Vamos analisar a questão: Triglicerídeos, quando quebrados (processo chamado lipólise), liberam dois tipos principais de substâncias: ácidos graxos e glicerol. - Glicerol é a parte da molécula de triglicerídeo que se liga aos três ácidos graxos. - Ácidos graxos são as cadeias que podem ser usadas como fonte de energia. Agora, analisando as alternativas: A) Glicerol e Fosfato – Fosfato não é liberado na quebra de triglicerídeos. B) Glicina e Grelina – São aminoácido e hormônio, não relacionados à quebra de triglicerídeos. C) Ácido graxo e Frutose – Frutose é um açúcar, não liberado na lipólise. D) Ácido graxo e Glicina – Glicina é um aminoácido, não liberado na lipólise. E) Ácido graxo e Glicerol – Correto. Portanto, a alternativa correta é: E) Ácido graxo e Glicerol.