Vamos analisar cada alternativa: A) Os motoneurônios são responsáveis por enviar as informações eferentes às vísceras. - Parcialmente incorreto. Motoneurônios enviam comandos motores, mas os neurônios que enviam informações eferentes às vísceras são os neurônios autonômicos, não necessariamente todos os motoneurônios. B) Os neurônios de associação se ligam com as vísceras ou músculos, reproduzindo as informações entre eles. - Incorreto. Neurônios de associação (ou interneurônios) conectam neurônios dentro do sistema nervoso central, não se ligam diretamente a vísceras ou músculos. C) Os interneurônios estão localizados nas ligações entre neurônios no sistema periférico. - Incorreto. Interneurônios estão localizados no sistema nervoso central, não no periférico. D) Os motoneurônios são os responsáveis por levar os estímulos do ambiente externo ao sistema central. - Incorreto. Essa função é dos neurônios sensoriais (aferentes), não dos motoneurônios. E) Os interneurônios costumam ter prolongamentos curtos e se localizam na medula espinhal. - Correto. Interneurônios geralmente têm prolongamentos curtos e estão localizados no sistema nervoso central, incluindo a medula espinhal. Portanto, a alternativa correta é: E.