Qual a diferença entre Entalpia e Entropia ?

A entalpia e a entropia são grandezas relacionadas à energia. A entalpia é uma grandeza física responsável pela energia de um sistema termodinâmico, que pode ser retirada na forma de calor, ou seja, é a energia máxima de um sistema termodinâmico. A variação de entalpia equivale ao calor envolvido em transformações. Vale lembrar que não é possível medir a entalpia de uma reação, mas sim a variação da entalpia. Já a entropia é uma grandeza termodinâmica relacionada ao grau de desordem e por ser uma medida de energia não pode ser convertida em trabalho. Ou seja, a primeira mede a energia total do sistema, enquanto a segunda estuda a energia que será transformada em trabalho, ou seja, perdida. Em todo o nosso cotidiano temos a presença dessas duas grandezas, seja na combustão do motor do carro que ao queimar o combustível que está no reservatório, produz calor e consequentemente, trabalho fazendo com que o carro consiga andar ou no cozimento de uma alimento que ao aumentar sua entalpia agita as moléculas proporcionando o cozimento.