Vamos analisar as alternativas em relação aos pontos estratégicos da anamnese alimentar: a) Recordatório 24 horas – é uma técnica comum para avaliar a ingestão alimentar recente. b) História de dietas anteriores – importante para entender hábitos e mudanças alimentares. c) Número de refeições consumidas ao longo do dia – relevante para avaliar padrões alimentares. d) Determinação do gasto energético – não faz parte direta da anamnese alimentar, pois é uma medida metabólica, não um dado alimentar. e) Frequência de consumo de determinados alimentos – usada para avaliar hábitos alimentares. Portanto, a alternativa que não se refere a um ponto estratégico da anamnese alimentar é: d) Determinação do gasto energético.