os sintomas, ou seja, que desencadeia as manifestações clínicas sintomatológicas. Marque a opção correspondente aos mediadores mais estudados em nutrição funcional.
		
	
	c) hipoglicemia e disbiose intestinal
	 
	b) enzimas elongases e delta-6 dessaturase
	
	d) xenobióticos e hormônios
 
	
	e) xenobióticos e citocinas
	 
	a) hormônios, neurotransmissores, neuropeptideos, citocinas e radicais livres
	Respondido em 30/09/2021 11:20:58
	
Explicação:
Alternativa A
	
	
	 
		4
          Questão
	
	
	O transporte é um porto a ser considerado na teia de interconexões. Este ponto tem o papel de avaliar a eficiência da sinalização e transporte de nutrientes, hormônios e/ou neurotransmissores, à fim de garantir sua entrada e atividade na célula alvo, garantindo uma função adequada ao tecido. Marque a opção que corresponde aos sistemas avaliados no ponto ¿transporte¿.
		
	
	c) sistema endócrino e imunológico
	
	b) sistema respiratório e nervoso
	
	a) sistema nervoso e linfático
	 
	d) sistema digestório e urinário
 
	
	e) sistema cardiovascular e linfático
	Respondido em 30/09/2021 11:21:00
	
Explicação:
Alternativa D
	
	
	 
		5
          Questão
	
	
	Sabemos que para cada ponto da teia de interconexões temos alguns nutrientes específicos a serem trabalhados. Marque a opção que corresponde ao ponto da teia em que o Citrus Aurantiun é considerado dentre os principais nutrientes.
		
	
	e) Biotransformação e eliminação
	
	a) Transporte
	
	d) Defesa e reparo
 
	 
	b) Integridade estrutural
	 
	c) Energia
	Respondido em 30/09/2021 11:21:04
	
Explicação:
Alternativa C
	
	
	 
		6
          Questão
	
	
	Na teia de interconexões é possível identificar as alterações que envolvem: assimilação, energia, integridade estrutural, comunicação, transporte, defesa e reparo, biotransformação e eliminação), sendo possível, então, interagir com o sistema ATMS. Para desenvolver corretamente está interpretação é necessário entender os pontos de desfecho da teia. A função mitocondrial está inserida em qual ponto avaliado na teia?
		
	
	a) Assimilação
	 
	b) Energia
	
	c) Biotransformação
	 
	d) Integridade estrutural
 
	
	e) Comunicação
	Respondido em 30/09/2021 11:21:07
	
Explicação:
Alternativa B
	
	
	 
		7
          Questão
	
	
	Na teia de interconexões metabólicas, um dos pontos compreende a função do trato gastrintestinal (TGI) desde a mastigação até a formação e eliminação das fezes. Incluem aspectos que envolvem a digestão, absorção e saúde intestinal. Marque a alternativa que corresponde a esse ponto.
		
	
	e) Transporte
	
	c) Energia
	 
	d) Eliminação
 
	
	a) Defesa e reparo
	 
	b) Assimilação
	Respondido em 30/09/2021 11:21:09
	
Explicação:
Alternativa B
	
	
	 
		8
          Questão
	
	
	Na eliminação de toxinas pelo fígado, sistema de biotransformação, alguns compostos bioativos ou nutrientes podem ativar o citocromo P450, que é responsável pela conversão de produtos tóxicos em metabólitos excretáveis. Dentre os compostos bioativos à baixo, quais desempenham essa ação?
		
	
	d) Glicosinolatos, Curcumina e metionina;
 
	 
	a) resveratrol, curcumina e isotiocianatos;
	 
	b) resveratrol, coenzima Q10 e flavonóides;
	
	e) Resveratrol, Coenzima Q10 e Antocianina.
	
	c) Isotiocianatos, glicosinolado e vitamina C;
	Respondido em 30/09/2021 11:21:12
	
Explicação:
Alternativa A
	
	
		Exercício: SDE4571_EX_A2_aluno_V2 
	30/09/2021
	Aluno(a): ALUNO
	2021.2 - F
	Disciplina: SDE4571 - NUTRIÇÃO FUNCIONAL 
	aluno
	
	 
		1
          Questão
	
	
	Na etapa de biotransformação da teia de interconexão metabólica deve-se favorecer a detoxificação. Verifique a veracidade das assertivas e marque a opção correta.
 
I) Na fase I da etapa da reação de conjugação é onde ocorre a biotrasnformação de uma toxina, preparando a para a eliminação de toxinas, que é a etapa seguinte, onde a toxina será transformada em um metabólito excretável.
II) A etapa de biotransformação ocorre principalemte no fígado, sendo assim, quanto maior for o consumo de xenobióticos maior vai ser a sobrecarga das células hepáticas, na tentativa de eliminação dessas toxinas.
III) Em caso de doenças que acometam o fígado como esteatose moderada à grave, hepatite, entre outras, a capacidade de detoxificação diminui e isso pode contribuir ainda mais para o agravamento das doenças.
 
		
	 
	d) Apenas I está correta
 
	
	e) Todas estão corretas
	 
	c) Apenas II e III estão corretas
	
	a) Apenas I e III estão corretas
	
	b) Apenas I e II estão corretas
	Respondido em 30/09/2021 11:21:38
	
Explicação:
Alternativa C
	
	
	 
		2
          Questão
	
	
	Segundo a teia de interconexões metabólicas existe um ponto que norteia e é considerado o ponto central, que influencia e pode interferir em todos os outros ou aspectos da teia¿. Marque a opção que corresponde ao ponto referente a esta descrição.
		
	 
	d) Defesa e reparo
 
	
	e) Transporte
	 
	a) Mental, espiritual e emocional
	
	c) Energia
	
	b) Assimilação
	Respondido em 30/09/2021 11:21:41
	
Explicação:
Alternativa A
	
	
	 
		3
          Questão
	
	
	O ganho excessivo de peso corporal em curto tempo aumenta o estado inflamatório do indivíduo, aumentando o risco de doenças crônicas. Isso acontece pois a obesidade é uma doença metabólica, endócrina, emocional e que induz alterações como estresse oxidativo, disbiose intestinal, o que contribui ainda mais para o aumento da inflamação. Sendo assim é possível afirmar:
		
	 
	b) doenças que envolvem alterações endócrinas, inflamatórias e metabólicas podem alterar todos os pontos da teia, desde fatores relacionados á assimilação até mesmo à imunidade.
	
	a) A obesidade é uma doença que altera pontos importantes na teia de interconexão metabólica como energia e biotransformação, pois a inflamação dificulta essas funções.
	
	e) Disbiose intestinal não é comum na obesidade, normalmente está associada ao consumo de uma refeição pobre em fibras, mas não induz inflamação.
	
	c) A obesidade não interfere em fatores emocionais, pelo contrário, alterações emocionais que levam à obesidade pois podem desencadear a compulsão alimentar.
	
	d) O estresse oxidativo não é comum em caso de obesidade, para ter estresse não basta ter inflamação, o principalfator de risco para o estresse oxidativo é a não eliminação das toxinas.
 
	Respondido em 30/09/2021 11:21:44
	
Explicação:
Alternativa B
	
	
	 
		4
          Questão
	
	
	Para tratamento da disbiose intestinal, etapa importante da avaliação através do sistema ATMS, é indicado o programa 4Rs, que visa Remover, Reinocular, Reparar e Reavaliar. Para a estratégia de Reinocular é necessário:
		
	
	b) Oferecer ácidos graxos de cadeia curta (AGCC), pois são substratos energéticos para a microbiota e melhoram a atividade celular;
	
	a) Aumentar a ingestão de alimentos antinflamatórios à fim de diminuir a inflamação e favorecer a recuperação intestinal;
	 
	d) Suplementar probiótico com a finalidade de recolocar a microbiota intestinal e favorecer o crescimento microbiano saudável;
 
	
	c) Favorecer a replicação celular, à fim de aumentar a barreira intestinal e melhorar a translocação de substâncias tóxicas;
	 
	e) Aumentar a ingestão de vitaminas e minerais, pois a desnutrição facilita e reinoculação e ainda favorece a disbiose.
	Respondido em 30/09/2021 11:21:46
	
Explicação:
Alternativa D
	
	
	 
		5
          Questão
	
	
	Os antecedentes, do sistema ATMS, estão relacionados à história familiar (herança genética) e de vida do paciente. Marque a opção que corresponde aos dados que devem ser coletados na anamnese para identificar os antecedentes.
		
	
	c) Alterações em hormônios, neurotransmissores, neuropeptideos, citocinas e radicais livres.
	
	b) Alterações intestinais que cursem com atrofia celular, diminuição de barreira intestinal, e aumento da permeabilidade.
	 
	e) Radiação, traumas e estresse emocional.
	
	d) Sintomas gerais ao longo da vida.
 
	 
	a) Hábitos de vida e de alimentação desde o nascimento, tipo de parto, atividade física; uso de medicamentos e/ou suplementos; histórico de doenças pessoais e familiares.
	Respondido em 30/09/2021 11:21:48
	
Explicação:
Alternativa A
	
	
	 
		6
          Questão
	
	
	A Individualidade bioquímica é base para a terapia nutricional funcional. Tem como princípio que cada organismo é único e apresenta necessidades nutricionais diferentes, necessitando de condutas baseadas no rastreamento de sinais e sintomas de acordo com as características apresentadas por cada indivíduo. Para elaborarmos essa relação, devemos considerar todos os aspectos descritos em qual ponto do sistema ATMS?
		
	 
	e) antecedentes
	
	d) hormônios
 
	
	b) sintomas
	
	a) gatilhos
	
	c) mediadores
	Respondido em 30/09/2021 11:21:51
	
Explicação:
Alternativa E
	
	
	 
		7
          Questão
	
	
	O ponto "comunicação" da teia de interconexões considera que todas as reações bioquímicas endógenas são coordenadas pela ação de hormônios e neurotransmissores, que precisam estar em perfeito equilíbrio para manutenção da homeostase orgânica. Marque a opção que corresponde aos fatores que alteram a ação desses mensageiros.
		
	
	d) estilo de vida e hábitos alimentares
 
	
	e) alto consumo de gorduras trans e xenobióticos
	
	b) diminuição da defesa antioxidante e aumento da inflamação dos hepatócitos
	
	c) eficiência da sinalização e transporte de nutrientes
	 
	a) alimentação, estresse físico e emocional e disruptores endócrinos
	Respondido em 30/09/2021 11:21:53
	
Explicação:
Alternativa A
	
	
	 
		8
          Questão
	
	
	Podemos considerar que fatores de risco relacionados  à história alimentar e de vida do paciente são referentes à:
		
	 
	c) Antecedentes
	
	e) Avaliação bioquímica
	
	d) Mediadores
 
	
	b) Gatilhos
	 
	a) Sintomas
	Respondido em 30/09/2021 11:21:56
	
Explicação:
Alternativa C
	
	
		Exercício: SDE4571_EX_A2_aluno_V3 
	30/09/2021
	Aluno(a): ALUNO
	2021.2 - F
	Disciplina: SDE4571 - NUTRIÇÃO FUNCIONAL 
	aluno
	
	 
		1
          Questão
	
	
	De acordo com o sistema ATMS alguns nutrientes são tidos como importantes de acordo com cada ponto. Verifique a veracidade das assertivas e marque a opção correta.
I) O ponto de defesa e reparo aborda a relação entre alterações, estado inflamatório e infecção e apresenta com alguns dos principais nutrientes envolvidos as vitaminas A, C, D, E, complexo B, zinco e quercetina.
II) O ponto energia avalia o metabolismo energético e função mitocondrial e dentre os principais nutrientes estão os produtos de abelhas como própolis e geléia real.
III) O ponto transporte considera a integridade das membranas e possui como um dos nutrientes principais as catequinas.
		
	
	d) Apenas II e III estão corretas
 
	 
	e) Apenas I está correta
	
	b) I, II e III estão corretas
	
	a) Apenas I e III estão corretas
	
	c) Apenas I e II estão corretas
	Respondido em 30/09/2021 11:22:23
	
Explicação:
Alternativa E
	
	
	 
		2
          Questão
	
	
	Em relação ao sistema ATMS, marque a opção correta.
 
I) Quando acionados, os gatilhos aumentam a atividade do NFkB (fator de transcrição nuclear de citocinas inflamatórias).
II) Os mediadores são substâncias que mediam os sintomas, ou seja, que desencadeiam  manifestações clínicas sintomatológicas. Os principais mediadores estudados são os
hormônios, neurotransmissores, neuropeptideos, citocinas e radicais livres.
III) O sistema ATMS interage entre si, desencadeando alterações funcionais que estão interligadas e conectam-se de tal forma que o tratamento adequado o cuidado deve ser multidisciplinar, pensando na funcionalidade das células e melhora das conexões entre órgãos e sistemas.
		
	 
	c) Apenas I e III estão corretas
	
	b) Apenas II e III estão corretas
	
	e) Somente III está correta
	
	d) Somente I está correta
 
	 
	a) I, II e III estão corretas
	Respondido em 30/09/2021 11:22:26
	
Explicação:
Alternativa A
	
	
	 
		3
          Questão
	
	
	A disbiose intestinal é definida como uma mudança qualitativa e quantitativa na microbiota intestinal. As principais causas envolvem padrões alimentares inadequados, além de uso de medicamentos como antibióticos e doenças intestinais. Dietas com baixo teor de fibra e excesso de carboidratos de alto índice glicêmico, principalmente açúcares, caracterizam o padrão de disbiose caracterizada por:
		
	 
	a) Putrefação
	
	c) Saturação
	
	d) Inflamação
 
	 
	b) Fermentação
	
	e) Sobrecarga
	Respondido em 30/09/2021 11:22:28
	
Explicação:
Alternativa B
	
	
	 
		4
          Questão
	
	
	A interpretação e diagnóstico através do método ATMS é baseado na investigação que norteia a Nutrição Funcional. A finalidade é traçar um diagnóstico e uma conduta nutricional individualizados, que levem em consideração os seguintes pontos.
		
	 
	a) antropometria e suscetibilidade genética
	
	c) genótipo, suscetibilidade genética e estilo de vida
	
	b) bioquímica, sinais e sintomas
	 
	d) bioquímica, genótipo e suscetibilidade genética
 
	
	e) fenótipo e genótipo
	Respondido em 30/09/2021 11:22:31
	
Explicação:
Alternativa D
	
	
	 
		5
          Questão
	
	
	O transporte é um porto a ser considerado na teia de interconexões. Este ponto tem o papel de avaliar a eficiência da sinalização e transporte de nutrientes, hormônios e/ou neurotransmissores, à fim de garantir sua entrada e atividade na célula alvo, garantindo uma função adequada ao tecido. Marque a opção que corresponde aos sistemas avaliados no ponto ¿transporte¿.
		
	 
	c) sistema endócrino e imunológico
	 
	d) sistema digestório e urinário
 
	
	a) sistema nervoso e linfático
	
	e) sistema cardiovascular e linfático
	
	b) sistema respiratório e nervoso
	Respondido em 30/09/2021 11:22:33
	
Explicação:
Alternativa D
	
	
	 
		6
          Questão
	
	
	Um dos pontos avaliados no sistema ATMS são os mediadores, que são substâncias que mediam os sintomas, ou seja, que desencadeia as manifestações clínicas sintomatológicas. Marque a opção correspondente aos mediadores mais estudados em nutrição funcional.
		
	 
	d) xenobióticos e hormôniosa) hormônios, neurotransmissores, neuropeptideos, citocinas e radicais livres
	
	b) enzimas elongases e delta-6 dessaturase
	
	c) hipoglicemia e disbiose intestinal
	
	e) xenobióticos e citocinas
	Respondido em 30/09/2021 11:22:36
	
Explicação:
Alternativa A
	
	
	 
		7
          Questão
	
	
	A individualidade bioquímica, as necessidades nutricionais levam em consideração a teia de interconexão metabólica. Dependendo do(s) ponto (s) da teia que está(ão) alterado(s), o perfil nutricional do indivíduo muda e é necessário atender à essas questões de forma individual. Considerando o sistema ATMS, alguns dos principais nutrientes que estão envolvidos no ponto biotransformação e liminação são:
		
	 
	d) vit. A,C,D,E,K, resveratrol, cúrcuma, isotiocianados, CoQ10
 
	
	c) ômega-9, ác. Lipóico e hibiscus
	
	e) Zingiber officinale, glutamina e arginina
	
	a) ômega-3, ômega-6 e BCAA
	
	b) vit (A,C,D,E), pólen e catequinas
	Respondido em 30/09/2021 11:22:38
	
Explicação:
Alternativa D
	
	
	 
		8
          Questão
	
	
	Na teia de interconexões metabólicas, um dos pontos compreende a função do trato gastrintestinal (TGI) desde a mastigação até a formação e eliminação das fezes. Incluem aspectos que envolvem a digestão, absorção e saúde intestinal. Marque a alternativa que corresponde a esse ponto.
		
	 
	c) Energia
	
	e) Transporte
	
	d) Eliminação
 
	 
	b) Assimilação
	
	a) Defesa e reparo
	Respondido em 30/09/2021 11:22:42
	
Explicação:
Alternativa B
		Exercício: SDE4571_EX_A2_aluno_V4 
	30/09/2021
	Aluno(a): ALUNO
	2021.2 - F
	Disciplina: SDE4571 - NUTRIÇÃO FUNCIONAL 
	aluno
	
	 
		1
          Questão
	
	
	Na teia de interconexões é possível identificar as alterações que envolvem: assimilação, energia, integridade estrutural, comunicação, transporte, defesa e reparo, biotransformação e eliminação), sendo possível, então, interagir com o sistema ATMS. Para desenvolver corretamente está interpretação é necessário entender os pontos de desfecho da teia. A função mitocondrial está inserida em qual ponto avaliado na teia?
		
	
	a) Assimilação
	 
	e) Comunicação
	 
	b) Energia
	
	d) Integridade estrutural
 
	
	c) Biotransformação
	Respondido em 30/09/2021 11:23:15
	
Explicação:
Alternativa B
	
	
	 
		2
          Questão
	
	
	Sabemos que para cada ponto da teia de interconexões temos alguns nutrientes específicos a serem trabalhados. Marque a opção que corresponde ao ponto da teia em que o Citrus Aurantiun é considerado dentre os principais nutrientes.
		
	
	b) Integridade estrutural
	
	a) Transporte
	 
	d) Defesa e reparo
 
	 
	c) Energia
	
	e) Biotransformação e eliminação
	Respondido em 30/09/2021 11:23:17
	
Explicação:
Alternativa C
	
	
	 
		3
          Questão
	
	
	Na eliminação de toxinas pelo fígado, sistema de biotransformação, alguns compostos bioativos ou nutrientes podem ativar o citocromo P450, que é responsável pela conversão de produtos tóxicos em metabólitos excretáveis. Dentre os compostos bioativos à baixo, quais desempenham essa ação?
		
	
	e) Resveratrol, Coenzima Q10 e Antocianina.
	
	b) resveratrol, coenzima Q10 e flavonóides;
	
	c) Isotiocianatos, glicosinolado e vitamina C;
	 
	a) resveratrol, curcumina e isotiocianatos;
	
	d) Glicosinolatos, Curcumina e metionina;
 
	Respondido em 30/09/2021 11:23:20
	
Explicação:
Alternativa A
	
	
	 
		4
          Questão
	
	
	Marque a alternativa correta em relação as assertivas:
 
I) O sistema de Antecedentes, ¿triggers¿ (gatilhos), mediadores e sintomas (ATMS) é um método de diagnóstico que leva em consideração a interação entre todos os sistemas fisiológicos, permitindo identificar os desequilíbrios bioquímicos/metabólicos associados às condições clínicas individualizadas.
II) O sistema ATMS, interage entre si, desencadeando alterações funcionais que estão interligadas e conectam-se, para a avaliação correta os pontos a serem avaliados são mediadores, antecedentes, gatilhos e sintomas
III) A avaliação dos gatilhos contempla o estresse físico e metal, mas não aborda microorganismos.
		
	 
	a) Apenas I e II estão corretas
	
	b) I, II e III estão corretas
	
	c) Apenas I e III estão corretas
	
	e) Apenas I está correta
	
	d) Apenas II e III estão corretas
 
	Respondido em 30/09/2021 11:23:24
	
Explicação:
Alternativa A
	
	
	 
		5
          Questão
	
	
	Segundo a teia de interconexões metabólicas existe um ponto que norteia e é considerado o ponto central, que influencia e pode interferir em todos os outros ou aspectos da teia¿. Marque a opção que corresponde ao ponto referente a esta descrição.
		
	
	d) Defesa e reparo
 
	
	e) Transporte
	 
	a) Mental, espiritual e emocional
	
	b) Assimilação
	 
	c) Energia
	Respondido em 30/09/2021 11:23:28
	
Explicação:
Alternativa A
	
	
	 
		6
          Questão
	
	
	O ganho excessivo de peso corporal em curto tempo aumenta o estado inflamatório do indivíduo, aumentando o risco de doenças crônicas. Isso acontece pois a obesidade é uma doença metabólica, endócrina, emocional e que induz alterações como estresse oxidativo, disbiose intestinal, o que contribui ainda mais para o aumento da inflamação. Sendo assim é possível afirmar:
		
	
	a) A obesidade é uma doença que altera pontos importantes na teia de interconexão metabólica como energia e biotransformação, pois a inflamação dificulta essas funções.
	 
	d) O estresse oxidativo não é comum em caso de obesidade, para ter estresse não basta ter inflamação, o principal fator de risco para o estresse oxidativo é a não eliminação das toxinas.
 
	 
	b) doenças que envolvem alterações endócrinas, inflamatórias e metabólicas podem alterar todos os pontos da teia, desde fatores relacionados á assimilação até mesmo à imunidade.
	
	c) A obesidade não interfere em fatores emocionais, pelo contrário, alterações emocionais que levam à obesidade pois podem desencadear a compulsão alimentar.
	
	e) Disbiose intestinal não é comum na obesidade, normalmente está associada ao consumo de uma refeição pobre em fibras, mas não induz inflamação.
	Respondido em 30/09/2021 11:23:30
	
Explicação:
Alternativa B
	
	
	 
		7
          Questão
	
	
	Para tratamento da disbiose intestinal, etapa importante da avaliação através do sistema ATMS, é indicado o programa 4Rs, que visa Remover, Reinocular, Reparar e Reavaliar. Para a estratégia de Reinocular é necessário:
		
	 
	b) Oferecer ácidos graxos de cadeia curta (AGCC), pois são substratos energéticos para a microbiota e melhoram a atividade celular;
	
	a) Aumentar a ingestão de alimentos antinflamatórios à fim de diminuir a inflamação e favorecer a recuperação intestinal;
	
	e) Aumentar a ingestão de vitaminas e minerais, pois a desnutrição facilita e reinoculação e ainda favorece a disbiose.
	 
	d) Suplementar probiótico com a finalidade de recolocar a microbiota intestinal e favorecer o crescimento microbiano saudável;
 
	
	c) Favorecer a replicação celular, à fim de aumentar a barreira intestinal e melhorar a translocação de substâncias tóxicas;
	Respondido em 30/09/2021 11:23:33
	
Explicação:
Alternativa D
	
	
	 
		8
          Questão
	
	
	Os antecedentes, do sistema ATMS, estão relacionados à história familiar (herança genética) e de vida do paciente. Marque a opção que corresponde aos dados que devem ser coletados na anamnese para identificar os antecedentes.
		
	 
	a) Hábitos de vida e de alimentação desde o nascimento, tipo de parto, atividade física; uso de medicamentos e/ou suplementos; histórico de doenças pessoais e familiares.
	
	c) Alterações em hormônios, neurotransmissores, neuropeptideos, citocinas e radicais livres.
	
	d) Sintomas gerais ao longo da vida.
 
	
	b) Alterações intestinais que cursem com atrofia celular, diminuição de barreira intestinal, e aumento da permeabilidade.
	 
	e) Radiação, traumas e estresse emocional.
	Respondido em 30/09/202111:23:36
	
Explicação:
Alternativa A
		Exercício: SDE4571_EX_A2_aluno_V5 
	30/09/2021
	Aluno(a): ALUNO
	2021.2 - F
	Disciplina: SDE4571 - NUTRIÇÃO FUNCIONAL 
	aluno
	
	 
		1
          Questão
	
	
	Na etapa de biotransformação da teia de interconexão metabólica deve-se favorecer a detoxificação. Verifique a veracidade das assertivas e marque a opção correta.
 
I) Na fase I da etapa da reação de conjugação é onde ocorre a biotrasnformação de uma toxina, preparando a para a eliminação de toxinas, que é a etapa seguinte, onde a toxina será transformada em um metabólito excretável.
II) A etapa de biotransformação ocorre principalemte no fígado, sendo assim, quanto maior for o consumo de xenobióticos maior vai ser a sobrecarga das células hepáticas, na tentativa de eliminação dessas toxinas.
III) Em caso de doenças que acometam o fígado como esteatose moderada à grave, hepatite, entre outras, a capacidade de detoxificação diminui e isso pode contribuir ainda mais para o agravamento das doenças.
 
		
	 
	d) Apenas I está correta
 
	 
	c) Apenas II e III estão corretas
	
	e) Todas estão corretas
	
	a) Apenas I e III estão corretas
	
	b) Apenas I e II estão corretas
	Respondido em 30/09/2021 11:24:11
	
Explicação:
Alternativa C
	
	
	 
		2
          Questão
	
	
	O ponto "comunicação" da teia de interconexões considera que todas as reações bioquímicas endógenas são coordenadas pela ação de hormônios e neurotransmissores, que precisam estar em perfeito equilíbrio para manutenção da homeostase orgânica. Marque a opção que corresponde aos fatores que alteram a ação desses mensageiros.
		
	 
	a) alimentação, estresse físico e emocional e disruptores endócrinos
	
	b) diminuição da defesa antioxidante e aumento da inflamação dos hepatócitos
	 
	c) eficiência da sinalização e transporte de nutrientes
	
	e) alto consumo de gorduras trans e xenobióticos
	
	d) estilo de vida e hábitos alimentares
 
	Respondido em 30/09/2021 11:24:14
	
Explicação:
Alternativa A
	
	
	 
		3
          Questão
	
	
	A Individualidade bioquímica é base para a terapia nutricional funcional. Tem como princípio que cada organismo é único e apresenta necessidades nutricionais diferentes, necessitando de condutas baseadas no rastreamento de sinais e sintomas de acordo com as características apresentadas por cada indivíduo. Para elaborarmos essa relação, devemos considerar todos os aspectos descritos em qual ponto do sistema ATMS?
		
	
	d) hormônios
 
	 
	e) antecedentes
	
	c) mediadores
	 
	b) sintomas
	
	a) gatilhos
	Respondido em 30/09/2021 11:24:16
	
Explicação:
Alternativa E
	
	
	 
		4
          Questão
	
	
	Podemos considerar que fatores de risco relacionados  à história alimentar e de vida do paciente são referentes à:
		
	
	a) Sintomas
	
	d) Mediadores
 
	
	b) Gatilhos
	 
	c) Antecedentes
	 
	e) Avaliação bioquímica
	Respondido em 30/09/2021 11:24:19
	
Explicação:
Alternativa C
	
	
	 
		5
          Questão
	
	
	A disbiose intestinal é definida como uma mudança qualitativa e quantitativa na microbiota intestinal. As principais causas envolvem padrões alimentares inadequados, além de uso de medicamentos como antibióticos e doenças intestinais. Dietas com baixo teor de fibra e excesso de carboidratos de alto índice glicêmico, principalmente açúcares, caracterizam o padrão de disbiose caracterizada por:
		
	 
	b) Fermentação
	 
	e) Sobrecarga
	
	d) Inflamação
 
	
	a) Putrefação
	
	c) Saturação
	Respondido em 30/09/2021 11:24:22
	
Explicação:
Alternativa B
	
	
	 
		6
          Questão
	
	
	Na teia de interconexões metabólicas, um dos pontos compreende a função do trato gastrintestinal (TGI) desde a mastigação até a formação e eliminação das fezes. Incluem aspectos que envolvem a digestão, absorção e saúde intestinal. Marque a alternativa que corresponde a esse ponto.
		
	 
	e) Transporte
	
	a) Defesa e reparo
	
	d) Eliminação
 
	
	c) Energia
	 
	b) Assimilação
	Respondido em 30/09/2021 11:24:24
	
Explicação:
Alternativa B
	
	
	 
		7
          Questão
	
	
	De acordo com o sistema ATMS alguns nutrientes são tidos como importantes de acordo com cada ponto. Verifique a veracidade das assertivas e marque a opção correta.
I) O ponto de defesa e reparo aborda a relação entre alterações, estado inflamatório e infecção e apresenta com alguns dos principais nutrientes envolvidos as vitaminas A, C, D, E, complexo B, zinco e quercetina.
II) O ponto energia avalia o metabolismo energético e função mitocondrial e dentre os principais nutrientes estão os produtos de abelhas como própolis e geléia real.
III) O ponto transporte considera a integridade das membranas e possui como um dos nutrientes principais as catequinas.
		
	
	a) Apenas I e III estão corretas
	
	c) Apenas I e II estão corretas
	 
	e) Apenas I está correta
	
	b) I, II e III estão corretas
	
	d) Apenas II e III estão corretas
 
	Respondido em 30/09/2021 11:24:27
	
Explicação:
Alternativa E
	
	
	 
		8
          Questão
	
	
	A interpretação e diagnóstico através do método ATMS é baseado na investigação que norteia a Nutrição Funcional. A finalidade é traçar um diagnóstico e uma conduta nutricional individualizados, que levem em consideração os seguintes pontos.
		
	 
	d) bioquímica, genótipo e suscetibilidade genética
 
	 
	a) antropometria e suscetibilidade genética
	
	b) bioquímica, sinais e sintomas
	
	e) fenótipo e genótipo
	
	c) genótipo, suscetibilidade genética e estilo de vida
	Respondido em 30/09/2021 11:24:30
	
Explicação:
Alternativa D
		Exercício: SDE4571_EX_A2_aluno_V6 
	30/09/2021
	Aluno(a): ALUNO
	2021.2 - F
	Disciplina: SDE4571 - NUTRIÇÃO FUNCIONAL 
	aluno
	
	 
		1
          Questão
	
	
	Em relação ao sistema ATMS, marque a opção correta.
 
I) Quando acionados, os gatilhos aumentam a atividade do NFkB (fator de transcrição nuclear de citocinas inflamatórias).
II) Os mediadores são substâncias que mediam os sintomas, ou seja, que desencadeiam  manifestações clínicas sintomatológicas. Os principais mediadores estudados são os
hormônios, neurotransmissores, neuropeptideos, citocinas e radicais livres.
III) O sistema ATMS interage entre si, desencadeando alterações funcionais que estão interligadas e conectam-se de tal forma que o tratamento adequado o cuidado deve ser multidisciplinar, pensando na funcionalidade das células e melhora das conexões entre órgãos e sistemas.
		
	 
	a) I, II e III estão corretas
	
	d) Somente I está correta
 
	
	b) Apenas II e III estão corretas
	
	c) Apenas I e III estão corretas
	
	e) Somente III está correta
	Respondido em 30/09/2021 11:25:11
	
Explicação:
Alternativa A
	
	
	 
		2
          Questão
	
	
	Um dos pontos avaliados no sistema ATMS são os mediadores, que são substâncias que mediam os sintomas, ou seja, que desencadeia as manifestações clínicas sintomatológicas. Marque a opção correspondente aos mediadores mais estudados em nutrição funcional.
		
	 
	a) hormônios, neurotransmissores, neuropeptideos, citocinas e radicais livres
	
	d) xenobióticos e hormônios
 
	
	c) hipoglicemia e disbiose intestinal
	 
	e) xenobióticos e citocinas
	
	b) enzimas elongases e delta-6 dessaturase
	Respondido em 30/09/2021 11:25:13
	
Explicação:
Alternativa A
	
	
	 
		3
          Questão
	
	
	A individualidade bioquímica, as necessidades nutricionais levam em consideração a teia de interconexão metabólica. Dependendo do(s) ponto (s) da teia que está(ão) alterado(s), o perfil nutricional do indivíduo muda e é necessário atender à essas questões de forma individual. Considerando o sistema ATMS, alguns dos principais nutrientes que estão envolvidos no ponto biotransformação e liminação são:
		
	 
	e) Zingiber officinale, glutamina e arginina
	
	c) ômega-9, ác. Lipóico e hibiscus
	
	b) vit (A,C,D,E), pólen e catequinas
	
	a) ômega-3, ômega-6 e BCAA
	 
	d)vit. A,C,D,E,K, resveratrol, cúrcuma, isotiocianados, CoQ10
 
	Respondido em 30/09/2021 11:25:16
	
Explicação:
Alternativa D
	
	
	 
		4
          Questão
	
	
	O transporte é um porto a ser considerado na teia de interconexões. Este ponto tem o papel de avaliar a eficiência da sinalização e transporte de nutrientes, hormônios e/ou neurotransmissores, à fim de garantir sua entrada e atividade na célula alvo, garantindo uma função adequada ao tecido. Marque a opção que corresponde aos sistemas avaliados no ponto ¿transporte¿.
		
	
	e) sistema cardiovascular e linfático
	
	a) sistema nervoso e linfático
	
	c) sistema endócrino e imunológico
	 
	b) sistema respiratório e nervoso
	 
	d) sistema digestório e urinário
 
	Respondido em 30/09/2021 11:25:19
	
Explicação:
Alternativa D
	
	
	 
		5
          Questão
	
	
	Segundo a teia de interconexões metabólicas existe um ponto que norteia e é considerado o ponto central, que influencia e pode interferir em todos os outros ou aspectos da teia¿. Marque a opção que corresponde ao ponto referente a esta descrição.
		
	
	c) Energia
	 
	a) Mental, espiritual e emocional
	
	e) Transporte
	
	b) Assimilação
	
	d) Defesa e reparo
 
	Respondido em 30/09/2021 11:25:21
	
Explicação:
Alternativa A
	
	
	 
		6
          Questão
	
	
	Os antecedentes, do sistema ATMS, estão relacionados à história familiar (herança genética) e de vida do paciente. Marque a opção que corresponde aos dados que devem ser coletados na anamnese para identificar os antecedentes.
		
	
	e) Radiação, traumas e estresse emocional.
	 
	b) Alterações intestinais que cursem com atrofia celular, diminuição de barreira intestinal, e aumento da permeabilidade.
	
	c) Alterações em hormônios, neurotransmissores, neuropeptideos, citocinas e radicais livres.
	
	d) Sintomas gerais ao longo da vida.
 
	 
	a) Hábitos de vida e de alimentação desde o nascimento, tipo de parto, atividade física; uso de medicamentos e/ou suplementos; histórico de doenças pessoais e familiares.
	Respondido em 30/09/2021 11:25:24
	
Explicação:
Alternativa A
	
	
	 
		7
          Questão
	
	
	O ganho excessivo de peso corporal em curto tempo aumenta o estado inflamatório do indivíduo, aumentando o risco de doenças crônicas. Isso acontece pois a obesidade é uma doença metabólica, endócrina, emocional e que induz alterações como estresse oxidativo, disbiose intestinal, o que contribui ainda mais para o aumento da inflamação. Sendo assim é possível afirmar:
		
	
	e) Disbiose intestinal não é comum na obesidade, normalmente está associada ao consumo de uma refeição pobre em fibras, mas não induz inflamação.
	 
	b) doenças que envolvem alterações endócrinas, inflamatórias e metabólicas podem alterar todos os pontos da teia, desde fatores relacionados á assimilação até mesmo à imunidade.
	
	c) A obesidade não interfere em fatores emocionais, pelo contrário, alterações emocionais que levam à obesidade pois podem desencadear a compulsão alimentar.
	
	a) A obesidade é uma doença que altera pontos importantes na teia de interconexão metabólica como energia e biotransformação, pois a inflamação dificulta essas funções.
	
	d) O estresse oxidativo não é comum em caso de obesidade, para ter estresse não basta ter inflamação, o principal fator de risco para o estresse oxidativo é a não eliminação das toxinas.
 
	Respondido em 30/09/2021 11:25:26
	
Explicação:
Alternativa B
	
	
	 
		8
          Questão
	
	
	Para tratamento da disbiose intestinal, etapa importante da avaliação através do sistema ATMS, é indicado o programa 4Rs, que visa Remover, Reinocular, Reparar e Reavaliar. Para a estratégia de Reinocular é necessário:
		
	
	e) Aumentar a ingestão de vitaminas e minerais, pois a desnutrição facilita e reinoculação e ainda favorece a disbiose.
	 
	b) Oferecer ácidos graxos de cadeia curta (AGCC), pois são substratos energéticos para a microbiota e melhoram a atividade celular;
	 
	d) Suplementar probiótico com a finalidade de recolocar a microbiota intestinal e favorecer o crescimento microbiano saudável;
 
	
	c) Favorecer a replicação celular, à fim de aumentar a barreira intestinal e melhorar a translocação de substâncias tóxicas;
	
	a) Aumentar a ingestão de alimentos antinflamatórios à fim de diminuir a inflamação e favorecer a recuperação intestinal;
	Respondido em 30/09/2021 11:25:29
	
Explicação:
Alternativa D
		Exercício: SDE4571_EX_A3_aluno_V1 
	30/09/2021
	Aluno(a): ALUNO
	2021.2 - F
	Disciplina: SDE4571 - NUTRIÇÃO FUNCIONAL 
	aluno
	
	 
		1
          Questão
	
	
	Com relação aos xenobióticos, marque a opção correta.
I. As enzimas da fase I realizam reações oxidativas, redutivas ou hidrolíticas para gerar grupos hidroxila, epóxidos, tióis e aminas.
II. A maior classe de enzimas de fase I é o citocromo P-450s, mas carboxilesterases e flavina monooxigenases (FMOs) também são importantes no processamento xenobiótico.
III. As enzimas transferase predominam no metabolismo de fase I, anexando grupos glucuronil, metil, acetil, sulfonil e glutationil a xenobióticos ou Imetabólitos de fase.
		IV. 
	 
	d) I e II estão corretas
 
	
	c) II e III estão corretas
	
	e) I, II e III estão corretas
	
	a) I está correta
	
	b) I e III estão corretas
	Respondido em 30/09/2021 11:26:14
	
Explicação:
Alternativa D
	
	
	 
		2
          Questão
	
	
	O sistema endocanabinoide está envolvido em vários processos fisiológicos. Marque a opção que contém um processo que não se relaciona ao sistema endocanabinoide.
		
	 
	d) Função da barreira intestinal
 
	
	a) Apetite
	
	b) Homeostase da glicose
	 
	e) Detoxificação hepática
	
	c) Modulação da resposta inflamatória
	Respondido em 30/09/2021 11:26:16
	
Explicação:
Alternativa E
	
	
	 
		3
          Questão
	
	
	Com relação ao papel dos nutrientes na microbiota intestinal, marque a opção com a análise correta sobre as assertivas apresentadas.
I. As concentrações plasmáticas de lipopolissacarídeos (LPS) sofrem significativa influência da microbiota intestinal. Principalmente as bactérias Gram-negativas apresentam em sua superfície celular os LPS que funcionam como antígenos, estimulando a resposta imune do hospedeiro.
II. A microbiota intestinal representa um grande depósito de LPS, uma endotoxina.
III. Uma dieta rica em gorduras pode afetar a permeabilidade intestinal por meio da secreção de mediadores, como o fator de necrose tumoral alfa (TNF-a), IL-1β, IL-4 e IL-13.
		IV. 
	
	c) Apenas I e III estão corretas, e a III é causa da I
	
	e) I, II e III estão corretas, porém III não se relaciona com a II
	 
	d) Apenas III está correta
 
	
	a) I e II estão incorretas
	 
	b) I, II e III estão corretas
	Respondido em 30/09/2021 11:26:19
	
Explicação:
Alternativa B
	
	
	 
		4
          Questão
	
	
	Os níveis de TMAO estão associados de forma dose-dependente com doença arterial coronariana. Uma dieta rica em qual alimento está associada a níveis mais elevados de N- óxido de trimetilamina (TMAO) circulante?
		
	 
	c) frutos do mar
	
	a) carne branca
	
	e) amido
	 
	b) carne vermelha
	
	d) frutose
 
	Respondido em 30/09/2021 11:26:21
	
Explicação:
Alternativa B
	
	
	 
		5
          Questão
	
	
	Sobre o conteúdo abordado na relação cérebro-intestino, marque a opção correta em relação às assertivas apresentadas.
I. Sabe-se que os neurônios do sistema nervoso entérico (SNE) se comunicam utilizando a mesma ¿linguagem¿ do SNC. O ENS consiste em dois plexos ganglionares compostos de neurônios e glias que regulam uma variedade de funções gastrointestinais e são essenciais para a vida. A microflora intestinal pode-se apresentar frequentemente alterada no envelhecimento
II. O ENS é capaz de operar independentemente do cérebro e da medula espinhal, mas, em indivíduos saudáveis, funciona em colaboração com eles, juntamente com informações dos sistemas vagal, simpáticoe parassimpático. Isso serve para regular muitas funções gastrointestinais, como a motilidade.
III. A constipação crônica pode estar relacionada a patologias neurológicas.
		IV. 
	 
	a) I e II estão incorretas
	 
	b) I, II e III estão corretas, e todas se relacionam
	
	c) Apenas I está correta
	
	e) I, II e III estão corretas, porém II não se relaciona com I
	
	d) Apenas II está correta
 
	Respondido em 30/09/2021 11:26:28
	
Explicação:
Alternativa B
	
	
	 
		6
          Questão
	
	
	Considere os conceitos de microbiota intestinal e analiseas assertivas a seguir:
I. O consumo de prebióticos favorece uma maior produção intestinal de ácidos graxos de cadeia curta, sendo associado ao aumento da saciedade e consequente redução da ingestão alimentar
II. Estes efeitos relacionam-se ao aumento dos glucagon-like peptide (GLP-1 (melhora da resposta glicêmica e insulinêmica) e GLP-2 (redução da inflamação)) e PYY, que, em conjunto com redução da grelina, ocasionam efeitos hipotalâmicos relacionados ao mecanismo de recompensa
Podemos afirmar que:
		
	
	c) Apenas I está correta
	 
	d) Apenas II está correta
 
	
	e) I e II estão corretas e a II não é causa da I
	 
	b) I e II estão corretas, e a II é causa da I
	
	a) I e II estão incorretas
	Respondido em 30/09/2021 11:26:31
	
Explicação:
Alternativa B
	
	
	 
		7
          Questão
	
	
	O diagnóstico positivo para SIBO pode ser considerado com qual contagem de bactérias na cultura do intestino delgado?
		
	 
	c. ≥10 4 ufc / mL
	
	b. ≥10 6 ufc / mL
	
	​​​​​​e. ≥10 9 ufc / mL
	 
	a. ≥10 3 ufc / mL
	
	​​​​​​d. ≥10 8 ufc / mL
	Respondido em 30/09/2021 11:26:33
	
Explicação:
Alternativa A
	
	
	 
		8
          Questão
	
	
	Os ácidos graxos de cadeia curta (Butirato, acetato e propionato) atuam como moduladores epigenéticos por meio da inibição da:
		
	 
	c) RNA polimerase
	
	d) Celulase
 
	
	b) histona acetiltransferases
	
	e) Peptidase
	 
	a) Histona desacetilase
	Respondido em 30/09/2021 11:26:36
	
Explicação:
Alternativa A
		Exercício: SDE4571_EX_A3_aluno_V2 
	30/09/2021
	Aluno(a): ALUNO
	2021.2 - F
	Disciplina: SDE4571 - NUTRIÇÃO FUNCIONAL 
	aluno
	
	 
		1
          Questão
	
	
	Quais substratos são utilizados no teste de respiração para detectar SIBO?
		
	
	b) frutose e lactulose
	
	c) frutose e galactose
	 
	e) galactose e lactulose
	 
	a) glicose e lactulose
	
	d) glicose e lactose
 
	Respondido em 30/09/2021 11:27:07
	
Explicação:
Alternativa A
	
	
	 
		2
          Questão
	
	
	Considerando os conceitos de microbiota intestinal, analise as assertivas a seguir:
I. O Fasting Induced Adipose Factor (FIAF) é um inibidor da lipase de lipoproteína (LPL), produzido pelo intestino, fígado e tecido adiposo
II. Quando o FIAF é suprimido pela ação da microbiota intestinal, ocorre um aumento da atividade da LPL que determina então a maior absorção de ácidos graxos e acúmulo de triglicerídeos nos adipócitos.
Podemos afirmar que:
		
	
	c. Apenas I está correta
	 
	e. I e II estão corretas
	 
	a. I e II estão incorretas
	
	b. I e II estão corretas, e a II não se relaciona com I
	
	d. Apenas II está correta
 
	Respondido em 30/09/2021 11:27:11
	
Explicação:
Alternativa E
	
	
	 
		3
          Questão
	
	
	Com relação aos xenobióticos, marque a opção correta.
I. O metabolismo dos xenobióticos aumenta sua solubilidade em água, aumentando assim sua eliminação do corpo.
II. A ingestão oral de xenobióticos passa para o trato gastrointestinal superior.
III. São translocados para o fígado através da veia porta hepática, um processo comumente conhecido como efeito de primeira passagem.
		IV. 
	 
	a) I está correta
 
	
	b) I e III estão corretas
	
	c) II e III estão corretas
	 
	e) I, II e III estão corretas
	
	d) I e II estão corretas
 
	Respondido em 30/09/2021 11:27:13
	
Explicação:
Alternativa E
	
	
	 
		4
          Questão
	
	
	Os probióticos, definidos como microrganismos vivos que, quando ingeridos em quantidades adequadas ,conferem um efeito benéfico ao hospedeiro, podem atuar em diferentes níveis na rede de tolerância imunológica:
I. Modulando a estrutura e função da microbiota intestinal
II. Interagindo com enterócitos com subsequente modulação de mecanismos não imunes e imunotolerogênicos
III. Modulando a resposta de citocinas pelas células do sistema imunológico
		IV. 
	 
	b) I e III estão corretas
	 
	e) I, II e III estão corretas
	
	d) I e II estão corretas
 
	
	a) I está correta
	
	c) II e III estão corretas
	Respondido em 30/09/2021 11:27:16
	
Explicação:
Alternativa E
	
	
	 
		5
          Questão
	
	
	Sobre as assertivas apresentadas, marque a opção correta
I. A microbiota intestinal não é capaz de sintetizar neurotransmissores, como dopamina, serotonina, norepinefrina e ácidos δ-amino butíricos (GABA).
II. Bifidobacterium infantis mostrou elevar os níveis de triptofano no plasma sanguíneo e, assim, influenciar a transmissão central da serotonina; Lactobacillus e Bifidobacterium podem produzir GABA; Escherichia , Bacillus e Saccharomyces spp. podem produzir noradrenalina; Candida, Streptococcus, Escherichia e Enterococcus spp. podem produzir serotonina
III. O eixo intestino-cérebro tem outra via de sinalização que envolve imunidade por meio de citocinas. As citocinas, produzidas no intestino, podem fluir para a corrente sanguínea e, sob condições alteradas, podem afetar áreas do cérebro como o hipotálamo.
		IV. 
	 
	e) I, II e III estão corretas, e III é causa da I
	
	d) Apenas III está correta
 
	
	a) Apenas I e II estão corretas
	
	b) I, II e III estão corretas
	 
	c) Apenas II e III estão corretas
	Respondido em 30/09/2021 11:27:18
	
Explicação:
Alternativa C
	
	
	 
		6
          Questão
	
	
	Sabendo que a administração oral de VSL # 3 (mistura de Streptococcus thermophilus BT01, B. breve BB02, B. longum BL03, B. infantis BI04, L. acidophilus BA05, L. plantarum BP06, L. paracasei BP07, L. delbrueckii subsp. Bulgaricus BD08), marque a opção que corresponde ao efeito dessa administração na alergia alimentar.
		
	 
	b) Aumenta as respostas imunes Th2 e reduz Th1
	
	d) Reduz as respostas imunes Th1, não interferindo nas reações de anafilaxia
 
	
	c) Reduz as respostas imunes Th2, não interferindo nas reações de anafilaxia
	
	a) Reduz as respostas imunes Th1, reduzindo a anafilaxia
	 
	e) Reduz as respostas imunes Th2, reduzindo a anafilaxia
	Respondido em 30/09/2021 11:27:21
	
Explicação:
Alternativa E
	
	
	 
		7
          Questão
	
	
	Os AGCC são sabidamente benéficos para a microbiota intestinal, marque a opção que NÃO corresponde a um AGCC.
		
	
	b) Propionato
	
	a) Acetato
	 
	c) Butirato
	
	e) Lactato
	 
	d) Amido resistente
 
	Respondido em 30/09/2021 11:27:26
	
Explicação:
Alternativa D
	
	
	 
		8
          Questão
	
	
	Com relação ao conteúdo estudado na relação microbiota intestinal e alergia alimentar, analise as assertivas e marque a opção correta.
I. A administração de clostrídios inidos ou ácidos graxos de cadeia curta derivados de bactérias (AGCC) pode induzir um aumento no número de células Treg e reduzir a resposta alérgica.
II. A disbiose associada à alergia alimentar pode aumentar o número de células Th1 e respostas de IgE para promover a sensibilização alérgica.
		III. 
	 
	b) I e II estão corretas
	
	d) Apenas II está correta
 
	
	e) I está correta, sendo a causa da II
	
	a) I e II estão incorretas
	 
	c) Apenas I está correta
	Respondido em 30/09/2021 11:27:23
	
Explicação:
Alternativa C
		Exercício: SDE4571_EX_A3_aluno_V3 
	30/09/2021
	Aluno(a): ALUNO
	2021.2 - F
	Disciplina: SDE4571 - NUTRIÇÃO FUNCIONAL 
	aluno
	
	 
		1
          Questão
	
	
	Marque (C) para correta e (I) para incorreta nas assertivas e, em seguida, indique a alternativa que corresponde à marcação..
(   ) Os Toll-Like Receptors (TLR) têmsido descritos como mecanismos para gerar inflamação e resistência à insulina, destacando-se especialmente as descobertas relativas ao TRL2, TRL4 e TLR5.
(   ) LPS induzem inflamação e resistência à insulina. Essas anormalidades são desencadeadas, em parte, pela ligação dos LPS ao complexo CD14 e ao TLR4 das células imunes inatas, funcionando como gatilho para síntese de citocinas pró-inflamatórias não apenas pelas células do sistema imune, como também pelo tecido adiposo, promovendo uma endotoxemia metabólica.
(    ) Vários TLRs respondem às estruturas bacterianas e, uma vez ativados, podem induzir ou atenuar a resistência à insulina. Os mecanismos de ação da microbiota sugerem que esse ecossistema pode contribuir diretamente para o metabolismo do hospedeiro, modificando as atividades enteroendócrinas e contribuindo para a inflamação crônica subclínica, mas não altera homeostase energética.
		
	
	d) I - I - C
 
	 
	e) I - I - I
	
	c) C - C - C
	
	b) C- I - C
	 
	a) C - C - I
	Respondido em 30/09/2021 11:28:03
	
Explicação:
Alternativa A
	
	
	 
		2
          Questão
	
	
	O intestino pode interagir com o cérebro por meio de comunicação direta, que inclui três mecanismos principais. Marque a opção que corresponde a esses três mecanismos.
		
	
	d) o sistema nervoso central; sistema nervoso central; neurotransmissores produzidos pela microbiota intestinal.
 
	
	b) o sistema nervoso entérico; CYP 450; neurotransmissores produzidos pela microbiota intestinal.
	
	a) o sistema nervoso entérico; as células enteroendócrinas (EEC) do intestino; neurotransmissores produzidos pelo tecido adiposo.
	 
	c) o sistema nervoso entérico; as células enteroendócrinas (EEC) do intestino; neurotransmissores produzidos pela microbiota intestinal.
	
	e) o sistema nervoso entérico; as células enteroparácrinas (EPC) do intestino; neurotransmissores produzidos pela microbiota intestinal.
	Respondido em 30/09/2021 11:28:06
	
Explicação:
Alternativa C
	
	
	 
		3
          Questão
	
	
	Com relação à síndrome do intestino irritável, marque a opção correta.
		
	
	c) Uma dieta rica em oligossacarídeos fermentáveis e pobre em dissacarídeos, monossacarídeos e polióis pode ser benéfica
	
	d) Uma dieta pobre em oligossacarídeos fermentáveis e rica em dissacarídeos, monossacarídeos e polióis pode ser benéfica
 
	
	a) Uma dieta rica em oligossacarídeos fermentáveis, dissacarídeos, monossacarídeos e polióis pode ser benéfica
	 
	b) Uma dieta pobre em oligossacarídeos fermentáveis, dissacarídeos, monossacarídeos e polióis pode ser benéfica
	 
	e) Uma dieta pobre em oligossacarídeos fermentáveis, dissacarídeos, monossacarídeos e rica em polióis pode ser benéfica
	Respondido em 30/09/2021 11:28:08
	
Explicação:
Alternativa B
	
	
	 
		4
          Questão
	
	
	Com relação aos xenobióticos, marque a opção correta.
		
	 
	c) São substâncias biológicas normalmente presentes no ambiente dos organismos vivos.
	
	b) São substâncias químicas normalmente presentes no ambiente dos organismos vivos.
	
	e) São substâncias biológicas insolúveis em água e metabolizadas no organismo.
	
	d) São substâncias químicas normalmente presentes em resíduos de metais pesados.
 
	 
	a) São substâncias químicas normalmente não presentes no ambiente dos organismos vivos.
	Respondido em 30/09/2021 11:28:11
	
Explicação:
Alternativa A
	
	
	 
		5
          Questão
	
	
	Com relação ao papel dos nutrientes na microbiota intestinal, marque a opção com a análise correta sobre as assertivas apresentadas.
I. As concentrações plasmáticas de lipopolissacarídeos (LPS) sofrem significativa influência da microbiota intestinal. Principalmente as bactérias Gram-negativas apresentam em sua superfície celular os LPS que funcionam como antígenos, estimulando a resposta imune do hospedeiro.
II. A microbiota intestinal representa um grande depósito de LPS, uma endotoxina.
III. Uma dieta rica em gorduras pode afetar a permeabilidade intestinal por meio da secreção de mediadores, como o fator de necrose tumoral alfa (TNF-a), IL-1β, IL-4 e IL-13.
		IV. 
	 
	a) I e II estão incorretas
	
	c) Apenas I e III estão corretas, e a III é causa da I
	 
	b) I, II e III estão corretas
	
	e) I, II e III estão corretas, porém III não se relaciona com a II
	
	d) Apenas III está correta
 
	Respondido em 30/09/2021 11:28:13
	
Explicação:
Alternativa B
	
	
	 
		6
          Questão
	
	
	Os ácidos graxos de cadeia curta (Butirato, acetato e propionato) atuam como moduladores epigenéticos por meio da inibição da:
		
	 
	c) RNA polimerase
	 
	a) Histona desacetilase
	
	b) histona acetiltransferases
	
	e) Peptidase
	
	d) Celulase
 
	Respondido em 30/09/2021 11:28:16
	
Explicação:
Alternativa A
	
	
	 
		7
          Questão
	
	
	Com relação aos xenobióticos, marque a opção correta.
I. As enzimas da fase I realizam reações oxidativas, redutivas ou hidrolíticas para gerar grupos hidroxila, epóxidos, tióis e aminas.
II. A maior classe de enzimas de fase I é o citocromo P-450s, mas carboxilesterases e flavina monooxigenases (FMOs) também são importantes no processamento xenobiótico.
III. As enzimas transferase predominam no metabolismo de fase I, anexando grupos glucuronil, metil, acetil, sulfonil e glutationil a xenobióticos ou Imetabólitos de fase.
		IV. 
	 
	c) II e III estão corretas
	 
	d) I e II estão corretas
 
	
	e) I, II e III estão corretas
	
	b) I e III estão corretas
	
	a) I está correta
	Respondido em 30/09/2021 11:28:18
	
Explicação:
Alternativa D
	
	
	 
		8
          Questão
	
	
	Os níveis de TMAO estão associados de forma dose-dependente com doença arterial coronariana. Uma dieta rica em qual alimento está associada a níveis mais elevados de N- óxido de trimetilamina (TMAO) circulante?
		
	
	c) frutos do mar
	 
	a) carne branca
	
	d) frutose
 
	
	e) amido
	 
	b) carne vermelha
	Respondido em 30/09/2021 11:28:21
	
Explicação:
Alternativa B
		Exercício: SDE4571_EX_A3_aluno_V4 
	30/09/2021
	Aluno(a): ALUNO
	2021.2 - F
	Disciplina: SDE4571 - NUTRIÇÃO FUNCIONAL 
	aluno
	
	 
		1
          Questão
	
	
	Sobre o conteúdo abordado na relação cérebro-intestino, marque a opção correta em relação às assertivas apresentadas.
I. Sabe-se que os neurônios do sistema nervoso entérico (SNE) se comunicam utilizando a mesma ¿linguagem¿ do SNC. O ENS consiste em dois plexos ganglionares compostos de neurônios e glias que regulam uma variedade de funções gastrointestinais e são essenciais para a vida. A microflora intestinal pode-se apresentar frequentemente alterada no envelhecimento
II. O ENS é capaz de operar independentemente do cérebro e da medula espinhal, mas, em indivíduos saudáveis, funciona em colaboração com eles, juntamente com informações dos sistemas vagal, simpático e parassimpático. Isso serve para regular muitas funções gastrointestinais, como a motilidade.
III. A constipação crônica pode estar relacionada a patologias neurológicas.
		IV. 
	
	c) Apenas I está correta
	 
	a) I e II estão incorretas
	
	d) Apenas II está correta
 
	
	e) I, II e III estão corretas, porém II não se relaciona com I
	 
	b) I, II e III estão corretas, e todas se relacionam
	Respondido em 30/09/2021 11:28:54
	
Explicação:
Alternativa B
	
	
	 
		2
          Questão
	
	
	Considere os conceitos de microbiota intestinal e analiseas assertivas a seguir:
I. O consumo de prebióticos favorece uma maior produção intestinal de ácidos graxos de cadeia curta, sendo associado ao aumento da saciedade e consequente redução da ingestão alimentar
II. Estes efeitos relacionam-se ao aumento dos glucagon-like peptide (GLP-1 (melhora da resposta glicêmica e insulinêmica) e GLP-2 (redução da inflamação)) e PYY, que, em conjunto com redução da grelina, ocasionam efeitos hipotalâmicos relacionados ao mecanismo de recompensa
Podemos afirmar que:
		
	
	c) Apenas I está correta
	 
	d) Apenas II está corretae) I e II estão corretas e a II não é causa da I
	
	a) I e II estão incorretas
	 
	b) I e II estão corretas, e a II é causa da I
	Respondido em 30/09/2021 11:28:57
	
Explicação:
Alternativa B
	
	
	 
		3
          Questão
	
	
	O diagnóstico positivo para SIBO pode ser considerado com qual contagem de bactérias na cultura do intestino delgado?
		
	
	b. ≥10 6 ufc / mL
	
	c. ≥10 4 ufc / mL
	 
	​​​​​​d. ≥10 8 ufc / mL
	
	​​​​​​e. ≥10 9 ufc / mL
	 
	a. ≥10 3 ufc / mL
	Respondido em 30/09/2021 11:29:00
	
Explicação:
Alternativa A
	
	
	 
		4
          Questão
	
	
	O sistema endocanabinoide está envolvido em vários processos fisiológicos. Marque a opção que contém um processo que não se relaciona ao sistema endocanabinoide.
		
	
	b) Homeostase da glicose
	
	d) Função da barreira intestinal
 
	
	c) Modulação da resposta inflamatória
	 
	e) Detoxificação hepática
	
	a) Apetite
	Respondido em 30/09/2021 11:29:03
	
Explicação:
Alternativa E
	
	
	 
		5
          Questão
	
	
	Sobre as assertivas apresentadas, marque a opção correta
I. A microbiota intestinal não é capaz de sintetizar neurotransmissores, como dopamina, serotonina, norepinefrina e ácidos δ-amino butíricos (GABA).
II. Bifidobacterium infantis mostrou elevar os níveis de triptofano no plasma sanguíneo e, assim, influenciar a transmissão central da serotonina; Lactobacillus e Bifidobacterium podem produzir GABA; Escherichia , Bacillus e Saccharomyces spp. podem produzir noradrenalina; Candida, Streptococcus, Escherichia e Enterococcus spp. podem produzir serotonina
III. O eixo intestino-cérebro tem outra via de sinalização que envolve imunidade por meio de citocinas. As citocinas, produzidas no intestino, podem fluir para a corrente sanguínea e, sob condições alteradas, podem afetar áreas do cérebro como o hipotálamo.
		IV. 
	
	e) I, II e III estão corretas, e III é causa da I
	 
	b) I, II e III estão corretas
	 
	c) Apenas II e III estão corretas
	
	a) Apenas I e II estão corretas
	
	d) Apenas III está correta
 
	Respondido em 30/09/2021 11:29:05
	
Explicação:
Alternativa C
	
	
	 
		6
          Questão
	
	
	Com relação ao conteúdo estudado na relação microbiota intestinal e alergia alimentar, analise as assertivas e marque a opção correta.
I. A administração de clostrídios inidos ou ácidos graxos de cadeia curta derivados de bactérias (AGCC) pode induzir um aumento no número de células Treg e reduzir a resposta alérgica.
II. A disbiose associada à alergia alimentar pode aumentar o número de células Th1 e respostas de IgE para promover a sensibilização alérgica.
		III. 
	 
	c) Apenas I está correta
	 
	a) I e II estão incorretas
	
	d) Apenas II está correta
 
	
	b) I e II estão corretas
	
	e) I está correta, sendo a causa da II
	Respondido em 30/09/2021 11:29:08
	
Explicação:
Alternativa C
	
	
	 
		7
          Questão
	
	
	Sabendo que a administração oral de VSL # 3 (mistura de Streptococcus thermophilus BT01, B. breve BB02, B. longum BL03, B. infantis BI04, L. acidophilus BA05, L. plantarum BP06, L. paracasei BP07, L. delbrueckii subsp. Bulgaricus BD08), marque a opção que corresponde ao efeito dessa administração na alergia alimentar.
		
	
	c) Reduz as respostas imunes Th2, não interferindo nas reações de anafilaxia
	
	b) Aumenta as respostas imunes Th2 e reduz Th1
	
	a) Reduz as respostas imunes Th1, reduzindo a anafilaxia
	 
	e) Reduz as respostas imunes Th2, reduzindo a anafilaxia
	
	d) Reduz as respostas imunes Th1, não interferindo nas reações de anafilaxia
 
	Respondido em 30/09/2021 11:29:11
	
Explicação:
Alternativa E
	
	
	 
		8
          Questão
	
	
	Os AGCC são sabidamente benéficos para a microbiota intestinal, marque a opção que NÃO corresponde a um AGCC.
		
	
	b) Propionato
	 
	e) Lactato
	 
	d) Amido resistente
 
	
	a) Acetato
	
	c) Butirato
	Respondido em 30/09/2021 11:29:13
	
Explicação:
Alternativa D
		Exercício: SDE4571_EX_A3_aluno_V5 
	30/09/2021
	Aluno(a): ALUNO
	2021.2 - F
	Disciplina: SDE4571 - NUTRIÇÃO FUNCIONAL 
	aluno
	
	 
		1
          Questão
	
	
	Os probióticos, definidos como microrganismos vivos que, quando ingeridos em quantidades adequadas ,conferem um efeito benéfico ao hospedeiro, podem atuar em diferentes níveis na rede de tolerância imunológica:
I. Modulando a estrutura e função da microbiota intestinal
II. Interagindo com enterócitos com subsequente modulação de mecanismos não imunes e imunotolerogênicos
III. Modulando a resposta de citocinas pelas células do sistema imunológico
		IV. 
	 
	e) I, II e III estão corretas
	 
	b) I e III estão corretas
	
	d) I e II estão corretas
 
	
	a) I está correta
	
	c) II e III estão corretas
	Respondido em 30/09/2021 11:30:05
	
Explicação:
Alternativa E
	
	
	 
		2
          Questão
	
	
	Considerando os conceitos de microbiota intestinal, analise as assertivas a seguir:
I. O Fasting Induced Adipose Factor (FIAF) é um inibidor da lipase de lipoproteína (LPL), produzido pelo intestino, fígado e tecido adiposo
II. Quando o FIAF é suprimido pela ação da microbiota intestinal, ocorre um aumento da atividade da LPL que determina então a maior absorção de ácidos graxos e acúmulo de triglicerídeos nos adipócitos.
Podemos afirmar que:
		
	 
	e. I e II estão corretas
	
	d. Apenas II está correta
 
	
	a. I e II estão incorretas
	
	c. Apenas I está correta
	
	b. I e II estão corretas, e a II não se relaciona com I
	Respondido em 30/09/2021 11:30:08
	
Explicação:
Alternativa E
	
	
	 
		3
          Questão
	
	
	Quais substratos são utilizados no teste de respiração para detectar SIBO?
		
	
	d) glicose e lactose
 
	 
	c) frutose e galactose
	
	e) galactose e lactulose
	 
	a) glicose e lactulose
	
	b) frutose e lactulose
	Respondido em 30/09/2021 11:30:12
	
Explicação:
Alternativa A
	
	
	 
		4
          Questão
	
	
	Com relação aos xenobióticos, marque a opção correta.
I. O metabolismo dos xenobióticos aumenta sua solubilidade em água, aumentando assim sua eliminação do corpo.
II. A ingestão oral de xenobióticos passa para o trato gastrointestinal superior.
III. São translocados para o fígado através da veia porta hepática, um processo comumente conhecido como efeito de primeira passagem.
		IV. 
	 
	e) I, II e III estão corretas
	
	b) I e III estão corretas
	
	c) II e III estão corretas
	
	d) I e II estão corretas
 
	 
	a) I está correta
 
	Respondido em 30/09/2021 11:30:15
	
Explicação:
Alternativa E
	
	
	 
		5
          Questão
	
	
	Os ácidos graxos de cadeia curta (Butirato, acetato e propionato) atuam como moduladores epigenéticos por meio da inibição da:
		
	
	c) RNA polimerase
	
	d) Celulase
 
	
	e) Peptidase
	
	b) histona acetiltransferases
	 
	a) Histona desacetilase
	Respondido em 30/09/2021 11:30:17
	
Explicação:
Alternativa A
	
	
	 
		6
          Questão
	
	
	Com relação à síndrome do intestino irritável, marque a opção correta.
		
	
	e) Uma dieta pobre em oligossacarídeos fermentáveis, dissacarídeos, monossacarídeos e rica em polióis pode ser benéfica
	
	d) Uma dieta pobre em oligossacarídeos fermentáveis e rica em dissacarídeos, monossacarídeos e polióis pode ser benéfica
 
	 
	b) Uma dieta pobre em oligossacarídeos fermentáveis, dissacarídeos, monossacarídeos e polióis pode ser benéfica
	
	c) Uma dieta rica em oligossacarídeos fermentáveis e pobre em dissacarídeos, monossacarídeos e polióis pode ser benéfica
	 
	a) Uma dieta rica em oligossacarídeos fermentáveis, dissacarídeos, monossacarídeos e polióis pode ser benéfica
	Respondido em 30/09/2021 11:30:20
	
Explicação:
Alternativa B
	
	
	 
		7
          Questão
	
	
	O intestino pode interagir com o cérebro por meio de comunicação direta, que inclui três mecanismos principais. Marque a opção que corresponde a esses três mecanismos.
		
	
	e) o sistema nervoso entérico;as células enteroparácrinas (EPC) do intestino; neurotransmissores produzidos pela microbiota intestinal.
	
	d) o sistema nervoso central; sistema nervoso central; neurotransmissores produzidos pela microbiota intestinal.
 
	
	b) o sistema nervoso entérico; CYP 450; neurotransmissores produzidos pela microbiota intestinal.
	
	a) o sistema nervoso entérico; as células enteroendócrinas (EEC) do intestino; neurotransmissores produzidos pelo tecido adiposo.
	 
	c) o sistema nervoso entérico; as células enteroendócrinas (EEC) do intestino; neurotransmissores produzidos pela microbiota intestinal.
	Respondido em 30/09/2021 11:30:23
	
Explicação:
Alternativa C
	
	
	 
		8
          Questão
	
	
	Marque (C) para correta e (I) para incorreta nas assertivas e, em seguida, indique a alternativa que corresponde à marcação..
(   ) Os Toll-Like Receptors (TLR) têm sido descritos como mecanismos para gerar inflamação e resistência à insulina, destacando-se especialmente as descobertas relativas ao TRL2, TRL4 e TLR5.
(   ) LPS induzem inflamação e resistência à insulina. Essas anormalidades são desencadeadas, em parte, pela ligação dos LPS ao complexo CD14 e ao TLR4 das células imunes inatas, funcionando como gatilho para síntese de citocinas pró-inflamatórias não apenas pelas células do sistema imune, como também pelo tecido adiposo, promovendo uma endotoxemia metabólica.
(    ) Vários TLRs respondem às estruturas bacterianas e, uma vez ativados, podem induzir ou atenuar a resistência à insulina. Os mecanismos de ação da microbiota sugerem que esse ecossistema pode contribuir diretamente para o metabolismo do hospedeiro, modificando as atividades enteroendócrinas e contribuindo para a inflamação crônica subclínica, mas não altera homeostase energética.
		
	 
	e) I - I - I
	 
	a) C - C - I
	
	b) C- I - C
	
	d) I - I - C
 
	
	c) C - C - C
	Respondido em 30/09/2021 11:30:27
	
Explicação:
Alternativa A
		Exercício: SDE4571_EX_A3_aluno_V6 
	30/09/2021
	Aluno(a): ALUNO
	2021.2 - F
	Disciplina: SDE4571 - NUTRIÇÃO FUNCIONAL 
	aluno
	
	 
		1
          Questão
	
	
	Com relação aos xenobióticos, marque a opção correta.
I. As enzimas da fase I realizam reações oxidativas, redutivas ou hidrolíticas para gerar grupos hidroxila, epóxidos, tióis e aminas.
II. A maior classe de enzimas de fase I é o citocromo P-450s, mas carboxilesterases e flavina monooxigenases (FMOs) também são importantes no processamento xenobiótico.
III. As enzimas transferase predominam no metabolismo de fase I, anexando grupos glucuronil, metil, acetil, sulfonil e glutationil a xenobióticos ou Imetabólitos de fase.
		IV. 
	 
	a) I está correta
	
	b) I e III estão corretas
	 
	d) I e II estão corretas
 
	
	c) II e III estão corretas
	
	e) I, II e III estão corretas
	Respondido em 30/09/2021 11:31:09
	
Explicação:
Alternativa D
	
	
	 
		2
          Questão
	
	
	Com relação aos xenobióticos, marque a opção correta.
		
	 
	a) São substâncias químicas normalmente não presentes no ambiente dos organismos vivos.
	
	c) São substâncias biológicas normalmente presentes no ambiente dos organismos vivos.
	 
	e) São substâncias biológicas insolúveis em água e metabolizadas no organismo.
	
	d) São substâncias químicas normalmente presentes em resíduos de metais pesados.
 
	
	b) São substâncias químicas normalmente presentes no ambiente dos organismos vivos.
	Respondido em 30/09/2021 11:31:11
	
Explicação:
Alternativa A
	
	
	 
		3
          Questão
	
	
	Com relação ao papel dos nutrientes na microbiota intestinal, marque a opção com a análise correta sobre as assertivas apresentadas.
I. As concentrações plasmáticas de lipopolissacarídeos (LPS) sofrem significativa influência da microbiota intestinal. Principalmente as bactérias Gram-negativas apresentam em sua superfície celular os LPS que funcionam como antígenos, estimulando a resposta imune do hospedeiro.
II. A microbiota intestinal representa um grande depósito de LPS, uma endotoxina.
III. Uma dieta rica em gorduras pode afetar a permeabilidade intestinal por meio da secreção de mediadores, como o fator de necrose tumoral alfa (TNF-a), IL-1β, IL-4 e IL-13.
		IV. 
	
	e) I, II e III estão corretas, porém III não se relaciona com a II
	 
	b) I, II e III estão corretas
	
	c) Apenas I e III estão corretas, e a III é causa da I
	 
	a) I e II estão incorretas
	
	d) Apenas III está correta
 
	Respondido em 30/09/2021 11:31:14
	
Explicação:
Alternativa B
	
	
	 
		4
          Questão
	
	
	Os níveis de TMAO estão associados de forma dose-dependente com doença arterial coronariana. Uma dieta rica em qual alimento está associada a níveis mais elevados de N- óxido de trimetilamina (TMAO) circulante?
		
	 
	a) carne branca
	
	c) frutos do mar
	
	d) frutose
 
	 
	b) carne vermelha
	
	e) amido
	Respondido em 30/09/2021 11:31:17
	
Explicação:
Alternativa B
	
	
	 
		5
          Questão
	
	
	Considere os conceitos de microbiota intestinal e analiseas assertivas a seguir:
I. O consumo de prebióticos favorece uma maior produção intestinal de ácidos graxos de cadeia curta, sendo associado ao aumento da saciedade e consequente redução da ingestão alimentar
II. Estes efeitos relacionam-se ao aumento dos glucagon-like peptide (GLP-1 (melhora da resposta glicêmica e insulinêmica) e GLP-2 (redução da inflamação)) e PYY, que, em conjunto com redução da grelina, ocasionam efeitos hipotalâmicos relacionados ao mecanismo de recompensa
Podemos afirmar que:
		
	
	d) Apenas II está correta
 
	
	a) I e II estão incorretas
	 
	c) Apenas I está correta
	
	e) I e II estão corretas e a II não é causa da I
	 
	b) I e II estão corretas, e a II é causa da I
	Respondido em 30/09/2021 11:31:19
	
Explicação:
Alternativa B
	
	
	 
		6
          Questão
	
	
	O diagnóstico positivo para SIBO pode ser considerado com qual contagem de bactérias na cultura do intestino delgado?
		
	 
	a. ≥10 3 ufc / mL
	
	​​​​​​e. ≥10 9 ufc / mL
	
	c. ≥10 4 ufc / mL
	
	​​​​​​d. ≥10 8 ufc / mL
	
	b. ≥10 6 ufc / mL
	Respondido em 30/09/2021 11:31:22
	
Explicação:
Alternativa A
	
	
	 
		7
          Questão
	
	
	Com relação ao conteúdo estudado na relação microbiota intestinal e alergia alimentar, analise as assertivas e marque a opção correta.
I. A administração de clostrídios inidos ou ácidos graxos de cadeia curta derivados de bactérias (AGCC) pode induzir um aumento no número de células Treg e reduzir a resposta alérgica.
II. A disbiose associada à alergia alimentar pode aumentar o número de células Th1 e respostas de IgE para promover a sensibilização alérgica.
		III. 
	 
	a) I e II estão incorretas
	 
	c) Apenas I está correta
	
	d) Apenas II está correta
 
	
	b) I e II estão corretas
	
	e) I está correta, sendo a causa da II
	Respondido em 30/09/2021 11:31:25
	
Explicação:
Alternativa C
	
	
	 
		8
          Questão
	
	
	Sobre o conteúdo abordado na relação cérebro-intestino, marque a opção correta em relação às assertivas apresentadas.
I. Sabe-se que os neurônios do sistema nervoso entérico (SNE) se comunicam utilizando a mesma ¿linguagem¿ do SNC. O ENS consiste em dois plexos ganglionares compostos de neurônios e glias que regulam uma variedade de funções gastrointestinais e são essenciais para a vida. A microflora intestinal pode-se apresentar frequentemente alterada no envelhecimento
II. O ENS é capaz de operar independentemente do cérebro e da medula espinhal, mas, em indivíduos saudáveis, funciona em colaboração com eles, juntamente com informações dos sistemas vagal, simpático e parassimpático. Isso serve para regular muitas funções gastrointestinais, como a motilidade.
III. A constipação crônica pode estar relacionada a patologias neurológicas.
		IV. 
	 
	a) I e II estão incorretas
	
	c) Apenas I está correta
	
	d) Apenas II está correta
 
	 
	b) I, II e III estão corretas, e todas se relacionam
	
	e) I, II e III estãocorretas, porém II não se relaciona com I
	Respondido em 30/09/2021 11:31:27
	
Explicação:
Alternativa B
	
	
		Exercício: SDE4571_EX_A4_aluno_V1 
	30/09/2021
	Aluno(a): ALUNO
	2021.2 - F
	Disciplina: SDE4571 - NUTRIÇÃO FUNCIONAL 
	aluno
	
	 
		1
          Questão
	
	
	Sobre prescrição de suplementos por nutricionistas, marque (V) para as afirmativas VERDADEIRAS e (F) para as FALSAS.
( ) O nutricionista pode prescrever produtos que incluam em sua fórmula medicamentos apenas quando forem associados a nutrientes.
( ) Na prescrição da suplementação nutricional, o nutricionista não deverá manifestar preferência de marcas, havendo necessidade de mencioná-las, deverá indicar várias alternativas oferecidas pelo mercado.
( ) No caso da prescrição de suplementos nutricionais a serem formulados em farmácias de manipulação, cabe ao farmacêutico decidir e indicar forma de apresentação do produto: cápsula, pó, tablete, gel, líquido, drágea ou outra; a identificação do nutriente com a respectiva forma química e a concentração por unidade de consumo.
( ) O nutricionista pode prescrever suplementação por qualquer via de administração, desde que esteja dentro dos limites diários recomendados.
( ) A prescrição do nutricionista deve conter o nome do paciente, data, assinatura, carimbo do profissional, número de seu registro no Conselho, telefone e endereço completo ou outro meio de contato profissional.
Marque a alternativa que indica a sequência CORRETA.
		
	 
	e) F - V - F - V - V.
	
	a) F - V - F - F - V.
	
	b) F - F - F - V - V.
	
	c) F - V - V - F - V.
	 
	d) F - V - F - V - F.
	Respondido em 30/09/2021 11:32:13
	
Explicação:
Alternativa D
	
	
	 
		2
          Questão
	
	
	Antioxidantes são substâncias capazes de atrasar ou inibir a oxidação de um substrato oxidável. O papel dos antioxidantes é proteger as células contra o dano oxidativo dos radicais livres. Qual nutriente listado abaixo previne efeitos nocivos dos radicais livres e a peroxidação lipídica das membranas?
		
	
	a) Selênio
	
	d) Ácido Ascórbico
 
	
	c) Betacaroteno
	 
	e) Zinco
	 
	b) Tocoferol
	Respondido em 30/09/2021 11:32:17
	
Explicação:
Alternativa B
	
	
	 
		3
          Questão
	
	
	A vitamina K desempenha importante papel na coagulação sanguínea, na formação óssea e na regulação dos sistemas de múltiplas enzimas.
Assinale a opção que apresenta alimentos ricos em vitamina K.
		
	
	e) Queijo e repolho
	 
	b) Batata e carne moída
	 
	a) Espinafre e brócolis
	
	c) Leite e abacate
	
	d) Feijão e alface
	Respondido em 30/09/2021 11:32:20
	
Explicação:
Alternativa A
	
	
	 
		4
          Questão
	
	
	É fundamental, na documentação em prontuário pelo nutricionista, haver as seguintes informações relacionadas à suplementação, exceto:
		
	 
	a) Composição
	
	b) Posologia
	 
	e) Custo do suplemento
	
	d) Tipo de suplemento
	
	c) Via de administração
	Respondido em 30/09/2021 11:32:23
	
Explicação:
Alternativa E
	
	
	 
		5
          Questão
	
	
	Os prebióticos são produtos alimentares não digeríveis que estimulam o crescimento bacteriano e nutrem a flora intestinal benéfica. Os prebióticos mais conhecidos pelos seus efeitos benéficos são:
		
	 
	c) Inulina e FOS
	
	b) Pectina e FOS
	
	a) GOS e Inulina
	 
	d) Lactulose e GOS
	
	e) Pectina e Inulina
	Respondido em 30/09/2021 11:32:26
	
Explicação:
Alternativa C
	
	
	 
		6
          Questão
	
	
	As vitaminas são substâncias fundamentais para o funcionamento do nosso corpo. Sem essas substâncias, várias doenças podem surgir em nosso organismo, como é o caso do escorbuto, que é provocado pela carência de:
		
	 
	a) vitamina A
	
	d) vitamina D
	
	b) vitamina B12
	
	e) Vitamina E
	 
	c) vitamina C
	Respondido em 30/09/2021 11:32:29
	
Explicação:
Alternativa C
	
	
	 
		7
          Questão
	
	
	Qual dos alimentos abaixo é a principal fonte do componente funcional prebiótico, FOS?
		
	
	a) Espinafre
	
	c) Laranja
	
	b) Morango
	 
	e) Brócolis
	 
	d) Alho poró
	Respondido em 30/09/2021 11:32:31
	
Explicação:
Alternativa D
	
	
	 
		8
          Questão
	
	
	A Resolução do Conselho Federal de Nutricionistas nº 556/2015 regulamenta a prática da Fitoterapia pelo nutricionista e trouxe novas mudanças. Marque a alternativa verdadeira.
		
	 
	e) O Título de especialista em Fitoterapia pela ASBRAN pode ser obtido por meritocracia, mas será necessário pontuar 32 pontos na análise curricular
	
	d) O título de especialista em fitoterapia omitido pela ASBRAN será oferecido a todos nutricionistas que cursaram pós em fitoterapia.
	
	c) Para precisão de chás e plantas medicinais o nutricionista precisa de especialização em fitoterapia.
	
	a) É permitida a prescrição de fórmulas magistrais de fitoterápicos aos nutricionistas que iniciaram ou concluíram a pós em fitoterapia depois de 2016.
	 
	b) A prescrição de chás e de plantas medicinais é permitida a todos nutricionistas sem título de especialista.
	Respondido em 30/09/2021 11:32:34
	
Explicação:
Alternativa B
		Exercício: SDE4571_EX_A4_aluno_V2 
	30/09/2021
	Aluno(a): ALUNO
	2021.2 - F
	Disciplina: SDE4571 - NUTRIÇÃO FUNCIONAL 
	aluno
	
	 
		1
          Questão
	
	
	(Prefeitura de Lontras- SC) Alimentos definidos como carboidratos, principalmente fibras, não digeríveis que estimulam o cresimento e/ou a atividade de bactérias desejáveis no intestino, trata-se dos:
		
	
	e) Todas as alternativas anteriores
	
	c) Simbióticos
	 
	a) Prebióticos
	 
	d) Bactérias patogênicas
	
	b) Probióticos
	Respondido em 30/09/2021 11:33:04
	
Explicação:
Alternativa A
	
	
	 
		2
          Questão
	
	
	(FAUEL 2018) As vitaminas lipossolúveis são absorvidas passivamente e devem ser transportadas com os lipídeos dietéticos. Sobre estas vitaminas, relacione as colunas abaixo e marque a sequência CORRETA, de cima para baixo:
 
I. Vitamina A
II. Vitamina D
III. Vitamina E
IV. Vitamina K
 
( ) Sua deficiência manifesta-se como raquitismo em crianças e como osteomalácia em adultos.
( ) Seu principal sinal de deficiência é a hemorragia, que em casos graves pode causar anemia fatal. A condição fundamental é a hipoprotrombinemia, caracterizada pelo tempo de coagulação prolongado.
( ) Além desta vitamina ser encontrada nos produtos de origem animal, os vegetais contêm um grupo de compostos conhecidos como carotenoides, que podem produzir retinoides quando metabolizados no organismo. Embora existam vários carotenoides antioxidantes nos alimentos, apenas alguns possuem atividade significativa desta vitamina. O mais importante deles é o β caroteno.
( ) Essa vitamina é o antioxidante lipossolúvel mais importante na célula. Localizada na porção lipídica das membranas celulares, ela protege os fosfolipídeos insaturados da membrana da degradação oxidativa das espécies de oxigênio altamente reativas e de outros radicais livres
		
	
	a) III/IV/I/II
	 
	d) II/III/IV/I
 
	 
	b) II/IV/I/III
	
	c) IV/III/II/I
	
	e) II/III/I/IV
	Respondido em 30/09/2021 11:33:08
	
Explicação:
Alternativa B
	
	
	 
		3
          Questão
	
	
	A fitoterapia é um método de tratamento caracterizado pela utilização de plantas medicinais em suas diferentes preparações, sem a utilização de substâncias ativas isoladas, ainda que de origem vegetal, sob orientação de um profissional habilitado. A respeito desse assunto, assinale a alternativa correta.
		
	
	a) A prescrição de plantas e chás medicinais é permitida ao nutricionista, desde que seja portador do título de especialista em fitoterapia.
	
	c) Na regulamentação da especialidade em fitoterapia, serão considerados como parâmetros os componentes curriculares mínimos da base teórica, da teoria aplicada e da prática, sem necessidade de experiência profissional na área.
	
	d) A prescrição de plantas medicinais ou drogas vegetais deverá conter necessariamente o nome popular, a parteutilizada, a forma de utilização e o modo de preparo, a posologia, o modo de usar e o tempo de uso.
 
	
	b) A decocção é um método indicado para partes da droga vegetal de consistência menos rígida, tais como folhas, flores, inflorescências e frutos, e com substâncias ativas voláteis.
	 
	e) Ao adotar a fitoterapia, o nutricionista deve basear‐se em evidências científicas quanto a critérios de eficácia e segurança, considerar as contraindicações e oferecer orientações técnicas necessárias para minimizar os efeitos colaterais e adversos.
	Respondido em 30/09/2021 11:33:11
	
Explicação:
Alternativa E
	
	
	 
		4
          Questão
	
	
	Os óleos essenciais podem trazer benefícios físico, emocional e mental para os indivíduos através do seu aroma. Os óleos artificiais não possuem o mesmo efeito terapêutico comparado aos óleos naturais. Na aquisição de óleo essenciais é importante verificar:
I. Pureza, 100% de origem natural vegetal
II. Teor em princípio ativo e Método de extração
III. Frascos de coloração clara
IV. Parte da planta empregada na extração
		V. 
	
	e) I, II, III e IV
	 
	d) I, II e IV
	 
	c) I, II e III
	
	a) I e III
	
	b) I e IV
	Respondido em 30/09/2021 11:33:13
	
Explicação:
Alternativa D
	
	
	 
		5
          Questão
	
	
	A respeito de prescrição dietética de suplementos nutricionais, assinale a alternativa correta.
		
	
	d) Deve-se respeitar os níveis máximos de segurança, regulamentados pela (Anvisa e, na falta desses, os definidos como tolerable upper intake levels (UL), ou seja, limite de ingestão máxima tolerável, sendo esse o menor nível de ingestão diária de um nutriente que não causará efeitos adversos à saúde da maioria das pessoas.
	
	a) Suplementos nutricionais são formulados de proteínas e aminoácidos, isolados ou associados entre si.
	
	c) A prescrição dietética de suplementos nutricionais poderá ser realizada de forma isolada, mesmo na ausência de avaliação do padrão alimentar.
	
	e) A prescrição dietética deverá preceder a avaliação nutricional sistematizada, desde que, com base no objetivo nutricional, haja recomendação nesse sentido.
	 
	b) A prescrição de suplementos nutricionais deve ter como premissa a adequação do consumo alimentar, definição do período de utilização da suplementação e reavaliação sistemática do estado nutricional e do plano alimentar.
	Respondido em 30/09/2021 11:33:16
	
Explicação:
Alternativa B
	
	
	 
		6
          Questão
	
	
	Os medicamentos fitoterápicos são definidos pela ANVISA como aqueles que são obtidos a partir de derivados vegetais e cujos riscos e mecanismos de ação e onde agem no nosso corpo são conhecidos. Esses medicamentos são feitos exclusivamente de matéria-prima vegetal. A prescrição de medicamentos fitoterápicos, de produtos tradicionais fitoterápicos e de preparações magistrais de fitoterápicos, como complemento de prescrição dietética é permitida ao nutricionista, desde que seja portador do título de especialista em Fitoterapia.
Neste contexto, julgue os itens abaixo quanto às competências cabíveis ao nutricionista especialista em fitoterapia e informe a alternativa incorreta:
		
	
	e) Inserir o componente de sua especialidade na proposta terapêutica individual ou coletiva, adotada por equipes multiprofissionais de atendimento à saúde.
	
	c) Reconhecer e indicar os processos extrativos e de formas farmacêuticas adequadas à prática da fitoterapia, aplicada à nutrição humana.
	
	b) Identificar indicações terapêuticas da fitoterapia na prevenção de agravos nutricionais e de saúde e na promoção ou recuperação do estado nutricional de indivíduos e coletividades.
	 
	d) Reconhecer e adotar condutas que permitam eliminar os riscos sanitários e a toxicidade potencial da fitoterapia e potencializem os efeitos terapêuticos dessa prática, considerando as interações entre os fitoterápicos e entre estes, os alimentos e os medicamentos.
	
	a) Identificar o processo produtivo das plantas medicinais, chás medicinais, medicamentos fitoterápicos, produtos tradicionais fitoterápicos e preparações magistrais de fitoterápicos.
	Respondido em 30/09/2021 11:33:18
	
Explicação:
Alternativa D
	
	
	 
		7
          Questão
	
	
	Os probióticos promovem benefícios à saúde por meio do seguinte mecanismo:
		
	
	b) Fornecendo nutrientes para crescimento de patógenos
	
	c) Sintetizando compostos que estimulam o crescimento bacteriano
	 
	a) Estimulando a resposta imune
	
	d) Impedindo a produção de AGCC
	 
	e) Promovendo adesão de bactérias
	Respondido em 30/09/2021 11:33:20
	
Explicação:
Alternativa A
	
	
	 
		8
          Questão
	
	
	A deficiência desta vitamina está associada à elevação da homocisteína no plasma:
		
	
	e) Vitamina C
	 
	b) Vitamina D
	
	d) Vitamina E
 
	
	c) Vitamina K
	 
	a) Vitamina B12
	Respondido em 30/09/2021 11:33:23
	
Explicação:
Alternativa A
		Exercício: SDE4571_EX_A4_aluno_V3 
	30/09/2021
	Aluno(a): ALUNO
	2021.2 - F
	Disciplina: SDE4571 - NUTRIÇÃO FUNCIONAL 
	aluno
	
	 
		1
          Questão
	
	
	(IAPEN-AC 2020) O ferro é um mineral essencial sendo um cofator para centenas de proteínas e enzimas. Sua deficiência constitui a carência nutricional mais prevalente no mundo. Existem duas formas de ferro, uma de origem animal e outra vegetal, e são conhecidas como:
		
	
	b) Ferro Glicina e Ferro quelado
	 
	d) Ferro heme e ferro não-heme
	
	a) Ferro Hidrosfosto e Ferro Heme
	 
	e) Ferro quelado e Ferro natural
	
	c) Ferro Orgânico e Ferro Puro
	Respondido em 30/09/2021 11:33:55
	
Explicação:
Alternativa D
	
	
	 
		2
          Questão
	
	
	Juliana sofre com gastrite atrófica, que consiste em uma doença hereditária autoimune que ataca as células parietais, causando hipocloridria e diminuição da produção de fator intrínseco, como consequência, causa má absorção de um micronutriente. Assinale a alternativa que corresponde a esse micronutriente.
		
	 
	c) Vitamina B12
	
	d) Zinco
 
	
	a) Tiamina
	
	b) Niacina
	
	e) Ácido Fólico
	Respondido em 30/09/2021 11:33:58
	
Explicação:
Alternativa C
	
	
	 
		3
          Questão
	
	
	De acordo com o Conselho Federal de Nutricionistas (CFN), o nutricionista após realizar a prescrição de suplementos ou manipulados deve indicar um mínimo de quantas marcas ou farmácias para a escolha do paciente:
		
	
	a) 4
	
	d) 1
	
	b) 2
	 
	e) Nenhuma
	 
	c) 3
	Respondido em 30/09/2021 11:34:00
	
Explicação:
Alternativa C
	
	
	 
		4
          Questão
	
	
	Um dos primeiros sinais de hipovitaminose A é a visão prejudicada que se caracteriza clinicamente como:
		
	 
	b) Nictalopia
	 
	d) Calcinose
 
	
	e) Hipoprotombinemia
	
	c) Frinodermia
	
	a) Xeroftalmia
	Respondido em 30/09/2021 11:34:02
	
Explicação:
Alternativa B
	
	
	 
		5
          Questão
	
	
	É fundamental, na documentação em prontuário pelo nutricionista, haver as seguintes informações relacionadas à suplementação, exceto:
		
	 
	e) Custo do suplemento
	 
	c) Via de administração
	
	a) Composição
	
	b) Posologia
	
	d) Tipo de suplemento
	Respondido em 30/09/2021 11:34:04
	
Explicação:
Alternativa E
	
	
	 
		6
          Questão
	
	
	Antioxidantes são substâncias capazes de atrasar ou inibir a oxidação de um substrato oxidável. O papel dos antioxidantes é proteger as células contra o dano oxidativo dos radicais livres. Qual nutriente listado abaixo previne efeitos nocivos dos radicais livres e a peroxidação lipídica das membranas?
		
	 
	b) Tocoferol
	 
	e) Zinco
	
	a) Selênio
	
	c) Betacaroteno
	
	d) Ácido Ascórbico
 
	Respondido em 30/09/2021 11:34:07
	
Explicação:
Alternativa B
	
	
	 
		7
          Questão
	
	
	Sobre prescrição de suplementos por nutricionistas, marque (V) para as afirmativas VERDADEIRAS e (F) para as FALSAS.
( ) O nutricionista pode prescrever produtos que incluam em sua fórmula medicamentos apenas quando foremassociados a nutrientes.
( ) Na prescrição da suplementação nutricional, o nutricionista não deverá manifestar preferência de marcas, havendo necessidade de mencioná-las, deverá indicar várias alternativas oferecidas pelo mercado.
( ) No caso da prescrição de suplementos nutricionais a serem formulados em farmácias de manipulação, cabe ao farmacêutico decidir e indicar forma de apresentação do produto: cápsula, pó, tablete, gel, líquido, drágea ou outra; a identificação do nutriente com a respectiva forma química e a concentração por unidade de consumo.
( ) O nutricionista pode prescrever suplementação por qualquer via de administração, desde que esteja dentro dos limites diários recomendados.
( ) A prescrição do nutricionista deve conter o nome do paciente, data, assinatura, carimbo do profissional, número de seu registro no Conselho, telefone e endereço completo ou outro meio de contato profissional.
Marque a alternativa que indica a sequência CORRETA.
		
	
	b) F - F - F - V - V.
	
	e) F - V - F - V - V.
	 
	a) F - V - F - F - V.
	 
	d) F - V - F - V - F.
	
	c) F - V - V - F - V.
	Respondido em 30/09/2021 11:34:10
	
Explicação:
Alternativa D
	
	
	 
		8
          Questão
	
	
	A Resolução do Conselho Federal de Nutricionistas nº 556/2015 regulamenta a prática da Fitoterapia pelo nutricionista e trouxe novas mudanças. Marque a alternativa verdadeira.
		
	 
	b) A prescrição de chás e de plantas medicinais é permitida a todos nutricionistas sem título de especialista.
	
	e) O Título de especialista em Fitoterapia pela ASBRAN pode ser obtido por meritocracia, mas será necessário pontuar 32 pontos na análise curricular
	
	c) Para precisão de chás e plantas medicinais o nutricionista precisa de especialização em fitoterapia.
	 
	d) O título de especialista em fitoterapia omitido pela ASBRAN será oferecido a todos nutricionistas que cursaram pós em fitoterapia.
	
	a) É permitida a prescrição de fórmulas magistrais de fitoterápicos aos nutricionistas que iniciaram ou concluíram a pós em fitoterapia depois de 2016.
	Respondido em 30/09/2021 11:34:13
	
Explicação:
Alternativa B
		Exercício: SDE4571_EX_A4_aluno_V4 
	30/09/2021
	Aluno(a): ALUNO
	2021.2 - F
	Disciplina: SDE4571 - NUTRIÇÃO FUNCIONAL 
	aluno
	
	 
		1
          Questão
	
	
	Qual dos alimentos abaixo é a principal fonte do componente funcional prebiótico, FOS?
		
	 
	d) Alho poró
	
	c) Laranja
	 
	e) Brócolis
	
	b) Morango
	
	a) Espinafre
	Respondido em 30/09/2021 11:34:47
	
Explicação:
Alternativa D
	
	
	 
		2
          Questão
	
	
	Os prebióticos são produtos alimentares não digeríveis que estimulam o crescimento bacteriano e nutrem a flora intestinal benéfica. Os prebióticos mais conhecidos pelos seus efeitos benéficos são:
		
	
	d) Lactulose e GOS
	 
	c) Inulina e FOS
	 
	e) Pectina e Inulina
	
	a) GOS e Inulina
	
	b) Pectina e FOS
	Respondido em 30/09/2021 11:34:49
	
Explicação:
Alternativa C
	
	
	 
		3
          Questão
	
	
	As vitaminas são substâncias fundamentais para o funcionamento do nosso corpo. Sem essas substâncias, várias doenças podem surgir em nosso organismo, como é o caso do escorbuto, que é provocado pela carência de:
		
	 
	c) vitamina C
	
	d) vitamina D
	 
	e) Vitamina E
	
	b) vitamina B12
	
	a) vitamina A
	Respondido em 30/09/2021 11:34:53
	
Explicação:
Alternativa C
	
	
	 
		4
          Questão
	
	
	A vitamina K desempenha importante papel na coagulação sanguínea, na formação óssea e na regulação dos sistemas de múltiplas enzimas.
Assinale a opção que apresenta alimentos ricos em vitamina K.
		
	
	d) Feijão e alface
	 
	e) Queijo e repolho
	
	c) Leite e abacate
	
	b) Batata e carne moída
	 
	a) Espinafre e brócolis
	Respondido em 30/09/2021 11:34:55
	
Explicação:
Alternativa A
	
	
	 
		5
          Questão
	
	
	Os probióticos promovem benefícios à saúde por meio do seguinte mecanismo:
		
	
	b) Fornecendo nutrientes para crescimento de patógenos
	
	d) Impedindo a produção de AGCC
	 
	e) Promovendo adesão de bactérias
	 
	a) Estimulando a resposta imune
	
	c) Sintetizando compostos que estimulam o crescimento bacteriano
	Respondido em 30/09/2021 11:34:57
	
Explicação:
Alternativa A
	
	
	 
		6
          Questão
	
	
	(Prefeitura de Lontras- SC) Alimentos definidos como carboidratos, principalmente fibras, não digeríveis que estimulam o cresimento e/ou a atividade de bactérias desejáveis no intestino, trata-se dos:
		
	
	d) Bactérias patogênicas
	
	b) Probióticos
	
	e) Todas as alternativas anteriores
	 
	a) Prebióticos
	 
	c) Simbióticos
	Respondido em 30/09/2021 11:35:00
	
Explicação:
Alternativa A
	
	
	 
		7
          Questão
	
	
	(FAUEL 2018) As vitaminas lipossolúveis são absorvidas passivamente e devem ser transportadas com os lipídeos dietéticos. Sobre estas vitaminas, relacione as colunas abaixo e marque a sequência CORRETA, de cima para baixo:
 
I. Vitamina A
II. Vitamina D
III. Vitamina E
IV. Vitamina K
 
( ) Sua deficiência manifesta-se como raquitismo em crianças e como osteomalácia em adultos.
( ) Seu principal sinal de deficiência é a hemorragia, que em casos graves pode causar anemia fatal. A condição fundamental é a hipoprotrombinemia, caracterizada pelo tempo de coagulação prolongado.
( ) Além desta vitamina ser encontrada nos produtos de origem animal, os vegetais contêm um grupo de compostos conhecidos como carotenoides, que podem produzir retinoides quando metabolizados no organismo. Embora existam vários carotenoides antioxidantes nos alimentos, apenas alguns possuem atividade significativa desta vitamina. O mais importante deles é o β caroteno.
( ) Essa vitamina é o antioxidante lipossolúvel mais importante na célula. Localizada na porção lipídica das membranas celulares, ela protege os fosfolipídeos insaturados da membrana da degradação oxidativa das espécies de oxigênio altamente reativas e de outros radicais livres
		
	
	d) II/III/IV/I
 
	
	e) II/III/I/IV
	 
	b) II/IV/I/III
	
	c) IV/III/II/I
	 
	a) III/IV/I/II
	Respondido em 30/09/2021 11:35:02
	
Explicação:
Alternativa B
	
	
	 
		8
          Questão
	
	
	A fitoterapia é um método de tratamento caracterizado pela utilização de plantas medicinais em suas diferentes preparações, sem a utilização de substâncias ativas isoladas, ainda que de origem vegetal, sob orientação de um profissional habilitado. A respeito desse assunto, assinale a alternativa correta.
		
	
	d) A prescrição de plantas medicinais ou drogas vegetais deverá conter necessariamente o nome popular, a parte utilizada, a forma de utilização e o modo de preparo, a posologia, o modo de usar e o tempo de uso.
 
	
	a) A prescrição de plantas e chás medicinais é permitida ao nutricionista, desde que seja portador do título de especialista em fitoterapia.
	 
	b) A decocção é um método indicado para partes da droga vegetal de consistência menos rígida, tais como folhas, flores, inflorescências e frutos, e com substâncias ativas voláteis.
	
	c) Na regulamentação da especialidade em fitoterapia, serão considerados como parâmetros os componentes curriculares mínimos da base teórica, da teoria aplicada e da prática, sem necessidade de experiência profissional na área.
	 
	e) Ao adotar a fitoterapia, o nutricionista deve basear‐se em evidências científicas quanto a critérios de eficácia e segurança, considerar as contraindicações e oferecer orientações técnicas necessárias para minimizar os efeitos colaterais e adversos.
	Respondido em 30/09/2021 11:35:05
	
Explicação:
Alternativa E
	
	
		Exercício: SDE4571_EX_A4_aluno_V5 
	30/09/2021
	Aluno(a): ALUNO
	2021.2 - F
	Disciplina: SDE4571 - NUTRIÇÃO FUNCIONAL 
	aluno
	
	 
		1
          Questão
	
	
	A respeito de prescrição dietética de suplementos nutricionais, assinale a alternativa correta.
		
	
	d) Deve-se respeitar os níveis máximos de segurança, regulamentadospela (Anvisa e, na falta desses, os definidos como tolerable upper intake levels (UL), ou seja, limite de ingestão máxima tolerável, sendo esse o menor nível de ingestão diária de um nutriente que não causará efeitos adversos à saúde da maioria das pessoas.
	
	a) Suplementos nutricionais são formulados de proteínas e aminoácidos, isolados ou associados entre si.
	 
	c) A prescrição dietética de suplementos nutricionais poderá ser realizada de forma isolada, mesmo na ausência de avaliação do padrão alimentar.
	 
	b) A prescrição de suplementos nutricionais deve ter como premissa a adequação do consumo alimentar, definição do período de utilização da suplementação e reavaliação sistemática do estado nutricional e do plano alimentar.
	
	e) A prescrição dietética deverá preceder a avaliação nutricional sistematizada, desde que, com base no objetivo nutricional, haja recomendação nesse sentido.
	Respondido em 30/09/2021 11:35:35
	
Explicação:
Alternativa B
	
	
	 
		2
          Questão
	
	
	Os óleos essenciais podem trazer benefícios físico, emocional e mental para os indivíduos através do seu aroma. Os óleos artificiais não possuem o mesmo efeito terapêutico comparado aos óleos naturais. Na aquisição de óleo essenciais é importante verificar:
I. Pureza, 100% de origem natural vegetal
II. Teor em princípio ativo e Método de extração
III. Frascos de coloração clara
IV. Parte da planta empregada na extração
		V. 
	 
	d) I, II e IV
	
	c) I, II e III
	
	a) I e III
	 
	e) I, II, III e IV
	
	b) I e IV
	Respondido em 30/09/2021 11:35:39
	
Explicação:
Alternativa D
	
	
	 
		3
          Questão
	
	
	A deficiência desta vitamina está associada à elevação da homocisteína no plasma:
		
	
	c) Vitamina K
	
	b) Vitamina D
	
	e) Vitamina C
	 
	a) Vitamina B12
	 
	d) Vitamina E
 
	Respondido em 30/09/2021 11:35:43
	
Explicação:
Alternativa A
	
	
	 
		4
          Questão
	
	
	Os medicamentos fitoterápicos são definidos pela ANVISA como aqueles que são obtidos a partir de derivados vegetais e cujos riscos e mecanismos de ação e onde agem no nosso corpo são conhecidos. Esses medicamentos são feitos exclusivamente de matéria-prima vegetal. A prescrição de medicamentos fitoterápicos, de produtos tradicionais fitoterápicos e de preparações magistrais de fitoterápicos, como complemento de prescrição dietética é permitida ao nutricionista, desde que seja portador do título de especialista em Fitoterapia.
Neste contexto, julgue os itens abaixo quanto às competências cabíveis ao nutricionista especialista em fitoterapia e informe a alternativa incorreta:
		
	 
	d) Reconhecer e adotar condutas que permitam eliminar os riscos sanitários e a toxicidade potencial da fitoterapia e potencializem os efeitos terapêuticos dessa prática, considerando as interações entre os fitoterápicos e entre estes, os alimentos e os medicamentos.
	 
	c) Reconhecer e indicar os processos extrativos e de formas farmacêuticas adequadas à prática da fitoterapia, aplicada à nutrição humana.
	
	e) Inserir o componente de sua especialidade na proposta terapêutica individual ou coletiva, adotada por equipes multiprofissionais de atendimento à saúde.
	
	a) Identificar o processo produtivo das plantas medicinais, chás medicinais, medicamentos fitoterápicos, produtos tradicionais fitoterápicos e preparações magistrais de fitoterápicos.
	
	b) Identificar indicações terapêuticas da fitoterapia na prevenção de agravos nutricionais e de saúde e na promoção ou recuperação do estado nutricional de indivíduos e coletividades.
	Respondido em 30/09/2021 11:35:46
	
Explicação:
Alternativa D
	
	
	 
		5
          Questão
	
	
	Juliana sofre com gastrite atrófica, que consiste em uma doença hereditária autoimune que ataca as células parietais, causando hipocloridria e diminuição da produção de fator intrínseco, como consequência, causa má absorção de um micronutriente. Assinale a alternativa que corresponde a esse micronutriente.
		
	
	b) Niacina
	
	d) Zinco
 
	
	e) Ácido Fólico
	 
	c) Vitamina B12
	
	a) Tiamina
	Respondido em 30/09/2021 11:35:48
	
Explicação:
Alternativa C
	
	
	 
		6
          Questão
	
	
	É fundamental, na documentação em prontuário pelo nutricionista, haver as seguintes informações relacionadas à suplementação, exceto:
		
	
	d) Tipo de suplemento
	 
	e) Custo do suplemento
	
	a) Composição
	
	b) Posologia
	 
	c) Via de administração
	Respondido em 30/09/2021 11:35:51
	
Explicação:
Alternativa E
	
	
	 
		7
          Questão
	
	
	Antioxidantes são substâncias capazes de atrasar ou inibir a oxidação de um substrato oxidável. O papel dos antioxidantes é proteger as células contra o dano oxidativo dos radicais livres. Qual nutriente listado abaixo previne efeitos nocivos dos radicais livres e a peroxidação lipídica das membranas?
		
	
	d) Ácido Ascórbico
 
	
	e) Zinco
	
	a) Selênio
	
	c) Betacaroteno
	 
	b) Tocoferol
	Respondido em 30/09/2021 11:35:54
	
Explicação:
Alternativa B
	
	
	 
		8
          Questão
	
	
	De acordo com o Conselho Federal de Nutricionistas (CFN), o nutricionista após realizar a prescrição de suplementos ou manipulados deve indicar um mínimo de quantas marcas ou farmácias para a escolha do paciente:
		
	 
	d) 1
	
	a) 4
	
	e) Nenhuma
	
	b) 2
	 
	c) 3
	Respondido em 30/09/2021 11:35:56
	
Explicação:
Alternativa C
	
	
		Exercício: SDE4571_EX_A4_aluno_V6 
	30/09/2021
	Aluno(a): ALUNO
	2021.2 - F
	Disciplina: SDE4571 - NUTRIÇÃO FUNCIONAL 
	aluno
	
	 
		1
          Questão
	
	
	(IAPEN-AC 2020) O ferro é um mineral essencial sendo um cofator para centenas de proteínas e enzimas. Sua deficiência constitui a carência nutricional mais prevalente no mundo. Existem duas formas de ferro, uma de origem animal e outra vegetal, e são conhecidas como:
		
	
	b) Ferro Glicina e Ferro quelado
	 
	e) Ferro quelado e Ferro natural
	 
	d) Ferro heme e ferro não-heme
	
	c) Ferro Orgânico e Ferro Puro
	
	a) Ferro Hidrosfosto e Ferro Heme
	Respondido em 30/09/2021 11:36:33
	
Explicação:
Alternativa D
	
	
	 
		2
          Questão
	
	
	Um dos primeiros sinais de hipovitaminose A é a visão prejudicada que se caracteriza clinicamente como:
		
	 
	b) Nictalopia
	
	c) Frinodermia
	 
	a) Xeroftalmia
	
	e) Hipoprotombinemia
	
	d) Calcinose
 
	Respondido em 30/09/2021 11:36:35
	
Explicação:
Alternativa B
	
	
	 
		3
          Questão
	
	
	Sobre prescrição de suplementos por nutricionistas, marque (V) para as afirmativas VERDADEIRAS e (F) para as FALSAS.
( ) O nutricionista pode prescrever produtos que incluam em sua fórmula medicamentos apenas quando forem associados a nutrientes.
( ) Na prescrição da suplementação nutricional, o nutricionista não deverá manifestar preferência de marcas, havendo necessidade de mencioná-las, deverá indicar várias alternativas oferecidas pelo mercado.
( ) No caso da prescrição de suplementos nutricionais a serem formulados em farmácias de manipulação, cabe ao farmacêutico decidir e indicar forma de apresentação do produto: cápsula, pó, tablete, gel, líquido, drágea ou outra; a identificação do nutriente com a respectiva forma química e a concentração por unidade de consumo.
( ) O nutricionista pode prescrever suplementação por qualquer via de administração, desde que esteja dentro dos limites diários recomendados.
( ) A prescrição do nutricionista deve conter o nome do paciente, data, assinatura, carimbo do profissional, número de seu registro no Conselho, telefone e endereço completo ou outro meio de contato profissional.
Marque a alternativa que indica a sequência CORRETA.
		
	
	a) F - V - F - F - V.
	 
	b) F - F - F - V - V.
	
	c) F - V - V - F - V.
	
	e) F - V - F - V - V.
	 
	d) F - V - F - V - F.
	Respondido em 30/09/2021 11:36:39
	
Explicação:
Alternativa D
	
	
	 
		4
          Questão
	
	
	A Resolução do Conselho Federal de Nutricionistasnº 556/2015 regulamenta a prática da Fitoterapia pelo nutricionista e trouxe novas mudanças. Marque a alternativa verdadeira.
		
	 
	b) A prescrição de chás e de plantas medicinais é permitida a todos nutricionistas sem título de especialista.
	
	c) Para precisão de chás e plantas medicinais o nutricionista precisa de especialização em fitoterapia.
	
	a) É permitida a prescrição de fórmulas magistrais de fitoterápicos aos nutricionistas que iniciaram ou concluíram a pós em fitoterapia depois de 2016.
	
	d) O título de especialista em fitoterapia omitido pela ASBRAN será oferecido a todos nutricionistas que cursaram pós em fitoterapia.
	 
	e) O Título de especialista em Fitoterapia pela ASBRAN pode ser obtido por meritocracia, mas será necessário pontuar 32 pontos na análise curricular
	Respondido em 30/09/2021 11:36:42
	
Explicação:
Alternativa B
	
	
	 
		5
          Questão
	
	
	Os prebióticos são produtos alimentares não digeríveis que estimulam o crescimento bacteriano e nutrem a flora intestinal benéfica. Os prebióticos mais conhecidos pelos seus efeitos benéficos são:
		
	 
	e) Pectina e Inulina
	
	d) Lactulose e GOS
	
	a) GOS e Inulina
	 
	c) Inulina e FOS
	
	b) Pectina e FOS
	Respondido em 30/09/2021 11:36:44
	
Explicação:
Alternativa C
	
	
	 
		6
          Questão
	
	
	As vitaminas são substâncias fundamentais para o funcionamento do nosso corpo. Sem essas substâncias, várias doenças podem surgir em nosso organismo, como é o caso do escorbuto, que é provocado pela carência de:
		
	
	b) vitamina B12
	
	d) vitamina D
	
	a) vitamina A
	
	e) Vitamina E
	 
	c) vitamina C
	Respondido em 30/09/2021 11:36:47
	
Explicação:
Alternativa C
	
	
	 
		7
          Questão
	
	
	Qual dos alimentos abaixo é a principal fonte do componente funcional prebiótico, FOS?
		
	 
	b) Morango
	 
	d) Alho poró
	
	a) Espinafre
	
	e) Brócolis
	
	c) Laranja
	Respondido em 30/09/2021 11:36:50
	
Explicação:
Alternativa D
	
	
	 
		8
          Questão
	
	
	Os probióticos promovem benefícios à saúde por meio do seguinte mecanismo:
		
	
	b) Fornecendo nutrientes para crescimento de patógenos
	
	d) Impedindo a produção de AGCC
	
	c) Sintetizando compostos que estimulam o crescimento bacteriano
	
	e) Promovendo adesão de bactérias
	 
	a) Estimulando a resposta imune
	Respondido em 30/09/2021 11:36:53
	f
Explicação:
Alternativa A
		1a
          Questão
	Acerto: 1,0  / 1,0
	
	De acordo com os conceitos de programação metabólica, marque a opção correta em relação às assertivas
I - As características homeostáticas metabólicas e celulares do embrião, incluindo a atividade mitocondrial, também podem mudar em resposta à disponibilidade de nutrientes.
II -O estado de hiperglicemia e/ou lipidemia da mãe pode afetar o potencial embrionário com consequências para o risco de doença na prole ao longo da vida.
III - Um dos mecanismos pelos quais a desnutrição materna pode atuar na programação de desenvolvido, de forma a favorecer doenças ao longo da vida, pode ser a resposta compensatória extra embrionária.
		
	
	Apenas I está correta.
	
	I e II estão corretas.
	
	Apenas II está correta.
	 
	I, II e III estão corretas.
	
	I e II estão incorretas.
	Respondido em 04/10/2021 16:41:24
	
	Explicação:
A resposta certa é: I, II e III estão corretas.
	
		2a
          Questão
	Acerto: 1,0  / 1,0
	
	O papel dos ácidos graxos pode ser fundamental para o  equilíbrio do organismo, dessa forma podemos considerar que a modulação deste deva seguir a seguinte linha:
		
	
	Redução de lipídeos totais
	 
	Redução de gordura saturada, aumentos de PUFAn-3 e ácidos graxos monoinsaturados
	
	Redução de PUFA, gordura monoinsaturada e saturada para 12% do VET
	
	Equilíbrio de PUFA com uma relação ideal de n-6:n-3 = 10:1
	
	Redução de gordura satura e de ácidos graxos monoinsaturados
	Respondido em 04/10/2021 16:42:09
	
	Explicação:
A resposta certa é:Redução de gordura saturada, aumentos de PUFAn-3 e ácidos graxos monoinsaturados
	
		3a
          Questão
	Acerto: 1,0  / 1,0
	
	Leia as assertivas a seguir e marque a opção correta:
I. Uma dieta rica em frutas e vegetais demonstrou ter efeitos cardioprotetores em vários estudos epidemiológicos.
II. Frutas e vegetais são alimentos ricos em antioxidantes, fibras, vitaminas, potássio e compostos bioativos, dentre outros nutrientes.
		
	 
	I e II estão corretas e a II é causa da I.
	
	Apenas II está correta.
	
	I e II estão corretas, porém II não é a causa da I.
	
	I e II estão incorretas.
	
	Apenas I está correta.
	Respondido em 04/10/2021 16:42:49
	
	Explicação:
A resposta certa é: I e II estão corretas e a II é causa da I.
	
		4a
          Questão
	Acerto: 1,0  / 1,0
	
	Na teia de interconexões, é possível identificar as alterações que envolvem: assimilação, energia, integridade estrutural, comunicação, transporte, defesa e reparo, biotransformação e eliminação, sendo possível, então, interagir com o sistema ATMS. Para desenvolver corretamente está interpretação é necessário entender os pontos de desfecho da teia. A função mitocondrial está inserida em qual ponto avaliado na teia?
		
	
	Biotransformação
	
	Comunicação
	
	Integridade estrutural
	 
	Energia
	
	Assimilação
	Respondido em 04/10/2021 16:44:24
	
	Explicação:
A resposta certa é: Energia
	
		5a
          Questão
	Acerto: 1,0  / 1,0
	
	Sabemos que para cada ponto da teia de interconexões temos alguns nutrientes específicos a serem trabalhados. Marque a opção que corresponde ao ponto da teia em que o Citrus Aurantiun é considerado dentre os principais nutrientes.
		
	
	Defesa e reparo
	
	Transporte
	 
	Energia
	
	Biotransformação e eliminação
	
	Integridade estrutural
	Respondido em 04/10/2021 16:44:47
	
	Explicação:
A resposta certa é: Energia
	
		6a
          Questão
	Acerto: 1,0  / 1,0
	
	A individualidade bioquímica é base para a Terapia Nutricional Funcional. Tem como princípio de que cada organismo é único e apresenta necessidades nutricionais diferentes, necessitando de condutas baseadas no rastreamento de sinais e sintomas, de acordo com as características apresentadas por cada indivíduo. Para elaborarmos essa relação, devemos considerar todos os aspectos descritos em qual ponto do sistema ATMS?
		
	 
	Antecedentes
	
	Sintomas
	
	Gatilhos
	
	Mediadores
	
	Hormônios
	Respondido em 04/10/2021 16:45:27
	
	Explicação:
A resposta certa é: Antecedentes
	
		7a
          Questão
	Acerto: 1,0  / 1,0
	
	Marque (C) para correta e (I) para incorreta nas assertivas abaixo. Em seguida, indique a alternativa que corresponde à marcação.
( ) Os toll-like receptors (TLR) têm sido descritos como mecanismos para gerar inflamação e resistência à insulina, destacando-se especialmente as descobertas relativas a TRL2, TRL4 e TLR5.
( ) LPS induzem inflamação e resistência à insulina. Essas anormalidades são desencadeadas, em parte, pela ligação dos LPS ao complexo CD14 e ao TLR4 das células imunes inatas, funcionando como gatilho para a síntese de citocinas pró-inflamatórias não apenas pelas células do sistema imune, como também pelo tecido adiposo, promovendo uma endotoxemia metabólica.
( ) Vários TLRs respondem às estruturas bacterianas e, uma vez ativados, podem induzir ou atenuar a resistência à insulina. Os mecanismos de ação da microbiota sugerem que esse ecossistema pode contribuir diretamente para o metabolismo do hospedeiro, modificando as atividades enteroendócrinas e contribuindo para a inflamação crônica subclínica, embora eles não alterem a homeostase energética.
		
	 
	C -C -I
	
	I - I - C
	
	I - I - I
	
	C -I -C
	
	C - C - C
	Respondido em 04/10/2021 16:46:07
	
	Explicação:
A resposta certa é: C -C -I
	
		8a
          Questão
	Acerto: 1,0  / 1,0
	
	Quais substratos são utilizados no teste de respiração para a detecção de SIBO?
		
	
	Frutose e galactose
	 
	Glicosee lactulose
	
	Glicose e lactose
	
	Frutose e lactulose
	
	Galactose e lactulose
	Respondido em 04/10/2021 16:46:24
	
	Explicação:
A resposta certa é:Glicose e lactulose
	
		9a
          Questão
	Acerto: 1,0  / 1,0
	
	Um dos primeiros sinais de hipovitaminose A é a visão prejudicada que se caracteriza clinicamente como:
		
	
	Calcinose
	
	Xeroftalmia
	
	Frinodermia
	 
	Nictalopia
	
	Hipoprotombinemia
	Respondido em 04/10/2021 16:46:50
	
	Explicação:
A resposta certa é:Nictalopia
	
		10a
          Questão
	Acerto: 1,0  / 1,0
	
	Antioxidantes são substâncias capazes de atrasar ou inibir a oxidação de um substrato oxidável. O papel dos antioxidantes é proteger as células contra o dano oxidativo dos radicais livres. Qual nutriente listado abaixo previne efeitos nocivos dos radicais livres e a peroxidação lipídica das membranas?
		
	 
	Tocoferol
	
	Zinco
	
	Selênio
	
	Betacaroteno
	
	Ácido Ascórbico
	Respondido em 04/10/2021 16:47:03
	
	Explicação:
A resposta certa é: Tocoferol
		1a
          Questão
	Acerto: 1,0  / 1,0
	
	Alguns fatores influenciam a biodisponibilidade de fármacos, exceto:
		
	
	Tamanho da partícula
	 
	Coloração
	
	Forma farmacêutica
	
	Solubilidade
	
	Metabolismo pré-sistêmico
	Respondido em 22/10/2021 19:59:04
	
	Explicação:
A resposta certa é: Coloração
	
		2a
          Questão
	Acerto: 1,0  / 1,0
	
	As interações entre nutrientes e o uso de medicamentos em idosos, provocam grande impacto farmacológico devido às alterações fisiológicas e efeitos deletérios de drogas no estado nutricional. Essa interação pode acontecer através de:
		
	
	Perda de peso
	
	Estado epigenético
	
	Perda de massa muscular
	 
	Aumento do trânsito intestinal
	
	Solubilidade
	Respondido em 22/10/2021 19:59:15
	
	Explicação:
A resposta cerat é: Aumento do trânsito intestinal
	
		3a
          Questão
	Acerto: 1,0  / 1,0
	
	Sabe-se que o grupo alimentar de lácteos é importante fornecedor de nutrientes. Marque a opção correspondente ao nutriente que mais se destaca por atender as recomendações diárias neste grupo alimentar.
		
	 
	Calcio
	
	Lactose
	
	Proteína
	
	Zinco
	
	Magnésio
	Respondido em 22/10/2021 19:59:24
	
	Explicação:
A resposta certa é: Calcio
	
		4a
          Questão
	Acerto: 1,0  / 1,0
	
	O ponto ''comunicação'' da teia de interconexões considera que todas as reações bioquímicas endógenas são coordenadas pela ação de hormônios e neurotransmissores, que precisam estar em perfeito equilíbrio para manutenção da homeostase orgânica. Marque a opção que corresponde aos fatores que alteram a ação desses mensageiros.
		
	 
	Alimentação, estresse físico e emocional e disruptores endócrinos
	
	Estilo de vida e hábitos alimentares
	
	Diminuição da defesa antioxidante e aumento da inflamação dos hepatócitos
	
	Eficiência da sinalização e transporte de nutrientes
	
	Alto consumo de gorduras trans e xenobióticos
	Respondido em 22/10/2021 19:59:37
	
	Explicação:
A resposta certa é: Alimentação, estresse físico e emocional e disruptores endócrinos
	
		5a
          Questão
	Acerto: 1,0  / 1,0
	
	De acordo com o sistema ATMS alguns nutrientes são tidos como importantes de acordo com cada ponto. Verifique a veracidade das assertivas e marque a opção correta.
I) O ponto de defesa e reparo aborda a relação entre alterações, estado inflamatório e infecção, apresentando como alguns dos principais nutrientes envolvidos as vitaminas A, C, D, E, complexo B, zinco e quercetina.
II) O ponto energia avalia o metabolismo energético e a função mitocondrial; dentre os principais nutrientes estão os produtos de abelhas como própolis e geleia real.
III) O ponto transporte considera a integridade das membranas e possui como um dos nutrientes principais as catequinas.
		
	 
	Apenas I está correta.
	
	Apenas I e II estão corretas.
	
	Apenas I e III estão corretas.
	
	Apenas II e III estão corretas.
	
	I, II e III estão corretas.
	Respondido em 22/10/2021 19:59:52
	
	Explicação:
A resposta certa é: Apenas I está correta.
	
		6a
          Questão
	Acerto: 1,0  / 1,0
	
	Marque a alternativa correta em relação as assertivas:
I) O sistema de Antecedentes, ''triggers'' (gatilhos), mediadores e sintomas (ATMS) é um método de diagnóstico que leva em consideração a interação entre todos os sistemas fisiológicos, permitindo identificar os desequilíbrios bioquímicos/metabólicos associados às condições clínicas individualizadas.
II) O sistema ATMS, interage entre si, desencadeando alterações funcionais que estão interligadas e conectam-se. Para a avaliação correta, os pontos a serem avaliados são mediadores, antecedentes, gatilhos e sintomas.
III) A avaliação dos gatilhos contempla o estresse físico e metal, mas não aborda micro-organismos.
		
	
	Apenas II e III estão corretas.
	
	Apenas I está correta.
	
	Apenas I e III estão corretas.
	
	I, II e III estão corretas.
	 
	Apenas I e II estão corretas.
	Respondido em 22/10/2021 20:00:06
	
	Explicação:
A resposta certa é:Apenas I e II estão corretas.
	
		7a
          Questão
	Acerto: 1,0  / 1,0
	
	Sobre as assertivas apresentadas, marque a opção correta.
I. A microbiota intestinal não é capaz de sintetizar neurotransmissores, como dopamina, serotonina, norepinefrina e ácidos δ-amino butíricos (GABA).
II. O Bifidobacterium infantis mostrou elevar os níveis de triptofano no plasma sanguíneo, influenciando, assim, a transmissão central da serotonina. Os Lactobacillus e Bifidobacterium podem produzir GABA; Escherichia , Bacillus e Saccharomyces spp., noradrenalina; e Candida, Streptococcus, Escherichia e Enterococcus spp., serotonina.
III. O eixo intestino-cérebro tem outra via de sinalização que envolve imunidade por meio de citocinas. As citocinas produzidas no intestino podem fluir para a corrente sanguínea e, sob condições alteradas, afetar áreas do cérebro, como o hipotálamo.
		
	
	Apenas I e II estão corretas.
	
	I, II e III estão corretas, e a III é causa da I.
	
	Apenas a III está correta.
	 
	Apenas II e III estão corretas.
	
	I, II e III estão corretas.
	Respondido em 22/10/2021 20:00:20
	
	Explicação:
A resposta certa é: Apenas II e III estão corretas.
	
		8a
          Questão
	Acerto: 1,0  / 1,0
	
	Considere os conceitos de microbiota intestinal e analise as assertivas a seguir:
I. O consumo de prebióticos favorece uma maior produção intestinal de ácidos graxos de cadeia curta, sendo associado ao aumento da saciedade e à consequente redução da ingestão alimentar.
II. Esses efeitos relacionam-se ao aumento de GLP-1 (melhora da resposta glicêmica e insulinêmica) e GLP-2 (redução da inflamação), além de PYY, os quais, em conjunto com redução da grelina, ocasionam efeitos hipotalâmicos relacionados ao mecanismo de recompensa.
Podemos afirmar que:
		
	
	Apenas a I está correta.
	 
	I e II estão corretas, e a II é causa da I.
	
	I e II estão incorretas.
	
	I e II estão corretas, e a II não é causa da I.
	
	Apenas a II está correta.
	Respondido em 22/10/2021 20:00:31
	
	Explicação:
A resposta certa é: I e II estão corretas, e a II é causa da I.
	
		9a
          Questão
	Acerto: 1,0  / 1,0
	
	Antioxidantes são substâncias capazes de atrasar ou inibir a oxidação de um substrato oxidável. O papel dos antioxidantes é proteger as células contra o dano oxidativo dos radicais livres. Qual nutriente listado abaixo previne efeitos nocivos dos radicais livres e a peroxidação lipídica das membranas?
		
	
	Selênio
	 
	Tocoferol
	
	Betacaroteno
	
	Ácido Ascórbico
	
	Zinco
	Respondido em 22/10/2021 20:00:41
	
	Explicação:
A resposta certa é: Tocoferol
	
		10a
          Questão
	Acerto: 1,0  / 1,0
	
	Um dos primeiros sinais de hipovitaminose A é a visão prejudicada que se caracteriza clinicamente como:
		
	
	Hipoprotombinemia
	
	Xeroftalmia
	 
	Nictalopia
	
	Calcinose
	
	Frinodermia
	Respondido em 22/10/2021 20:00:52
	
	Explicação:A resposta certa é:Nictalopia