Vamos analisar cada um dos itens apresentados: I. Custo pleno - Este é um conceito utilizado na formação de preços, que considera todos os custos envolvidos na produção. Está correto. II. Custo marginal - Este também é um conceito importante na formação de preços, que se refere ao custo adicional de produzir uma unidade a mais. Está correto. III. Aplicação de Mark-ups - Este é um método comum na formação de preços, onde se adiciona uma margem de lucro sobre o custo. Está correto. IV. Ponto de Equilíbrio Vendas (PEV) - Este conceito é utilizado para determinar o volume de vendas necessário para cobrir os custos, mas não é uma metodologia de formação de preços em si. Portanto, está incorreto. Com base na análise, os itens corretos são I, II e III. Assim, a alternativa correta que contém todos os itens verdadeiros é: I, II e III.