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Lipídeos Lipídeos são moléculas orgânicas formadas principalmente por carbono, hidrogênio e oxigênio, sendo insolúveis em água e solúveis em solventes orgânicos. Funções principais: Reserva de energia (armazenam mais energia que carboidratos) Isolamento térmico Proteção de órgãos Composição das membranas celulares Produção de hormônios (esteroides) Principais tipos: Maelysantiago.fisio Glicerídeos (óleos e gorduras): reserva energética Saturados (geralmente sólidos) Insaturados (geralmente Fosfolipídeos: formam a membrana plasmática Esteroides: colesterol, hormônios sexuais e corticoides Ceras: impermeabilização e proteção (pele, folhas, penas) Importância biológica: Essenciais para O funcionamento celular Auxiliam na absorção das vitaminas A, D, E e K 0 colesterol é fundamental, mas em excesso pode causar doenças cardiovasculares
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