Vamos analisar cada alternativa: a) Documentos eletrônicos não podem ser aceitos como meio de prova na perícia. — Incorreto. Documentos eletrônicos são aceitos como meio de prova, desde que respeitados os requisitos legais. b) A confissão é um meio de prova que pode ser utilizado somente em caso de perícia judicial. — Incorreto. A confissão pode ser utilizada em diversos momentos, não apenas em perícia judicial. c) A exibição de documento ou coisa não pode ser requisitada pelas partes, somente por determinação do juiz. — Incorreto. As partes podem requerer a exibição de documento ou coisa. d) A legislação dispõe que todas as pessoas podem testemunhar, inclusive as incapazes. — Incorreto. Pessoas incapazes, em geral, não podem testemunhar, salvo exceções previstas em lei. e) É por meio do depoimento que as partes transmitem sua visão dos fatos e ele pode ocorrer por determinação do juiz ou quando requerido pela parte contrária. — Correto. O depoimento das partes é um meio de prova onde elas expõem sua versão dos fatos, podendo ser colhido por ordem do juiz ou a pedido da parte contrária. Portanto, a alternativa correta é: e) É por meio do depoimento que as partes transmitem sua visão dos fatos e ele pode ocorrer por determinação do juiz ou quando requerido pela parte contrária.