Vamos analisar cada uma das sentenças: I. Apontar etapas de retrabalho. Verdadeiro, o desenho de processos pode ajudar a identificar onde ocorrem retrabalhos, permitindo melhorias na eficiência. II. Sugerir melhoras no design de embalagens de produtos. Falso, embora o desenho de processos possa impactar indiretamente o design de embalagens, ele não é uma ferramenta específica para isso. III. Identificar processos de hand-off. Verdadeiro, o desenho de processos é útil para identificar pontos de transição entre diferentes etapas ou responsáveis, conhecidos como hand-offs. IV. Reduzir os custos com limpeza. Falso, o desenho de processos não é diretamente relacionado à redução de custos com limpeza, embora uma melhor organização dos processos possa ter um impacto indireto. Com base nessa análise, as sentenças corretas são I e III. Portanto, a alternativa correta é: B) Apenas as sentenças I e III estão corretas.