A água é considerada um solvente universal principalmente por sua capacidade de dissolver muitos compostos, especialmente os polares, devido à sua polaridade e à capacidade de formar ligações de hidrogênio. Analisando as alternativas: - Opção A: Baixa resistência ao escoamento — não está relacionada à capacidade de solvente. - Opção B: Temperatura de ebulição — não explica a capacidade de dissolver substâncias. - Opção C: Tensão superficial — refere-se à propriedade da superfície da água, não à sua capacidade de solvente. - Opção D: Capacidade de carrear uma série de compostos, especialmente polares solvatados pelas moléculas de água — está correta, pois explica a solubilidade da água. - Opção E: Massa específica e coesão a 4°C — não está relacionada à capacidade de solvente. Portanto, a alternativa correta é a Opção D.