Vamos analisar cada item: I- A água é uma exceção, pois quando água líquida é congelada, seu volume expande. Verdadeiro. A água é uma exceção porque ao congelar, seu volume aumenta devido à estrutura cristalina do gelo. II- A variação volumétrica do fluido em função da pressão é definida pelo coeficiente de compressibilidade (k). Verdadeiro. O coeficiente de compressibilidade relaciona a variação de volume com a variação de pressão. III- Os líquidos são classificados como fluidos compressíveis e os gases são classificados como fluidos incompressíveis. Falso. Na verdade, líquidos são geralmente considerados incompressíveis (compressibilidade muito baixa) e gases são compressíveis. Portanto, os itens corretos são I e II. Como não foi fornecida a lista de alternativas, a resposta correta deve conter os itens I e II apenas.